大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桐柏路川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍桐柏路川菜的解答，让我们一起看看吧。
泉园一路有什么好吃的？
泉园一路是饭店一条街，各种各样的饭店1.久如香珍味小龙虾，推荐麻辣和十三香口味的，虾个头大，非常好吃。
2.刘一锅，筋头巴脑，二层楼的，去了要点锅。
4.思汗烤羊腿，喜欢羊腿的可以试试，不错，但是一两个人很容易浪费，打包回家不好吃了。
5.大漠烤羊腿，与思汗挨着，今年也要重装修，现在还没装修完呢。
6.春饼骨头馆，不多介绍，吃骨头和饼的。
7.斑鱼馆，吃的时候一下好几十个盘子上来很吓人，每个盘子里一片鱼片，涮着吃。
10.至于烤串的，一路上无数，查不过来，都不大，具体可以自己实地看。回答完毕，给个好评吧亲！
到郑州，有哪些面是不可不吃的？
到郑州，第一碗面，肯定是烩面。郑州烩面品类很多，老烩面合记一直长盛不衰，四厂烩面、“***馆”烩面也都红红火火做了几十年，萧记三鲜烩面、裕丰源滋补烩面、景祥烩面十来年内口碑一直不错，近两年走又出了一个耀军烩面，推出酸菜羔羊烩面，也引起不小的反响。
第二碗当然是拉面，这个拉面可不是说兰州拉面。河南拉面历史，比兰州拉面长的多了，据业内考证，其实兰州拉面还是从河南传过去的。这里，咱不是专家，也不去考证。而郑州，除了杨记系的杨记拉面、杨记青芳，还有其他各种拉面，其中以百宴菌菇拉面最为出名，不仅店面数量多，而且主打天然牌，喊出不用拉面剂和其他添加剂的口号，满足人们更注重安全健康的诉求。
第三碗，很多人不一定吃的到了，这个也不能算碗，应该是盘菜，叫鲤鱼焙面是河南最知名的一道菜，面拉如丝，可以穿针，点火即着，没有多年功底，面都拉不成，别说做了。这道菜，在一些知名豫菜店才有可能吃到。
除了这些，郑州大街小巷还有各种面，什么糊涂面、炝锅面、手擀面、杂面条、卤面、炒面，数不尽数。
我记得87年，小时候去郑州。抻面和羊肉包子给我印象太深了，现在30年过去了还记得，那真是满街飘香啊😊闻着味道就是一种享受。还有路边大车卖的是肉夹馍吧，好大的肉啊😊。郑州给我的印象太深了，很怀念
到郑州逛完二七广场，可从二七广场顺着德化街向南走（也可以直接下到负二层一直走到最南头万国烩美食城）到德化新街25号口下到负二层有一家麦鑫隆热干面，是个多年老店，香而不腻，也不干，味道特棒！
说到郑州好吃的面条其实还是蛮多的，不光是本地不少好吃的面馆，而且还有好些外地的面馆在郑州开店，像一些四川的重庆小面、武汉热干面、宜宾燃面、山西的油泼面、刀削面、还有郑州的本土烩面都是挺好吃的。
说到四川的味道，很多人对于川味火锅印象应该挺深的，在郑州人民路南有一家老字号的川味面馆，里面卖的菌汤哒哒面，因为做面条的时候在案板上有哒哒的声音，所以说起名哒哒面，里面再配上香菇和菌汤，就是一碗油而不腻的菌汤哒哒面。
吃惯了大鱼大肉的生活，有时候来一碗比较清淡的手擀面也是挺好吃的，面条也都是用白面和杂面做成的，手工擀制而成，再配上几个卤鸡蛋和肉酱，这种手工面条吃起来尤为的劲道，而且汤汁鲜美，里面的食材也是非常的多，味道还是挺不错的。
郑州的面馆很多，面的品种也很多，我不说具体的饭馆，按品种粗略说一下:
(1)，烩面: 烩面不但在郑州有名，在全省，在全国也很有名，烩面是全国十大名面之一。烩面有普通烩面，三鲜烩面，还有滋补养生烩面等很多种，根据加菜的种类，名字叫法不同。我对养生烩面不感兴趣，汤还是一样的汤，面还是一样的面，里面加几个枸杞，几片中药，价格就贵了，如加根虫草，价格更贵。现在吃烩面不一定去饭店了，很多人在家自己做，因为超市里有卖烩面坯子的，买回家，自己做汤就行了，不管羊肉汤，牛肉汤，鸡肉汤都行。郑州的烩面以合记和萧记最有名。
(2)，拉面: 在郑州，有本地的拉面，也有很多兰州牛肉拉面馆，最实惠的饭了，吃一碗就饱了，连菜带汤还有主食都有了，最适合一般老百姓了。
(3)，卤面: 卤面是蒸的。在河南，尤其是豫北，不管农村还是城市，只要是河南人，每天的午饭，大部分都吃面条，吃捞面条多了，就改改样吃卤面，做卤面的面条比较细，超市里有卖的，买来后撕的短一些，上笼蒸半熟取出。把肉丝和蒜苔，或肉丝与豆角做成带汤的菜，味稍咸些，油要多些，把蒸半熟的面条与菜混合拌习，使面条将汤汁吸尽最好，然后将混了菜的面条再上笼蒸15一20分钟，以面条熟为准，然后下笼，拌匀食用。
(4)，刀削面: 刀削面以山西的为最正宗，不过，刀削面早传入郑州，发展为广大群众所喜爱的美食。
(5)，炸酱面: 关键是炸酱，以黄酱，甜面酱，加以五花肉丁炸出的酱才好吃。
(6)，饸饹面: 饸烙面是用饸饹床压出来的，它不是橄的，也不是拉的。以前多用荞麦面，现在多用白面了。
(7)，炒面:
(8)，热干面:
(9)，伊府面: 这个名字是否比较生疏，可能只在郑州或河南才能见到。伊府面也很悠久了，也是名面，传说是一个姓伊的知府发明的，还有传说源于开封，也叫御府面。它是用鸡蛋和面，成面条后先煮后炸，炸成金***备用，炒和煮皆可。
(10)，手橄绿豆面条: 有的人专好这口，到处找绿豆面条，郑州和豫北各市县里都有。它是绿豆面加白面做的，里面加上干豆角，干芝麻叶，非常好吃，特别有家乡的味道。
到此，以上就是小编对于桐柏路川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于桐柏路川菜的2点解答对大家有用。
