大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于翠湖里粤菜餐厅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍翠湖里粤菜餐厅的解答，让我们一起看看吧。
云浮特色餐厅推荐？
1. 云浮鲍鱼宴：位于云浮市区，以鲍鱼为主打菜品，口感鲜美，价格略贵。
2. 龙门盛宴（南风岗店）：以潮汕菜为主打，推荐口味独特的鲍鱼海蜇皮和牛肉火锅。
3. 肥牛庄（城南分店）：以火锅为主打，肥牛片质量好，还有美味的小吃和点心。
4. 铁板烧海鲜世家（云安县店）：以铁板烧为主打，推荐花甲、鳗鱼、带子等海鲜类铁板烧。
5. 蒙古摩托主题餐厅（宝圩镇店）：以蒙古风情为主题，环境别具一格，提供蒙古骨头汤、涮羊肉等菜品。
云浮是一个美食之地，有很多特色餐厅值得推荐。以下是我为您提供的云浮特色餐厅及其特色：
1. 水东方大饭店：云浮最著名的海鲜餐厅之一，以新鲜的海鲜、精湛的烹饪技艺和优雅的用餐环境著称。
2. 翠湖山庄：这是一家位于翠湖公园内的别墅式中西合璧的主题餐厅，主打菜品有花雕老母鸡汤、手打面、金牌叉烧等。
3. 佬口福冷菜店：这家店以凉菜为主打，其中最著名的菜品是"三丝拌面"和"五香豆干"，还有很多其他好吃的凉菜。
4. 飞达羊肉城：这里供应各种风味羊肉火锅和烧烤，让人垂涎欲滴。
5. 老敬农家乡村大院：这是一家乡村风情浓厚、民俗文化丰富的农家大院，提供传统粤菜和农家菜肴，非常适合一家老小一起体验。
以上是我为您推荐的云浮特色餐厅，每一家都有其独特的特色和美味佳肴。希望这些信息能够帮助您找到心仪的餐厅，享受美食之旅。
顺德鱼饼用什么鱼？
很荣幸回答这个问题，顺德均安鱼饼很出名，先讲一下这个来历吧。
在清代同治年间，均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大，创制了煎鱼饼。当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下饭妙品。礼志最初在均安圩中心街(今华安直街)设档，后来他的儿子寿超继承父业，挂出了“寿超鱼饼”的招牌。由于香气扑鼻，爽滑甘美，这种鱼饼很受欢迎，逐渐成为远近闻名的美食，并传至中山海洲、新会等地，还登上“南航”的飞机餐。时至今日，港澳仍有“顺德礼志鱼饼”出售。
在19***年5月，在加拿大多伦多举行的顺德美食节上，由梁兆荣师傅主理的均安煎鱼饼获优异奖。同年12月，在杭州举办的全国小吃评比赛上，均安煎鱼饼被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。在1998年顺德美食大赛中，均安镇翠湖山庄制作的“均安煎鱼饼”被评为金牌名菜。 均安煎鱼饼还有一种兄弟小吃——油炸鱼饼。据《顺德均安志》介绍，该品“始于清代光绪年间”，“制法是鱼青内加入适量蜂蜜拌练压成鱼饼，投入油锅炸至金***，随炸随食”。其妙处是“以菜胆加汤煨松，鱼饼则分两层而含汤”，誉满港澳及邻近各区。
最后附上制作方法
原料：鲜鲮鱼肉、葱粒、香芹、腊肠、豆豉、清水、糖、生粉、味精、盐、蜜糖 制作过程： 1、挑选鲜活鲮鱼，去鳞、内脏和骨头成肉片后剁成肉泥，加味精、盐、蜜糖及少许生粉挞成白里透青的肉胶(俗称鱼青)，然后加入适量清水拌均成胶糊，再用模压成薄饼状。 2、慢火烧锅下油，放下鱼饼，慢火煎至两面起金***即成。 特色：鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。
所以顺安鱼饼传统的制作方法使用的鱼是鲮鱼，希望你能满意。
到此，以上就是小编对于翠湖里粤菜餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于翠湖里粤菜餐厅的2点解答对大家有用。
