大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辣椒韭菜湘菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍辣椒韭菜湘菜的解答,让我们一起看看吧。
梅姐家常湘菜做法?
用料
豆腐250克;肉末150克;剁椒2匙;大蒜2瓣;韭菜适量;酱油3匙;蚝油1匙;高汤(没有就开水吧)1碗
做法
韭菜切小段,大蒜切碎备用。肉末用少许料酒和酱油和油腌制5分钟。
豆腐切块入锅双面煎金黄出锅备用。注意煎的时候要一面完全煎好再翻面,不然容易粘锅。
1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。
4.下茄子煸炒,加酱油,盐,味精,糖,老醋,十三香粉继续翻炒。
农家一碗香的湘菜做法?
用料
豆腐250克;肉末150克;剁椒2匙;大蒜2瓣;韭菜适量;酱油3匙;蚝油1匙;高汤(没有就开水吧)1碗
做法
韭菜切小段,大蒜切碎备用。肉末用少许料酒和酱油和油腌制5分钟。
豆腐切块入锅双面煎金黄出锅备用。注意煎的时候要一面完全煎好再翻面,不然容易粘锅。
一碗香也叫“一碗菜”、“湖南土菜”,别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜,口味香辣。这道农家版的“饭遭殃”,做起来如此简单,连五花肉也无需事先入味,把所需的材料整理好后,直接下锅即可,让食材在油锅内完成味道的彼此吸收,简单的下点盐、糖和酱油,鲜香嫩辣,混搭出一锅美味。由此还可以举一反三,食材间只要搭配得当,还能变化出许多样式来
简单做法步骤
原 料
五花肉400g、春笋200g、鸡蛋2只、大蒜、红辣椒、蒜瓣、生抽、盐、糖
2 不粘锅烧热后下油,先把鸡蛋炒好盛起备用,这里不用放任何调味料
3 锅继续烧热,下切好的五花肉片干煸,至肉片微焦盛起备用,这里也无需放任何佐料
4 锅内下油,倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香
主料 湖南椒300g五花肉200g鸡蛋1个蒜台2根
辅料 油适量盐适量生抽适量大蒜4颗
步骤
1.将肉切成片,辣椒切成圈圈,蒜台切成小粒,鸡蛋放碗里打散
2.湖南椒切成圈,蒜切成沫
3.锅里下油炸好,盛在碗里待用
新鲜鱿鱼的湘菜做法?
1/洗好的鱿鱼切成均等的小片,横竖刀划开。
2/起锅烧水,水开后放入处理好的鱿鱼,出锅备用。
5/倒入鱿鱼一起大火翻炒3-6分钟。
6/倒入韭菜,大火翻炒均匀,加入少许盐、酱油、豆瓣酱,大火翻炒均匀。
7/出锅。
材料:鲜鱿鱼须6-7两、美人椒、红椒适量、干海椒、姜、盐、鸡精、花椒适量
做法
1. 鲜鱿鱼须在开水中过,时间不能太长,滤干
2. 将锅烧热放油,放花椒至油热,将美人椒、红椒、干海椒用大火爆炒至香,再放入鲜鱿鱼须,放盐、鸡精快速起锅装盘
主料:
鱿鱼须450克,洋葱50克,小米椒40克,葱10克
调料:
盐3克,味精10克,白糖5克,花生酱6克,玫瑰露酒12克,色拉油1000克,黄油、豆瓣油各20克,孜然粉、香油、花椒油各5克
湘菜阿来铁板鱿鱼须的做法:
到此,以上就是小编对于辣椒韭菜湘菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于辣椒韭菜湘菜的3点解答对大家有用。