大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清远 湘菜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍清远 湘菜的解答,让我们一起看看吧。
清远本地人推荐的餐馆?
到清远不吃清远鸡,就算白来了。其实清远好吃的挺多的,乌鬃鹅,清远鸡,九龙豆腐等等。
吃鸡推荐清新区玄真路尾的贵香酒楼,豉油鸡那是一绝。喜欢吃湘菜的话,北站附近的回家吃饭,也是不错的选择。
湖南菜怎么做最简单?
湘南菜油重色浓,在颜色上就比较吸引人,味道以酸辣、香鲜、软嫩为主,作为下饭菜最合适不过。今天就为你准备几道家常的湘菜,闻着香香辣辣的味道,大概又要多吃一碗饭了吧。
做法:
1.田鸡去表皮,切割去头部及趾部。将前腿,腹部,大小腿分别切成三段;
以下是简单的湖南菜做法:
1. 辣子鸡:将鸡肉切成小块,用盐、料酒、生姜粉腌制20分钟。锅中加油,烧至六成热,放入鸡肉煸炒至金***,捞出沥油。再放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒煸炒出香味,放入鸡肉翻炒,最后加入盐、味精即可。
2. 糖醋里脊:将猪里脊肉切成条状,用盐、料酒、生姜粉腌制20分钟。将鸡蛋打散,加入淀粉和面粉搅拌均匀,放入里脊肉条中裹上一层面糊。锅中倒入油,烧至七八成热,放入里脊肉条炸至金***,捞出沥油。锅中留少许底油,加入葱姜蒜和红椒爆香,加入白醋、糖、盐、料酒和少量水烧开,加入里脊肉条翻炒均匀即可。
3. 酱香鸡腿:将鸡腿肉切成块状,用盐、料酒、生姜粉腌制20分钟。将豆瓣酱、糖、酱油、味精、料酒、葱姜蒜和水混合成酱汁备用。锅中加油,烧至六成热,放入鸡腿煸炒至金***,捞出沥油。锅中留少量底油,加入酱汁烧开,放入煸炒好的鸡腿块翻炒均匀即可。
这些菜品做法简单,口感丰富,而且适合初学者尝试。希望对您有帮助!
湘字号的特产有哪些?
冰糖湘莲,是湘潭雨湖区特产,也是湖南的一道汉族名菜。湘莲主要产于洞庭湖区一带,湘潭为著名产区,市内以花石、中路铺两地所产最多,质量也最好,有红莲、白莲之分,其中白莲圆滚洁白,粉糯清香。

2、湘潭水煮活鱼,是经典湘潭家常菜。湘潭水煮活鱼以鳙鱼为原料,其实以鳙鱼为主的水煮活鱼湖南各地都有,但唯有湘潭的味道得以公认,所以被命名为湘潭水煮活鱼,特点是鲜香辣。

3、羊鹿毛尖,是由湘潭县羊鹿茶场的特产,是四个湖南省级名茶之一。色泽嫩绿隐翠,香气清远,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩明亮。

4、葱油凤尾虾,是一道色香味俱全的地方名肴,属于湘菜系,产自湖南湘潭。它主要是用鲜虾和香菜为主要食材制作的,口感是咸鲜口感,虾肉很嫩,在湘菜馆比较受欢迎。
以鸡肉为主食的菜名有多少呢?
大家好,我是爱生活,爱美食的梧艾潼越!很高兴为你解答“以鸡肉为主食的菜名有多少?”
鸡肉是中国餐桌上最受欢迎的肉类,鸡肉的个股部位都能做成各式美食,老少皆宜!
湘菜: 东安子鸡、老姜鸡、酸辣鸡丁
闽菜: 八宝葫芦鸡、红糟鸡、芝麻酱炖鸡
徽菜: 菜叶熏鸡、古井醉鸡、酱油鸡
烤鸡翅.辣子鸡.炒鸡块.盐焗鸡芙蓉鸡片,五彩鸡丝,香酥鸡,麻辣仔鸡,宫保鸡丁,水煮鸡,龙凤汤,香妃鸡 .糖醋鸡块.三杯鸡翼.蜜糖子姜鸡 .苹果咖喱鸡.蒜蓉鸡胸肉.酸辣凤爪.可乐鸡翅.红烧鸡脖.小鸡蘑菇.葫芦鸡.酱凤爪.干煸鸡胗.麻辣鸡丝.童子鸡.
到此,以上就是小编对于清远 湘菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于清远 湘菜的4点解答对大家有用。