大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒口条湘菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍爆炒口条湘菜的解答，让我们一起看看吧。
爆炒猪口条的做法？
1、材料：猪舌300克，洋葱1个，红萝卜1根，青椒3个，料酒2勺，生姜3块，蒜5颗。
3、切好红萝卜，洋葱，青椒备用。
食材主料卤猪口条1个 辅料葱适量青椒适量醋10ml白糖5g色拉油10g 步骤1.青椒丝和葱丝。是买肉时，商家给配了切好的。回家省事了，挺方便的。
2.口条也是商家给切好的薄片。
3.锅置火上加入色拉油。油温8成热时下入口条快速翻炒。
4.然后加入香醋翻匀。
5.再加入白糖翻匀。
6.再加入葱丝翻匀。
7.最后放入青椒丝翻匀即可出锅装盘。
爆炒猪舌步骤：
用料猪舌500g
调和油：适量食盐：适量姜：适量蒜：适量葱：适量酱油：适量白糖：适量料酒：适量生粉：
步骤
1：猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；
2：捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净；
3：把猪舌头切成适量大小的片状；
4：加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；
5：热油锅，下蒜末和葱头爆香；
大肠怎么做好吃？
要说好吃莫过于大肠烧豆腐。同时猪大肠适于卤、烧、烩、炒，如烧大肠段、卤五香大肠、铁板大肠、大肠烧豆腐等。
女人馋了，就会奔向零食堆扒拉中意的小吃食，干果、薯片、饼干甚至冰激凌！
男人馋了，则会排上一个小时的队伍去熟食店买猪头肉：猪耳朵、口条、猪肚、猪大肠等等的~拿回家或炒或拌，然后来杯小酒，味觉神经大大的满足，让所有事事什么的统统靠边站！幸福感暴涨！
男人解馋菜不同于下酒菜，下酒菜可以随意的弄上几样，关键在喝酒的意境。解馋菜就像中意的情人一样，想念时会百爪挠心，狂追死缠烂打还得忍气吞声，想尽招数最终是将它拿下吃进肚子！呵！狠点了！
最近，我家虎爹就迷恋上了猪头肉系列，尤其是猪大肠，地位风头直接赶超我和虎仔，为嘛，因为附近有家很有名的熟食卤菜店，专门卖猪头肉的，啥猪耳朵、口条、猪肚、猪蹄、猪肝、猪大肠等的，我们这儿管卖这类卤菜的都归为猪头肉系列，味道十分的受欢迎，干净、没有异味，煮的很烂而不散，还没有色素。
【大肠烧豆腐】
原料：卤制猪大肠、豆腐
做法：1. 锅里稍放一点点油，将葱、姜、干辣椒炒香
2. 放入切成小段的大肠，翻炒至无水
我最喜欢的猪大肠的吃法：
§食材。猪大肠，猪血（必须是刚杀完猪的新鲜猪血），猪五花肉，荞面，大葱，香菜，姜，生抽，料酒，盐。
§做法。
★1.猪五花肉、香菜、大葱剁碎，放到盆中，加适量盐；将新鲜的猪血倒入盆中，一边搅拌一边加入荞面；待猪血和荞面混合成糊状停止（要比摊煎饼的面还要稀一些，稠了做出来会稍微有点硬，影响口感）。加入适量生抽和料酒搅拌均匀备用。
★2.猪大肠翻过来用小苏打水和盐水清洗几次，去除腥味。用麻绳或者其他可以炖煮的材料，将猪肠的一段扎紧，将猪血从另一端灌入，不要灌得太满，留一点点空间。
★3.锅内放清水，冷水放入灌好的猪肠，慢火加热并煮熟。在加热过程中观看猪肠的状态，发现鼓起来的时候，用牙签或者针，在猪肠上扎几个小孔，避免猪肠在煮的过程中爆裂。
★4.将煮熟后的猪肠捞出，切成半厘米厚的片，再淋上一碗蒜酱，非常好吃。也可以将猪肠切片，放到油锅内煎一下，就是著名的东北菜——煎面肠，更加好吃。
到此，以上就是小编对于爆炒口条湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒口条湘菜的2点解答对大家有用。
