大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于马山湘菜餐厅的问题,于是小编就整理了1个相关介绍马山湘菜餐厅的解答,让我们一起看看吧。
无锡有哪些藏在街头巷尾的小吃?
小编是无锡人吧!你邀请回答问题的都是外地人。凡外地到无锡出差和旅游的就三二天怎么找得到各种小吃呢?就连我这个在外地工作的老无锡,每次回无锡也都会模否着头脑。其实全国其它城市这类情况大同小异。在正儿八经的大街上,由于门面租金贵,一般小吃店都搬入居住小区附近的小街小巷里了。当然在无锡中山路、人民路、解放路都找不到吃食店的。除非洋快餐。在上海南京路上闲逛,想吃饭也要进浙江路、四川路或西藏路上才找得到填饱肚子的东西。现在社会变动大,你每次习惯到一个城市某一饭店吃饭,隔一二年再去也许己更改别家经营了。
无锡的小吃很多具有江南特色,但是有许多小吃与周边的苏州和南京又有些许不同。
小笼馒头。小笼馒头其实就是小笼汤包,无锡人也叫鲜肉馒头。小笼馒头底厚皮薄,透过白色的皮子甚至可以看到馅料。皮子很紧致,不容易漏馅,外形美观,上方有许多褶皱的叠纹,馅料***用新鲜的腿肉,吃起来后味甜丝丝的。
梅花糕。梅花糕和海棠糕同样出名,因为制糕的模具形似梅花而得名。梅花糕的馅心有咸有甜,猪油、豆沙、鲜肉、芝麻等最受欢迎。梅花糕要现做现吃,入口松香软韧,风味十足。
梅贡饼。梅贡饼类似苏式月饼,很多无锡人称作三凤桥月饼。梅贡饼用热炉烘制,馅料油重,种类颇多。
手摊馄饨。制作手摊馄饨很是精细,饼皮用盐水和粉拌匀,粉要揉透揉韧,才能薄而光滑,下锅不烂。盛在碗里的馄饨加蛋皮丝、香干丝、紫菜、葱花,富有弹性,味美适口。
无锡去过几次,感觉还好。但说到小吃,本人水土不服,无非是些云吞、小笼包、蒸糕、姜糖、茴香豆之类。总体感觉是无锡口味偏甜、偏淡,本人不太适应。不过无锡的什景、狮子头也还不错。
要说无锡小吃,很多小吃大隐隐于市,但它绝对不会辜负你的味蕾。***如给我三天时间在无锡,我一定会流连寻找这些美食。话说这些小吃的头牌榜单,你一定要看仔细记住了,随便吃一口都会让你忘掉成人世界的不容易。
面条头牌榜
在陆文夫的《美食家》里,无锡人的一天从一碗头汤面开启,你说面有多灵光,看看浇头就是如此丰富,几十种的牌子,对于选择困难的童鞋,是福还是祸?
拱北楼是无锡老字号,牌子响得很,无锡当地人最青睐的一家老店,虽然走的是典型的浓油赤酱的风格,无奈现在很多人还是对它不离不弃,其实,好吃的东西就不能讲究营养,他家的面条有一股浓浓的猪油香,那一口就让你想起来小时候,妈妈很忙,没空烧饭,给你一碗猪油酱油汤拌饭,你不是吃得也是有滋有味吗?因为经典是无法忘记的。
美华楼真是典型的国营点心店,连服务员都是叔叔阿姨级别的,态度是不指望多周到了,但是也不会太差,关键看点心好吃,吃过之后,你觉得不枉此行。
馒头头牌榜
江南人你说有多玲珑吧,北方人包子就是包子,馒头就是馒头,可在江南江浙沪一带,肉馒头那可是有肉馅子的呢。所以,来无锡,记得要吃馒头。
迄今已经有104年王兴记,如今已经成为馒头老大,听说分店已经开遍全球,日本横滨、美国洛杉矶都能吃到呢。小笼是每桌必点,个头大小一般,如小菊花一般俊俏,皮薄肉馅饱满,洁白晶莹,好吃也不贵。
熙盛源都是无锡本地食客追捧,小笼包是质量有保证,皮子筋道有弹性,肉馅品类多,但是猪肉馅还是大众化平价,吃到嘴里紧实又捎带一点点甜,还有丰润的汤汁。
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