大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜喜欢的原因的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜喜欢的原因的解答，让我们一起看看吧。
上海人为什么喜欢粤菜？
上海人喜欢粤菜有几个原因：
2、上海戏称魔都，开埠百年来，先后吸引了大批广东藉人口，成了上海人，但爱粤菜的习惯并没改变。
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历史因素：上海是一个历史悠久的港口城市，与广东地区有着密切的交流和往来。在过去的几个世纪里，广东菜成为了上海的一种主要饮食文化，深受上海人的喜爱。
口味相似：上海菜和粤菜在口味上有一些相似之处，都注重原汁原味、鲜美清淡的烹饪风格。
为什么有人说粤语粤菜地位被捧得很高？
个傻仔竟然将广东说的那么落后，几百年前明清时期珠三角的手工业就很发达了，中国四大名镇广东有佛山镇，另广州2000年来都是中华的大城市之一明清时期更是中国唯一对外开放港口。
你条死七，你不是广东人，知道个***。，你根本不知道是什么叫粤菜。粤菜包括潮州菜。你想做广东人广东人不***你。 你的命只是吃那个死老鼠的命。广东好吃的，你一辈子也吃不到。在这里找存在感。广东一样出人才。每个地方都有不好的人。👈👈👈👈👈👈
不用棒，本来就很高。全世界，起码有近亿人会说粤语。当你看到这个数字，再想想，能不高吗？你别不相信，会讲粤语的人，在上个世纪或之前，出洋谋生的人相当多。
众所周知，粤菜(广东菜)在中国被列入八大菜系之一。说起粤菜之烹饪，就不局限于广东省内，毫无疑问，香港、澳门，这两个特别行政区也包括在内。
民间有这么流传；“食在广州”。粤菜款多而细腻，选料精巧，是取百家之长。可想而知，粤菜之烹调技术，在全国各地有着多么大的影响力，这不是吹棒出来的。
顺便要提的是；香港有饮食天堂之称，大多数皆以粤菜为主。而顺德与澳门，分别被联合国教科文组织授于世界“美食之都”称号。恰恰，这几个城市，都在大湾区里。试问这么短的距离就有两个“美食之都”，在全世界，那里还能找得到？
为什么感觉广东菜大部分是甜的而且广东人还喜欢喝汤？
广东菜大部分不放糖，最出名的绝大部分汤也不放糖，正宗的宴席在饭后差不多结束时会上糖水，那其实是甜品。一般人不当是菜。宴席主办方表示差不多吃完用来送客的意思。
广东的主菜只有做叉烧类和红烧、吊烧类的鸡、鸭、鹅和猪肉类会加糖上色提鲜提香提浓度，在做鸡蛋煮番茄等会加糖，就甜酸类会加糖，其它绝大部分以讲究食材新鲜生猛，追求原汁原味的菜式，如海鲜就多要求原料新鲜，好的厨师会掌控恰好的火候，用白灼、清蒸和水煮的方法将各种海鲜做得刚刚熟，又不过熟显老，影响鲜嫩的口感，对其中的分寸拿捏得恰到好处。
(粤西著名的白斩鸭)
对肉类和蔬菜也是一样。如白斩鸡、白斩鸭甚至在粤西湛江很流的白斩狗，以及白灼鸭杂和白灼水东芥等蔬菜，都讲究追求甜口，这些菜式和做法追求新鲜食材原料原汁原味中的甜口的感觉。
这种甜口，不是加糖得来的甜的感觉，基本是不加糖的。因为，加了糖就会影响原味甜口，遮掩了原味的甜口。实际上，这种甜口是指新鲜食材的回甘，是指甘甜的甘的意思。
而广东人很多家最喜爱的老火靓汤，也极少人会糖来追求甜。广东人的老火靓汤讲究原料生猛、滋补。一般是好的主料加一些滋补或有针对性的药材再分别加北芪、沙参、百合、石斛、熟地、枸杞、桂圆、山药之类。
(加药材炖很长时间的老火牛骨汤)
这些药材基本有些甜度，使得老火靓汤煲出来也很清甜。但这种甜，也不同于加糖得出的甜的感觉。
哈哈:题主如果先去江苏无锡生活一段时间后再耒广州生活，我相信你就不会说广州的菜甜了，当然在广州的饭店吃蜜汁叉烧和糖醋排骨就肯定是甜的，如果吃出咸味就不叫蜜汁叉烧和糖醋排骨了。广东人爱喝汤这不***，而且广东人还喝老火汤，在广东无论男女都懂煲多种汤，这是内地人做不到的。
广东菜各种味道都有，甜也分多种，有的是加糖的，比如红焖红扣，蜜汁叉烧，酸甜排骨，蒸鱼豉油等，有的就是食材本身带有的甜，一般叫鲜甜，比如盐水菜心，白灼虾，蒸焗生蚝，粉丝元贝等。当然也少不了甜品，糖水啦。总体而言广东菜不是甜口的，带甜提鲜，不会喧宾夺主的。但是吃惯了咸口菜系的北方朋友还是比较难分辨广东菜的甜与鲜之间微妙关系的。不无遗憾，但也没办法，品味这一道很个性化的，需要沉浸。
至于喝汤，那就是广东人除早茶外的另一种独有的饮食习惯，也是一叹！这与风水气候有关，是饮食智慧和偏好。你们不知道广东的汤，其实总有一款适合你。比如粤东客家的猪肉汤，八刀汤，潮汕的海螺橄榄，这些汤与广州的汤不同，比较符合北地口味。广州的汤品种最多，你们来体验吧，我是说不全的。
广东喜欢吃什么，为什么喜欢水煮？
当然是吃鸡了。
我就简单列举下以吃鸡闻名的粤菜：当然尽量用走地放养的鸡，不能用冰冻、分割的鸡。
俗话也说“无鸡不成宴”，广东人不论大小宴席与饭局，永远都离不开鸡。粤菜对鸡的品种、做法、选料都有很多很多的要求，所以成就了粤菜历史上多种鸡的做法。
1、手撕鸡
手撕鸡因用手撕鸡而吃，具有浓郁的原始风味。选用竹丝鸡，更有骨酥肉滑、入口甘香、肥而不腻、补而不燥的特色。
2、白切鸡
白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴，皮爽肉滑，清淡鲜美，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。
3、豉油
到此，以上就是小编对于粤菜喜欢的原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜喜欢的原因的4点解答对大家有用。
