大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜土豆条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜土豆条的解答，让我们一起看看吧。
麻辣土豆怎么做，求分享？
麻辣土豆做法如下：1、将土豆去皮洗净切片、放锅里过下水、捞起用冷水冲凉。2、准备好干辣椒、花椒、姜、葱。3、锅里倒适量油、放入花椒、干辣椒、姜炒香。4、再放入豆瓣酱、蚝油、少许白糖、超出红油。5、放入土豆片煸炒。6、炒至8成熟时放入葱、生抽、鸡粉翻炒片刻即可出锅。炒这个菜的时候要控制好，火太大容易炒糊。
说起麻辣土豆，我小时候也非常爱吃。真的非常好吃。土豆这种食材在菜市场上随意可见。也非常便宜。这么便宜的菜， 都可以成为大家的心头菜。这道菜非常容易学，赶紧点个小心心收藏起来。
准备食材
土豆(两个)食用盐(一勺)香醋(适量)食用油(适量)香油(适量)鸡粉(适量)辣椒面(两大勺)味极鲜(适量)花椒(适量)花椒粉(适量)大蒜(适量)小葱(适量)香菜(适量)蚝油(适量)芝麻(适量)
具体步骤
1.将土豆洗干净，剥去外皮，在用水清洗干净。用刀把土豆切片，再放入清水中，洗三遍。
2.起锅烧水，焯水一分钟，焯熟即可，随后捞出浪过凉水，再捞出备用。
3.将大蒜和香菜切末，小米椒切成小圈装进碗中，在碗中加入食用盐、白糖、鸡粉、花椒粉和芝麻。
4.起锅烧油，放入花椒和小葱爆香，将热油倒在小碗中，再加入蚝油，味极鲜、香醋和香油，再搅拌一下。把弄好的酱汁倒进土豆片中。
5.下手搅拌，即可装盘。
6.一道美味的麻辣土豆就做好了。
小贴士
辣椒面可以根据个人口味加入，喜欢吃辣的人可以多加一点，也可以用麻油 代替。如果搅拌不了，可以添加适量的清水。
感谢您的阅读。若是你有好的建议，欢迎下方留言分享，谢谢！
麻辣土豆做法 1.土豆500克 葱 辣椒粉 孜然粉 花椒粉 盐 味极鲜 2.土豆要泡水哦 去一下淀粉 3.土豆要用热油炸一下 把炸好的土豆和调料一起搅拌 最后加入葱花 (也可以加香菜) 即食
土豆是我们经常用到的食材，那么我们如何利用它做好一盘麻辣土豆呢，小编来告诉你
工具/原料
土豆 (两个)
小辣椒 几个
姜末 少许
香菜 几颗
鱼腥草 一些
辣椒粉 少许
孜然粉 少许
花椒粉 少许
做法
1， 将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分待用，如果觉得土豆太大的话可以切对半；
2， 锅中放入1汤匙油，将煮好的土豆放入煎至金黄；
3， 按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精，翻炒均匀即可。
土豆条是怎么切出来的？
1.把要用的土豆准备好，并洗净。
2.把洗净的土豆去皮。
3.左手按住，右手把整个土豆都切成片。
4.如图所示，将切成片的土豆摆好。
5.以垂直的方式，把土豆切成条。
6.把整个土豆都切成条。
7.最后装盘即可。
发黑的土豆条能不能炸？
土豆切开以后淀粉容易氧化变黑，这是正常的现象，这种变化对人体不会造成伤害，可以把切开的土豆条泡在水里，减少与空气的接触，这样就不容易变黑，还可以把切好的土豆出个水也不会变黑了，即使发黑了也可以炸，只不过可能样子不太好看，自己家吃没关系的
到此，以上就是小编对于川菜土豆条的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜土豆条的3点解答对大家有用。
