大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜连渣闹的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜连渣闹的解答，让我们一起看看吧。
川菜红苕渣的做法？
一、原料
（图片来源网络，侵删）
辅料 鸡蛋1个 胡萝卜1根 红薯粉丝适量 胡椒粉适量 食盐适量 香油少许 十三香适量 料酒适量 火腿汁适量
二、红苕渣的做法步骤
步骤1
（图片来源网络，侵删）
用刨刀将胡萝卜刨成细丝，加入肉泥、鸡蛋和豆渣混合搅拌均匀（顺着一个方向搅拌介样出来的丸子比较劲道）
步骤2
加入各种调料继续顺着一个方向搅拌
（图片来源网络，侵删）
步骤3
分次添入地瓜粉搅拌，添加到肉泥用筷子搅拌比较吃力程度就差不多了
川菜红苕渣做法
2.削皮切成块。
3.放榨汁机里面榨。
4.把红薯渣放在盘子里面。
5.一勺糯米粉。
6.一勺半白面。
7.酵母粉。
8.用榨出来的红薯汁和面。
9.和好的面，用保鲜膜包起来，让他慢慢醒，不着急吃，可以放冰箱里面醒。
川菜:嫩豌豆洗手渣怎么做？
1. 绿豆、粳米淘洗干净，分别用冷水浸泡发涨，捞出，沥干水分；
3. 锅中加入约1500毫升冷水，先将绿豆放入，用旺火煮沸；
4. 锅内加入豌豆和粳米，改用小火慢煮；
5. 待将完成时加入调料，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
川菜:嫩豌豆洗手渣怎么做？
材料：豌豆、粳米、绿豆、白糖
方法
1. 绿豆、粳米淘洗干净，分别用冷水浸泡发涨，捞出，沥干水分；
2. 豌豆粒洗净，焯水烫透备用；
3. 锅中加入约1500毫升冷水，先将绿豆放入，用旺火煮沸；
4. 锅内加入豌豆和粳米，改用小火慢煮；
5. 待将完成时加入调料，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
锅渣特点？
锅渣(或称锅炸)安顺独有的甜食珍品,不同于川味玫瑰锅渣。
以前水晶糕粘裹干荸荠粉层入油锅炸成,外壳酥,内瓤嫩如鱼脑,浇上白糖后上席,食时须以筷压破,搅拌白糖。
到此，以上就是小编对于川菜连渣闹的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜连渣闹的4点解答对大家有用。
