大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水城路川菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍水城路川菜的解答,让我们一起看看吧。
贵州黔菜中你觉得那一道最有代表性?
在我看来他有很多出门的菜品。
最神秘,也是最让我上头的,无疑是凯里的牛瘪火锅。
我这里着重说说这牛瘪火锅。
介绍他,要反着顺序介绍。先得说他的功效。健胃去热有助消化,对肠胃不好的人群来说是很好的食物。
他的味道青菜芳香,入口胃口,一种奇怪的味觉体验。为什么如此味道,那就得揭开它神秘面纱了。
牛瘪,又名“白草汤”,那锅汤,就是从牛的胃里,肠道里未消化完的东西熬制而成。说难听点,就是在快要变成屎之前,取得的物体熬制。
所以,很多外地人很难接受他。
苗家酸汤鱼
这是一种用鱼酱烹调的酸汤鱼,因为烹调佳品鱼酱在永乐当地相当普遍,用它烹调出来的酸汤鱼的味道是麻、辣、酸、鲜五味俱全,也是苗乡一道有名的火锅。
贵州辣子鸡
一道非常有特色的地方传统名菜。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成,两种食材的味道相互交融在一起,没有那种川版和湘版的火爆,却更加绵绵悠长,好吃的让你停不下口。
贵州盗汗鸡
蒸钵内蒸制食物时不加水,蒸汽从夹壁内通过气孔进入蒸钵蒸熟原料,而在蒸制过程中,蒸汽上升遇到了顶锅的冷气,这样就部分变成蒸馏水,滴落在蒸钵内的食物上,有如盗汗一般,所以名叫盗汗鸡。
三羊开泰
选用黑羊肉,制作生爆羊肉、黄焖羊肉、羊肉汤,最大程度保留了羊肉的鲜嫩,生爆羊肉鲜辣可口,皮脆肉嫩。羊肉汤鲜香逼人,三道菜一字摆开,让人完全控制不住自己的双手和嘴巴。
骟鸡点豆腐
这是一道风味小吃,骟鸡就是阉了的未开叫公鸡。骟鸡点豆腐主要以骟鸡和豆腐作为主要的原料而调制的菜,豆腐入口即化,味道香鲜细嫩,味美无比。
我觉得贵州最具特色和代表性的菜,应该是辣子鸡,酸汤鱼,还有折耳根炒腊肉了。
贵州辣子鸡是一道非常有特色的汉族传统名菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡,我更爱贵州辣子鸡。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成,两种食材的味道相互交融在一起,没有那种川版和湘版的火爆,却更加绵绵悠长,***着你的味蕾,好吃的让你停不下口。
凯里酸汤鱼是以地域为名的一道菜品,属于贵州"黔家特色菜",制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。
折耳根炒腊肉,说折耳根的话,很多人都不熟悉,如果告诉你其实折耳根就是鱼腥草的根,是不是就如雷贯耳了?与别的地方用鱼腥草的叶做菜不同,在贵州多半用的是它的根。很细很长的浅白色茎状物,吃起来粉粉的,炒熟了以后腥味没那么重,不习惯的人还是能嚼得出来。腊肉也是从贵州运来的土法腌制的腊肉,肉色明显比市面上看到的更深,尤其是边缘较硬的一圈。有点发紫的腊肉喷香浓郁。
当然我最喜欢的还是辣子鸡。
去佛山禅城旅游,有哪些购物广场值得逛?
禅城区有很多的购物广场啊!比如百花广场、 铂顿城、岭南站、印象城、东建广场、兴华商场、东方广场等!
(1) 铂顿城
佛山禅城地区一个大型的购物广场,在地铁上盖,所以交通方便,靠近佛山祖庙及岭南新天地,是吃住玩为一体。(如果自驾车的话,有二层大型的停车场供停放)
餐饮店:
八重胜(铂顿城),该店是日本料理店,很贴合日本装修的店。如果推荐食物的话,可以点赤焰澎湃盖饭,料多又味美,新鲜的生虾卖相,还有蟹棒三文鱼等。烤特级黄金扇贝,也是店铺的招牌,芝士控的超爱。
潮庭,是快餐店,适合赶时间的人,因那里速度很快,招牌当然是烧味类、甜品类。
川菜店有:,锦江悦、大龙燚、陆小凤等。
禅城这边确实没什么太好的购物广场可以逛,毕竟目前的购物广场基本都是千篇一律,没什么特色。如果确认要逛逛购物广场,可以尝试去这几家看看。
一、岭南站
个人觉得算是禅城区比较好的购物广场,处于非常有岭南特色的岭南天地旁,交通比较方便,地铁广佛线坐到祖庙站可以直达商场,逛完商场建议把岭南天地也一起逛了,基本一天就可以在这边度过了,商场内比较有特色的是华润万家的中高端超市blt、所谓轻奢化妆品连锁店丝芙兰,GAP,还有小米之家,当然还有购物广场的一些标配店,比如星巴克,优衣库,H&M等。其实岭南站位于祖庙路,附近还有几家购物广场,如老牌商场兴华商场和铂顿城,有时间也可以逛逛。岭南天地里有很多比较不错的餐厅,可以解决吃的问题,但是价格普遍偏高。
二、印象城
个人觉得这个地方最大的逛点应该就算是沃尔玛了。。。另外还有一些商场标配店(依然是星巴克、优衣库、H&M等。。。)还有UR之类的服装连锁。比较特别的是有个无印良品。
另外除了这两个地方,禅城区还一些其他的商场,但是基本差不多,没什么比较特色的。紧邻禅城的南海桂城,也有几个购物广场可以逛逛,比如鹏瑞利广场,保利水城和万达广场。
禅城区有很多的购物广场啊!比如兴华商场、东方广场等!
1、兴华商场
兴华商场是佛山比较老牌的购物商场,1982开业,是佛山地区规模最大的大型综合百货商场。位于禅城区的祖庙路中心路段。
兴华商场的各楼层分布情况大致为:1F 精品名鞋 / 2F 流行女装 / 3F 名媛淑女 / 4F 绅士休闲 / 5F 妇婴生活 / 6F 活力运动 / 7F 数码家居 / 8F 家用电器
佛山公交车经过(停靠)祖庙的路线:101路、104路、105路、106路、107路、109路、111路、112路、114路、116路、117路、118路、120路、121路、122路、123路、127路、128路、134路、137路、159路、广佛线、旅游专线一路、旅游专线三路、旅游专线四路、旅游城巴二线。
停车信息:兴华立体停车场(购物满50元免费)
另外要提的是在禅城区的祖庙路地带,很多购物商场和商家,其实不局限于兴华商场一家滴,到了祖庙路就能感受到啦!
2、东方广场商业区
东方广场位于禅城区的升平商业中心地带。交通便利,有广佛地铁、东方汽车站等交通枢纽。附近还有多家酒店,如如家快捷酒店等。
到此,以上就是小编对于水城路川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于水城路川菜的2点解答对大家有用。