大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怀化最好吃的湘菜馆的问题,于是小编就整理了4个相关介绍怀化最好吃的湘菜馆的解答,让我们一起看看吧。
怀化美食?
怀化地处湖南湘西,其饮食风格属于湘菜,而境内生活着侗族、苗族、土家族等少数民族,也有很多具有民族特色美食如包括怀化米粉、芷江鸭、沅陵酥糖、靖州雕花蜜饯、新晃锅巴粉、通道侗家腌肉、怀化米豆腐、会同花醮粑、洪江安江米粉等怀化著名美食
怀化市哪里有特色的本地美食?
2.金花泡菜 位于怀化市花溪路
3哈哈卤味 位于湖天开发区实验小学旁
4.曾氏鸭肉粉 位于新湖天大桥桥头
5.湘西金源羊肉粉 位于怀化市红星路
6.豆腐炒肉 位于三角坪附近
7.开口露馅 位于人民南路与一中路***汇处
8.沁云粉店 位于舞水路二中对面
怀化是属于湖南湘西地区,面积7.87平方公里,人口1788万人,而湘西菜也是湖南湘菜很重要的一部分,怀化菜最具代表的有:芷江鸭 鸭子肉紧,入味,外皮酥脆,油而不腻,味道非常独特,到怀化必吃的特色菜之一,说到湘西,还有就是腊肉,湘西腊肉与众不同的就是腊肉中的肥肉部分,油光发亮,晶莹剔透,吃起来肥而不腻,满嘴肉香四溢,真的值得推荐。最后要说的就是侗家腌肉,侗家人特别喜欢吃酸,所以腌肉纯香肉脆,味酸回甜。所以到怀化一定要吃以上推荐的这几种特色,希望能帮到你
怀化市哪里有特色的本地美食?
1.纱厂粉 位于五三五医院附近
2.金花泡菜 位于怀化市花溪路
3哈哈卤味 位于湖天开发区实验小学旁
4.曾氏鸭肉粉 位于新湖天大桥桥头
5.湘西金源羊肉粉 位于怀化市红星路
6.豆腐炒肉 位于三角坪附近
7.开口露馅 位于人民南路与一中路***汇处
8.沁云粉店 位于舞水路二中对面
9.晓英餐馆 位于新街昌硕广场对面
10.大大龙虾 位于府星路富豪大酒店对面
怀化是属于湖南湘西地区,面积7.87平方公里,人口1788万人,而湘西菜也是湖南湘菜很重要的一部分,怀化菜最具代表的有:芷江鸭 鸭子肉紧,入味,外皮酥脆,油而不腻,味道非常独特,到怀化必吃的特色菜之一,说到湘西,还有就是腊肉,湘西腊肉与众不同的就是腊肉中的肥肉部分,油光发亮,晶莹剔透,吃起来肥而不腻,满嘴肉香四溢,真的值得推荐。最后要说的就是侗家腌肉,侗家人特别喜欢吃酸,所以腌肉纯香肉脆,味酸回甜。所以到怀化一定要吃以上推荐的这几种特色,希望能帮到你
怀化有哪些很有特色的美食不容错过?
糍粑是怀化地区常见的食物之一。糍粑主要是以糯米作为主要的原料,经过将糯米蒸熟之后再捣烂制作而成的一种美味可口的食品。在我们的南方地区十分的常见。在怀化,人们十分喜爱吃糍粑,并且糍粑的种类十分的多,其中最为受人们喜爱的是粉糍粑,除此之外,还有芭蕉糍粑 ,桐叶糍粑等。
血粑鸭
血粑鸭是湘菜有名的佳肴之一,在怀化深得人们的欢迎。血粑鸭是以鸭子和糯米为主要的烹饪食材,经过炒制而成。成菜后的鸭子肉美鲜嫩,口感鲜辣,吃起来十分的可口,令人食欲大增。糯米的香甜加上鸭肉的质嫩,使得血粑鸭极具湘西特色,并成为湘西地区有名的地方风味菜,闻名湖南。
米豆腐
溆浦葛面,一生中永远的记忆,葛根中的淀粉,蛋白经沉淀,熟化后拉成丝。葛面外表灰暗却晶莹剔透,伴以生姜,油辣椒,葱花,酱油,盐,少量肉汤,口味清脆爽滑,美味至极。
米糕,怀化人都这么叫的吧。把大米用水浸泡透,用石磨磨成浆,用大锅烧开米浆,一边搅拌一边放入少量澄清的石灰水,最后搅成糊状,倒入盆中冷却,就成了米糕。用线将米糕割划成小立方块,放入冷水中,捞起后拌入姜丝,葱,酸萝卜,油辣椒,酱油,盐,少量骨头汤。这就是儿时灶台上妈妈做的味道,永远的美味。这道美食极易消化,补钙。
怀化是一个火车拖来的城市,流动人口多。而且也是少数民族聚集地。跟贵州广西都相邻,自然会有很多特色小吃,各种各样的小吃很难选择。不过做为怀化人。我还是比较钟情于粉特别是安江的干挑粉,洪江的血粑鸭,辰溪的酸萝卜,酸姜,麻阳的冰糖橙,沙湾的柚子,等等,很多,因为本人爱索粉所以每天都想去吃粉!筷子那么大的粉吃起来很过瘾!如果是吃饭的话在迎丰西路那边有很多特色餐厅都是怀化比较有名气的厨师掌厨!
1.通道合龙饭
合龙饭一般在重大节日或办各种喜事时摆设。餐桌、椅子、碗筷、菜肴均从村寨中每户家里收集,然后将餐桌合拢,摆成一长条,再将收集到的菜肴摆在长桌上,摆好碗筷,将椅子置于长桌两旁。合龙饭的菜肴以酸鱼、酸肉、酸菜为主,食糯米饭,每位客人一份,并以树叶为底置于长桌的两边,每份糯米饭上放有一串新鲜肉和豆腐。客人就座以后,在开餐以前还有一段集体酒令和一个仪式。
2.通道侗家腌肉
通道侗家腌肉,俗称接肉,侗称nans,wuld,酸肉有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳。制作方法是:用盆渍盐,略晾干,以木桶腌制,底层用糯饭或糊糯作槽,每铺一层加一层槽,然后用竹叶或棕片盖一层,再加木盖,封严,用大石压紧,数月即可食。腌肉不必烹饪,色艳味咸,亦可煎炒或烤灸,以火灸最香。
3.辰溪酸萝卜
4.米粉
到此,以上就是小编对于怀化最好吃的湘菜馆的问题就介绍到这了,希望介绍关于怀化最好吃的湘菜馆的4点解答对大家有用。