大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不辣的川菜有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍不辣的川菜有哪些的解答，让我们一起看看吧。
不辣的菜系有哪些？
不辣的菜系有蒸鸡蛋羹、土豆泥、凉拌西红柿、黄瓜烧肉、糖醋排骨、冬瓜豆腐汤、可乐鸡翅、京酱肉丝、梅菜扣肉、锅包肉、，鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、徽菜粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
有什么不辣的川菜推荐？
有代表性的:蒜苗回锅肉，鱼香肉丝，宫保鸡丁，盐煎肉，鸡豆花，酸菜鱼，白油肚条，江油红烧肥肠，还有各类蒸菜系列，油炸系列，卤菜系列，汤菜系列，每个城市各具特色，就不一一列举了
川菜里面不辣的有很多，其中比较经典的应该是鱼香肉丝吧。具体做法如下:
第二，主要辅料。洋葱，葱，姜，蒜，蚝油，淀粉，白糖，醋，泡辣椒，料酒，生抽等等。
第三，步骤。
1.将猪肉洗净切成条丝，用料酒，生抽，蛋清，植物油，淀粉等拌匀，进行腌制。
3.将葱，姜、蒜，红泡椒依次切末。
4.将盐巴，白糖、陈醋、老抽、酱油、味精、淀粉进行搅匀，形成汤汁。
5.将锅烧热，加入菜籽油，待油烧热后下入腌制好的肉丝，进行翻炒，直至断生。
6.再依次放入姜，蒜，红泡椒末进行翻炒。再依次放入莴笋丝，木耳，胡萝卜丝进行翻炒断生。
川菜中不辣的菜品多了： 辛香类味型，有蒜泥味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。代表性的菜品有：樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、葱油鱼条、姜汁热窝鸡、风肉、香糟肉等。 咸鲜酸甜类味型，有咸鲜味、豉汁味、茄汁味、糖醋味等。这一类味型使用较广，菜品极多，有代表性的：一品宫燕、干烧鱼翅、白汁鲍鱼、荷花鱼肚、开水白菜、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉 片、白油肚条、八宝鸭、盐水鸭脯、蜜汁瓤藕、核桃泥等。
开水***是川菜大师，外号多宝道人的张怀俊所创，成都南派餐饮的代表作，***的最爱。另外，不辣的：鸡豆花，雪花鸡淖，芙蓉鸡片，神仙鸭子，锅巴肉片，豆渣猪头，葱酥鲫鱼，包烧鱼。。。
川菜百菜百味。不辣的川菜有很多，比如：粉蒸肉，甜烧百，咸烧白，开水***，鸡豆花，烧十景，园子汤；微辣的有：鱼香肉絲，鱼香[_a***_]，回锅肉，盐煎肉，蚂蚁上树……这些菜各有特色，各有各的味道，并鲜美异常，不仿试试。
到此，以上就是小编对于不辣的川菜有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于不辣的川菜有哪些的2点解答对大家有用。
