今天给各位分享芋头煲粤菜的知识，其中也会对芋头 煲进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、广东芋头焖鸭的做法
- 2、鱼头芋头汤可以加豆腐吗
- 3、芋头花炖臭豆腐怎么做好吃
- 4、猪脚焖芋头取名叫什么
- 5、粤菜香芋扣肉正宗做法
广东芋头焖鸭的做法
1、鸭子斩件洗净，放入铁锅炒干水分后，在锅中滴入少许油，放入姜片三花酒酱油盐一起翻炒几分钟，加入一碗水，转小火慢焖。焖鸭子的空闲就把凉薯剥皮切片。十多分钟后鸭子水分将干，倒入凉薯一起翻炒，盖上锅盖。
2、香芋蒸广式腊鸭的做法 准备材料：香芋1/2个、腊鸭3块 步骤：先准备好材料：腊鸭和香芋。把芋头切皮切片铺在盘里。把芋头切皮切片铺在盘里之后，放入广式腊鸭。然后放入蒸锅里蒸20分钟即可。成品。
3、做法： 先将熟鸭肉用刀切一大片，规格约18厘米×12厘米，同时在鸭肉的没有皮一面用刀划几下，然后拍上少许生粉待用；叉烧肉切成细粒待用。
4、冷水下锅焯鸭肉可以有效去除鸭肉内部的血污。开水下锅鸭肉表皮快速收缩，造成内部血污无法渗出。其次是捞出时要冲洗干净杂质，这样做出来的菜品更加简洁好看有食欲。
5、下面就让我们一起看吧。芋头炖鸭肉的材料 鸭肉300克，芋头1/4个，葱，姜片，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒面，糖，酱油。
6、材料 小芋头7-8个，鸭子半斤，姜块，大蒜，葱段，郫县豆瓣，酱油，盐，料酒，2颗八角 做法 芋头去皮切成块，鸭子切块。锅内放油烧热后，下芋头煎成有点黄捞出备用。
鱼头芋头汤可以加豆腐吗
鱼头芋头汤可以加豆腐，芋头鱼头汤是一道由鱼头和芋头为主要材料做成的菜品，属于粤菜。制作方法：用料：鱼头650克、芋头550克、豆腐150克、油80克、葱10克、姜10克、鱼露15克。制作步骤：将芋头洗净，切大块。
完全可以的，没问题的。主料：野生鱼头 辅料：纯净水，金华火腿，老豆腐，嫩菜心 制作：将鱼头煎一下，加纯净水，金华火腿炖成奶汤，放入老豆腐，嫩菜心。
这一道由鱼头和芋头、豆腐为主要材料做成的菜品，属于粤菜。不可以同煮同吃的，所需食材 主料 650g鱼头 550g芋头 500g豆腐 配料 适量油 适量葱珠油 适量姜片 适量鱼露 制作方法 1．食材：鱼头、芋头、豆腐、姜片。
鱼头生熟程度以自己喜好决定。将鱼头和姜（还有芋头）放入水已经沸腾的煲里。加配菜：芡实，莲子，菱角，豆腐等等只要自己觉得可以的都可以下。盖上盖子用小火熬煮，不时翻动防止糊底，水少了可以加水。
芋头煮汤比较好吃的，就是清汤加一点豆腐，大火烧开，小火慢炖加一点红萝卜，这样炖出来的力道纤维营养价值高。
豆腐（事先用盐水泡10分钟）切小块，放进去同煮，继续煮至汤汁变成奶白色；熄火前加入香菜，并按个人口味调入适量盐即可出锅。
芋头花炖臭豆腐怎么做好吃
1、加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精，待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。将盒装嫩豆腐打开包装，用勺子横向将豆腐舀出，放入锅中，2分钟后关火。
2、所以红色的芋头花，个人建议用来做炖菜，比如炖茄子、炖臭豆腐等。这类菜的制作过程中需要加热的时间比较长，熟透的程度有保障。而另外这种绿色的，则可以直接炒来吃。
3、水煮豆腐干将水煮豆腐干切4厘米长的块，加入少量生抽料酒和盐，还有少许味精，水煮一分钟水煮过程中保持火力，中火保持不停地搅拌，才能保持住豆腐的水分此时，豆腐才会香冷冻干豆腐干把豆腐干腌制15分钟倒入豆浆。
4、第一步：做这道红烧臭豆腐之前呢，我们需要提前准备一些新鲜的食材和一些配料：现成的臭豆腐五六块；豆豉、豆瓣酱、生抽、葱姜蒜、鸡精、食用盐各适量。
5、处理芋头花一定要带个手套，要不手又黑又痒，不过你不小心弄到手上，很痒，可以拿醋洗洗。吃不完的芋头花别倒，下一顿继续炖，越炖越好吃，可以加一点臭豆腐一起炖。
6、臭豆腐洗净，用1碗油炸至酥黄时捞出。另用2大匙油炒香蒜末，再加入所有调味料烧开，放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同烧入味。小火焖煮至汤汁稍干时，盛入煲内即可食用。
猪脚焖芋头取名叫什么
荔蒲芋头半块（超市菜店均有售），削皮后也用凉水泡着。配料：葱切成大长段，姜一大块拍碎，香菜。做法：先将芋头切条后继续用凉水泡着。坐凉水锅，入猪蹄大火烧开，去浮沫血水后涝出。
当然是可以的，这道菜不仅味道好，而且营养价值也不错，一起看看芋艿炖猪蹄的情况吧。芋艿炖猪蹄的材料 猪蹄，芋头，葱，姜，料酒，酱油，香料袋，白糖，精盐，鸡精，胡椒粉。
槟榔芋香菇炖猪脚，是地道的闽南家常菜哦，其实香菇炖猪脚是主角，槟榔芋的角色是时令的，有的时候是槟榔芋，有的时候是冬笋。猪脚需要提前炒制去腥。槟榔芋要提前炸过定型，煎的效果差一点，但油少也健康一些。
猪的尾巴，也叫皮对皮，是香的。它由皮质和髁突组成。皮肤呈胶状且厚重，富含胶原蛋白和钙、磷、铁等营养物质。猪尾骨炖也是很好的汤之一。芋头焖猪尾能滋阴润燥，补血健脾，促进消化。
芋头怎么做美味又简单 山芋炖猪蹄的做法 原材料：猪脚、山芋、葱、姜、米酒、生抽、香辛料袋、白砂糖、食盐、味精、白胡椒粉。作法 最先将准备好的猪脚用冷水清洗干净，随后将其切割成小三角，存着预留。
芋头炖猪蹄就是其中人们最喜欢做的一道佳肴，它的做法也是纷繁多样的，不过需要注意的是在蒸煮的过程中，必须彻底蒸熟或煮熟哦。下面就为大家介绍两种最常见的做法。
粤菜香芋扣肉正宗做法
1、盐 适量 腐乳 适量 方法/步骤 1 把肉放在冷水里煮熟。把盐擦在皮肤上，用牙签均匀地刺入。请点击输入图片描述 2 炸好后，用牙签把肉四周固定好，放入煎锅内炸油，用锅盖盖好，以防烫伤。
2、香芋扣肉做法一，1，五花肉整块肉皮朝下，冷水入锅，加葱姜片和料酒，开锅后转小火，加盖煮至断生，放凉后冲洗干净血沫。2，擦干表面水分，用牙签在五花肉上扎出均匀的小孔。
3、香芋扣肉的做法：1）将芋头切成长6厘米，宽5厘米、厚4厘米的长方块；用火燎去肉皮上的毛，用清水冲漂约30分钟，再逐块将皮向下，加淡二汤和酱油（5克），再放入猪肉炸约3分钟至大红色，加油（15克）推匀、淋在扣肉上便成。
4、香芋的做法香芋扣肉用料：五花猪肉（宽7公分）调料：酱油、广东芋头、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱制法： （1）五花肉煮肉汤留用。芋头去皮，切长方薄片。（2） 炸油烧热，先将芋头入锅炸至金***捞出。
芋头煲粤菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芋头 煲、芋头煲粤菜的信息别忘了在本站进行查找喔。
