大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广东人川菜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍广东人川菜的解答,让我们一起看看吧。
川菜与粤菜有什么区别?
入口为食,则日常口味区别才是最大区别。地域造成了口味的侧重和区别。粤菜偏清淡口,少调料,重原味,多海产,喜欢用饭菜来用作身体健康养生的基础,食补。川菜重口,喜辣,但川菜偏麻辣,喜用花椒藤椒加辣椒入菜,川菜中辣椒本味其实不如湘菜辣度。家常菜必定餐餐有辣椒,以前连小菜都要加上一把干辣椒碎。川菜中辣椒不是配菜,可以是主菜,也可以是蔬菜,辣椒是可以单独成为一样菜的。
广东川菜多还是湘菜多?
广东的湘菜比川菜多,主要是两省近邻。一是在广东打拼的湖南人比四川人多,单是这个群体就可以支撑更多的湘菜馆,尤其是近几年,四川返乡或者去江苏浙江一带的人越来越多;二是湖南人在广东打拼的,发展比四川人更好,有很多成了老板或者高层管理,这个群体有带动性;三是湖南和广东近,对广东影响比川菜大。
川菜在广东省的受欢迎程度非常高,川菜馆的数量一点也不少。同时,湘菜在广东也有很高的人气,尤其在深圳,湘菜馆的数量仅次于长沙,排在全国第二。深圳不同地方菜系门店数量的前三名分别为:粤菜、湘菜、川菜。广州的粤菜、湘菜、川菜门店数量情况与深圳类似。
此外,【8】中提到的美团发布的《2022川湘菜品类发展报告》显示,2020年湘菜在广东省的门店数排名第二,但到了2021年,川菜的增长势头超过了湘菜,成为门店数排名第二的地方菜品类。
海底捞广东人的梗?
\海底捞广东人\这个梗指的是一种流传于网络上的关于海底捞餐厅的夸张幽默说法。实际上,海底捞是一家位于成都的知名火锅品牌,成立于 1994 年,目前在全球范围内拥有上千家门店。海底捞的创始人张勇曾表示,海底捞的灵感来自于川菜,而广东人则喜欢在火锅前先喝一杯茶。这两个地域的文化差异,恰好成为网络上人们调侃的有趣话题。然而,这个梗并不符合事实,它只是一种幽默的表达方式,让人们可以以轻松的心态调侃和表达对于食物的热爱。
广东人最喜欢吃哪种粤菜?
很高兴回答题主的问题。我是粤西地带的广东人,大家可能都知道广东粤菜的特色,一般主菜都是以肉类为主的,配菜比较少,比如白切鸡,白切鸭,红烧肉,扣肉,猪脚姜,红烧排骨等等这些都是实实在在的一大盘肉,没有任何什么配菜的,超实在的。说一个题外话,以前去饭店吃饭,也不知道那是湘菜还是川菜,点了辣子鸡和小炒肉。夸张一点说,用放大镜都找不着一块像样的肉。基本都是什么配菜干辣椒,生辣椒,花椒,蒜头等等。其实广东的烧腊也是非常出名的,比如烧鸭,烧鹅,烧猪,叉烧,烧排骨等等。。作为一个广东人我大概来说说自己和家里人比较喜欢的粤菜吧,首先是各种老火炖汤,比如五指毛桃汤,花旗参竹丝汤,无花果瘦肉汤,生地龙骨汤等等。一般主菜有白切鸡,烧鹅,叉烧,酸甜排骨,清蒸鱼,爆炒大肠,大夹蟹,白灼虾,酿豆腐等等。最后是各种各样的蔬菜瓜果,比如常吃的有冬瓜,南瓜,丝瓜,豆角,青瓜和苦瓜太多了太多了。朋友们,你们喜欢吃广东的什么菜呢?欢迎评论,留言,关注黄波皮妹妹,喜欢我的可以点赞,转发。
到此,以上就是小编对于广东人川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于广东人川菜的4点解答对大家有用。