大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广东粤菜主要城市的问题,于是小编就整理了3个相关介绍广东粤菜主要城市的解答,让我们一起看看吧。
粤菜四大流派?
粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名八大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。
粤菜分为三大流派:广州菜、潮州菜、东江菜等,而以广州菜为代表。
粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、客家菜(也称东江菜)、雷州菜(也称雷州半岛菜)四种地方风味组成,四种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东海外华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
广府菜范围包括珠江三角洲及其周边地区,具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色,“五滋”、“六味”俱佳。广府菜是粤菜的代表,自古有“食在广州,厨出凤城(顺德)”、“食在广州,味在西关”的美誉,顺德更被联合国教科文组织授予世界“美食之都”称号。
潮州菜发源于广东潮汕地区,潮菜是粤菜的主干与粤菜的代表,在2004年荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖,2010年代表粤菜参加上海世博会,2012年代表中国菜参加韩国丽水世博会。潮州市2014年入选中国国际广播电台“全球网民推荐的最中国美食城市”。也有“食在广州、味在潮州”的说法。
广东客家菜主要流行在梅州、惠州、河源、韶关、深圳等地,范围包括梅江、东江和北江流域。客家菜可细分为“山系”、“水系”、“散客菜”。山系的“客家菜”,分布在梅州等地,而水系指的就是“东江菜”。梅州是客家菜之乡,而客家菜以东江菜为代表,菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲究香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长,乡土气息浓郁,颇有中原遗风。
广东雷州菜主要流行于雷州半岛地区的雷州、徐闻、遂溪、麻章、霞山等地。以清淡白灼为主要特色。有白切鸡、鸭仔饭、白切狗、烧猪、羊煲等诸多美食,海鲜全餐也是雷州菜的一大特色。
基本信息
中文名粤菜外文名Cantonese Cuisine口味清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆
广东吃货必去的城市?
1 广州是之一。
2 因为广州是中国美食之都,拥有传统粤菜、潮汕菜、客家菜等多种地方特色菜系,还有众多著名的小吃和夜市。
无论是正餐还是小吃,都有着丰富多样的选择。
3 此外,广州还有广东菜文化博物馆、广州餐饮文化博物馆等多个与美食相关的博物馆,可以进一步了解广东菜的历史和文化。
而且广州的交通也十分便利,可以方便地前往周边城市品尝更多美食。
广州作为一线城市,为什么还有很多公司都强调说粤语呢?
为什么不说粤语呢? 融入一座城市的开始不应该是先学习这座城市的语言吗?在北京你得学会京片子;在东北你得带那嘎达;在上海你得说侬好,在意大利你得说ciao。一种方言并不会应为你的是一线城市,就放低了排外的要求。
事实上,正是应为一线城市具有经济上的优越性,才导致人们以会说这个地方方言为荣,学美式英语的会看不起说英式英语的,但是在日不落帝国全盛的时候,英国人不这么看。
广州是算是一线城市的清流,在广州,男女老少都能找到属于自己的节奏,年轻人可以以廉价的生活成本维持打拼的信心,老年人可以在粤式早茶中安享晚年。
楼主说的公司要求说粤语其实分情况,互联网公司对说不说粤语并无太多要求,而之说以要求说粤语,很大一部分原因是公司业务是针对广州人开展的,广州人的普通话有多烂我就不提了,广州人知道自己普通话烂,他们也懒得学,但是你要一个人一直说着蹩脚的普通话来证明自己多尴尬,那场景***尴尬地突破天际。
加入你是带销售,服务行业,你每天面对的就是这些有钱但是不愿意学也不愿意听普通话的老一辈人,你觉得你的业务有多大可能开展 的顺利?
公司以营利为目的,如果你的存在因为自己不会说粤语而没有带来相应的价值,试问一下,你作为老板,你愿意招聘这样的员工吗?
插播一句,广州人大体上是非常包容的,试着去请教阿公阿婆说白话,一点一滴来,他们知道你不是本地人,所以对你说的蹩脚白话非常乐意聆听,前提是你得做出这样的姿态。你会逐渐获得他们的认可。你的业务会越来越顺利。TVB的东西可能没什么营养,但是对你练习广州话是绝对大有裨益的。
到此,以上就是小编对于广东粤菜主要城市的问题就介绍到这了,希望介绍关于广东粤菜主要城市的3点解答对大家有用。