大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜牛鞭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜牛鞭的做法的解答，让我们一起看看吧。
湘菜代表菜？
剁椒鱼头、干锅牛蹄、香辣羊肚丝、辣椒炒肉、永州血鸭、湘味小炒茄子、贵妃牛鞭、湘菜版梅菜扣肉、组庵豆腐、组庵鱼翅、酱板鸭、干锅鸡等。
湘菜，又名湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，形成菜系的时间要追溯到汉朝，主要以湘西山区、湘江流域和洞庭湖区三个地去为主。
湘菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多，在原料的选择上讲究相互搭配，相互渗透。在色泽上讲究重油色浓。在品味上喜辣。以煨、炖、腊、蒸、炒等制作方法著称。
湘菜的代表是那些？
湘菜代表菜有剁椒鱼头、干锅牛蹄、香辣羊肚丝、辣椒炒肉、永州血鸭、湘味小炒茄子、贵妃牛鞭、湘菜版梅菜扣肉、组庵豆腐、组庵鱼翅、酱板鸭、干锅鸡等。
湘菜，又名湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，形成菜系的时间要追溯到汉朝，主要以湘西山区、湘江流域和洞庭湖区三个地去为主。
湘菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多，在原料的选择上讲究相互搭配，相互渗透。在色泽上讲究重油色浓。在品味上喜辣。以煨、炖、腊、蒸、炒等制作方法著称。
全家福 百鸟朝凤 组庵鱼翅 子龙脱袍 霸王别姬 三层套鸡 长沙麻仁香酥鸭 花菇无黄蛋
全家福 ：是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。辅料为：精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。制作比较容易：将上述主、辅料备办周全以后，先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出，解切成柳叶片状，再把豆笋切成一寸长，然后将木耳洗净、撕开，将皮肉批刀成骨牌块，鸡肫和鸡肝切成薄片，墨鱼切成一寸见方的片状，把肉丸和蛋卷扣入蒸钵内蒸熟，上菜时取出复入大汤盆内。
鄂州的特色美食中，你最喜欢的是什么？
如果有人问你这里有什么美食？
相信你能回答的并不多~
挂在嘴上的无非是那几样~
不如跟着小鄂看一下鄂州美食地图大全~
下次再被提问，
直接甩这条微信给TA就OK！
据说去过50家以上才是老司机（排名不分先后）
1.“这是一家全凭兴趣开的小店，有我爸我妈我的朋友，经常忙得手忙脚乱朋友们自己动手帮忙，我真是幸福的啃老一族。”这是美女老板的一条朋友圈，不得不说这个位置选择的真是好，晚上和三两好友点杯喝得和沙拉，坐在这里聊聊天看看虹桥夜景你可以把慵懒的周末发挥得淋漓尽致，店名很有艺术范儿叫花房&多肉植物咖啡馆，是一个约会喝拍照的好地方，地址：南浦虹桥头右边一条坡下去沿湖路
2.鄂州约会吃饭***高的地儿，一般人我不告诉他，下次你带女朋友回鄂州如果不知道去哪吃饭话建议来长城花园2楼法式铁板烧，环境清幽，一个厨师为你们2个人服务，味道也算可以滴比较清淡～最重要的是美团100元的价格简直便宜到爆～
3.一家比较地道的四川小吃久久香麻辣烫，去年暑***悄然地开在妇幼旁边的深巷里，因为味道很好，一时间就被很多人所知道了，现在搬到了长江天下大门口旁边，他家的铁板泡椒鱿鱼是一绝，因为在制作工序中的第一步起到了至关重要的一步，用水不断进行压制，鱿鱼的腥味被去除掉很多，配上洋葱再加上从四川运过来的辣椒粉，整个口感辣中带甜，狼牙土豆也是小时候的回忆～炸茄排也是一道特色小吃，喜欢吃辣的也可以点一下成都冒菜，冬天是用水煮的夏天改良用油炸，个人觉得油炸要好吃些。顺便八卦一下老板的故事，老板身高180+ 是樊口人又帅气而且比较幽默，老婆是成都人，当初老板在外地厂与现在的老婆结识，据说追他的人要排队最后被现在的媳妇收归了，这一对勤恳的夫妻经营着一家小店用美味打动着鄂州吃货们的舌头。
一提到鄂州美食，壹周君就想到了梁子湖，一想到梁子湖，仿佛有一只大螃蟹朝着壹周君爬过来😁当然啦，还有那“记住乡愁”的武昌鱼，和“***菱谁家女”的菱角！
梁子湖的传统[_a***_]旺季多是秋天，秋风起，菊花香，螃蟹肥，正是吃大闸蟹的好时机。湖中小岛名梁子岛，近2.2平方公里，逾百家宾馆饭店，家家招牌不离螃蟹。等到螃蟹过季，整个小岛就呈现出一番人走岛空的景象。
或许是因为武昌鱼太过平常，许多人都忘了梁子湖同样是武昌鱼的故乡。武昌鱼学名团头鲂，属鳊鱼的一种，据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。或许是因梁子湖直通长江，江水可倒灌，由此湖水水质好，饵料丰富，便于武昌鱼的生长繁殖。
秋品螃蟹春吃鱼，春天是吃鱼的好季节，此时鱼进入产卵期，蓄力已久，正好用来坐享其成。作家海明威曾引古巴渔民的说法，“春天的鱼腥且甜，有健旺的生命气息。”何况中国也有“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的诗句。梁子湖鱼多，梁子岛上的鱼市上各种水产品都有：除去大名鼎鼎的武昌鱼，腌制的红尾鱼，几十斤重的大鳜鱼……如果觉得带走麻烦，最好的办法就是直接在这里品尝，当地人的说法是“湖水煮湖鱼”。也不用多余的作料，葱姜加上食盐，便是一锅奶白的好汤，如果有好的酸菜，做成酸菜鱼火锅，又是另一番风味。
春去夏来，再到梁子湖，则可以赶一场菱角的盛宴。7、8月间，正是野生菱角成熟期，漫天菱叶无穷碧。租只小船，也可亲身一把“清溪一叶舟，芙蓉两岸秋。***菱谁家女，歌声起暮鸥”的感觉。
或许有一日，菱角和大闸蟹、武昌鱼一起，也成为梁子湖的又一张名片。
谢邀请！
答最喜欢的是鄂州武昌鱼。清蒸、红烧、油焖即可，色香味俱全。是全国知名品牌，多次获奖和奖杯。市武昌协会再次大力弘扬武昌鱼文化，建设“武昌鱼文化大观园”，实现品牌的有序扩张。
到此，以上就是小编对于湘菜牛鞭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜牛鞭的做法的3点解答对大家有用。
