大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜腊肠炒木耳的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜腊肠炒木耳的解答，让我们一起看看吧。
木耳炒腊肠最正宗的做法？
热锅凉油，放入腊肠煸炒出油，加入葱姜蒜爆香，放入木耳翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒至木耳变软。
（图片来源网络，侵删）
最后加入适量的酱油和糖翻炒均匀即可。这道菜香味浓郁，口感爽脆，是一道美味可口的家常菜。
木耳炒腊肠是一道经典的中式菜肴，要做出最正宗的味道，需要以下步骤：
首先，将腊肠切成薄片，用开水焯水去除油腻；
（图片来源网络，侵删）
接下来，热锅加入适量油，放入腊肠煸炒出香味，再加入木耳翻炒均匀。调入适量盐、酱油、糖、料酒等调味料，炒匀后加入少许清水，焖煮片刻。
最后，加入葱姜蒜爆炒片刻，出锅前撒上葱花提香即可。这样炒出的木耳炒腊肠色香味俱佳，口感鲜美，是一道地道的中式美食。
（图片来源网络，侵删）
豆皮炒腊肠是怎么做的？
1.将腊肠切片2.取一小碗放入切片腊肠，加点水，入微波炉转1分钟。
3.取出腊肠，滤出水待用。
4.在滤出水里调入一点淀粉待用。
5.将木耳和豆皮随意切几刀。
6.生姜切丝放进装有腊肠的小碗内。
7.中火下生姜丝和腊肠。
8.腊肠炒透明，下木耳和豆皮。
9.翻炒均匀加盐调味。
10.将前面4调的水淀粉倒下去。
11.翻均即可盛出装盘。
到此，以上就是小编对于粤菜腊肠炒木耳的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜腊肠炒木耳的2点解答对大家有用。
