大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜葱油蚕豆图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜葱油蚕豆图片的解答，让我们一起看看吧。
苏州葱油蚕豆做法？
1、剥蚕豆有小技巧，双手拿着蚕豆一拧，用手把蚕豆挤出，剥蚕豆就变得很容易了 2、烧蚕豆，味道要重一些，盐和糖都要比平时烧菜多放些 3、蚕豆如果不是立刻烧，最好买没有剥好的，因为蚕豆去壳后很容易老，当然如果你是早上去买蚕豆，中午烧，那可以买剥好的，蚕豆就是吃新鲜味道的~
用料
葱 一把
蚕豆 适量
盐 比平时稍多
糖 比平时稍多
葱油蚕豆，苏州本土做法，值得尝试的做法步骤
步骤 1准备好食材，蚕豆、小葱、盐、糖
步骤 2
砂锅葱油蚕豆做法？
用料：
蚕豆500克，葱段适量，洋葱三分之一个
花椒10粒
步骤 1
先煮蚕豆，放2个八角4片香叶和几粒花椒焖煮6到8分钟（新鲜的蚕豆很容易熟的），煮完后把蚕豆捞出用冷水冲洗，让蚕豆迅速降温，酥软而不是酥烂的状态，沥水备用！
步骤 2
砂锅倒油加热，洋葱，花椒，葱段，八角香叶炒香，加入蚕豆，加酱油和盐，蚕豆翻炒1到2分钟，关火！关火后葱段五六根，洋葱适量，香叶2片放在蚕豆上！（准备淋油）
步骤 3
另起锅烧油，（油要多点，根据自己的喜好和蚕豆的量来定，一般饭店是把蚕豆三分之二浸在油里的，但是家里吃没必要，油多吃了也不健康，我的量是比平时炒菜油多一半，能把表面一层都浇到就可以）
工艺：煮
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.蚕豆剥去外壳
2.剥好皮的蚕豆，颜色翠绿的是比较嫩的，如果眉毛变成褐色就有点老了，如果想口感更嫩也可以去掉软壳，我没有去软壳直接炒的
葱油蚕豆煲做法？
食材：
新鲜蚕豆600克、八角、香叶、桂皮、蒜子、小葱
1、先把小葱切末，蒜子压扁斩成蒜末，
2、把洗干净的蚕豆放入装有凉水的锅中，放入前面准备好的香料，再放入两勺食盐，盐量要稍微多一些，
3、大火烧十分钟再关火焖三十分钟，让香料的味道充分被蚕豆吸收
4、把煮好的蚕豆捞出沥干水分倒入碗中，再在蚕豆上放上蒜末和葱末，再浇上烧的冒青烟的大豆油美味即成。
食材：
鲜蚕豆、葱结、香叶、八角、干辣椒、桂皮、葱末
4、先把鲜蚕豆放入水中洗干净，捞出备用。锅中烧上开水，把蚕豆放入锅中，再放入葱结、香叶、桂皮、八角、盐两勺，大火烧开中小火再烧七八分钟，把蚕豆完全烧熟
5、然后蚕豆连同汤水一起倒入一个盆中，泡一个小时让蚕豆泡的完全入味，这时夹去辅料，捞出蚕豆放入盘中，再放上葱末和干辣椒段。锅烧热后放入大豆油，等油烧的冒青烟时把热油泼在蚕豆上。这样一盘又香又糯的五香葱油蚕豆就做好了
到此，以上就是小编对于粤菜葱油蚕豆图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜葱油蚕豆图片的3点解答对大家有用。
