大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乐平市川菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍乐平市川菜的解答，让我们一起看看吧。
哪种狗肉烹饪方法最好？
炖，放好料后炖。用那种土土的砂锅炖出来！狗肉有人喜欢卤，有人喜欢红烧，有人喜欢煮，但从真的吃法来说，我都吃过。最后还是喜欢炖！因为这种方式吃下去身体最舒服。亲身对比体会，不止一次！[呲牙]
我们这里的吃法和别的地方有所不同，我们这里的狗要剥皮后才可以吃，带皮的狗肉我们舟山人不习惯吃，最好的烧法是：剥皮后的狗肉洗净，把锅烧热放入狗肉把水分鳊干出锅，再把锅烧热倒油，放入生姜蒜头干辣椒炒香后放入狗肉，翻炒至半成熟时放入各种喜欢的调料，加水至与狗肉相平，用猛火烧开转至中火，等狗肉与水浓度正好时放入大蒜再炒，等大蒜九成熟时放入味精出锅即可
爱狗人士就不要看了。狗肉对于我来说最喜欢的就是做成腊狗肉了，这样及没有腥味，和狗的骚味了。下面分享做腊狗肉的的方法给大家，希望对你有所帮助！首先得冬天才能做哦，洗净狗肉，晾干水分，按10斤肉的比例，7两盐，干辣椒，花椒，胡椒粉，白酒，姜葱各少许把狗肉拌匀放盆里5－7天拿出来晾晒干就可以了，吃的时候可以蒸或者水煮都可以啦
贵州花江狗肉，分白汤与酸汤打底，白汤水煮肉让人印象深刻，因为几乎没有异味。
有一年去茅台镇的路上，附近刚好盛产白汤狗肉，特意叫了来吃，一个蘸料碟，配合白汤肉，汤是建议先打一碗喝，然后才放其它蔬菜，可以理解为狗肉火锅，极好，四季可食。
广西玉林狗肉名气更大些，当地人以在夏至喝荔枝酒，吃狗肉为习俗，最热的天，用最热气的食材，估计能去除体内的湿气，吃法是红烧类的火锅。
湖南干锅狗肉，经典的辣味烧法，干香是特色，加入了紫苏后，口感得到进一步提升，大补之品，建议只在冬季享用。
与湖南接壤的江西南部永新县，永新的烧法是用火熏黄狗肉，用砂锅，将各种香料、干辣椒烧烂，蒋经国因为在赣州工作过的原因，深深喜欢上永新狗肉，退守台湾还特意带了永新的厨师去。
江苏沛县，因出了刘邦有名，也因狗肉出名，刘邦的兄弟樊哙少年就是做狗肉的好手，后人发展到今天已经成为国家地理标志产品，做法上是与甲鱼混煮，手撕吃，算卤菜。
延边狗肉火锅，与贵州花江狗肉有相似处，白水煮烂，放在火锅里煮，也是用调料碟蘸着吃，贵州蘸料以炸透的黄豆加辣椒粉为主，延边的以北派的韭菜花，蒜泥，芥末粉为主。
论处理手艺，还是首推贵州花江，将有异味的食材做成白汤，就是本事。
那种狗肉煮汤方法最好吃方法。具有较强的营养品质好。丰富的补品。我举个例子，1，党参附片狗肉汤！原料党参3o克，附片2o克，狗肉5OO克，生姜片9片。制法，将狗肉洗干净，切小块与党参，附片，生姜冋放入沙锅内，加入适量的水，煮到狗肉烂熟，去附片，加少量盐调味，尔后分顿肉饮汤，喝汤吃肉，。功效。|，适合于肾功能阳气不足导致脱肛。2，补充完整营养，固肾气，补肺气，3，补五劳七伤。畏寒怕冷。的食用方法！
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