大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜黄牛肉粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芹菜黄牛肉粤菜的解答，让我们一起看看吧。
西芹黄牛肉的做法？
西芹黄牛肉是一道简单易做、营养丰富的家常菜。首先将黄牛肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制片刻；将西芹洗净切段备用。
再用锅中留少量油爆香大葱和姜片，加入西芹段煸炒，待炒至八成熟时加入煎好的黄牛肉片，翻炒至出香味，再加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。这道菜品汇聚了肉、蔬菜的营养，口感鲜美，非常适合家庭晚餐。
1.准备食材
2.牛肉切条（半冻最好切）
3. 牛肉放料酒、生粉、盐、鸡精、孜然粉、酱油、少许食用油，然后抓匀腌制20分钟
4.西芹切条、姜切丝、蒜切碎备用（准备点糟辣椒）
5.热锅下油
6.油热到腌好的牛肉，翻炒至7分熟（我是变色就捞出）
7.牛肉捞出后，重新烧油，爆香姜蒜、糟辣椒
8.爆香后，倒入西芹，翻炒2分钟，到牛肉，翻炒1分钟，放点鸡精调味就起锅。
爷俩小炒黄牛肉正宗做法？
主料：黄牛肉300g、莴笋500g；辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量、生粉适量、红椒适量、葱适量做法：
黄牛肉洗净切片，用料酒和和盐，生粉腌制15分钟
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莴笋洗净去皮切片
3
葱和红椒洗净切碎
4
材料：
- 黄牛肉：300克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 干辣椒：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
所需食材
主料：黄牛肉（牛里脊肉）200克、青尖椒100克、红尖椒100克。
辅料：蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量。
1、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成薄片；
2、在牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟。
3、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。
4、锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。
5、锅内留油，放入蒜末炒香后，再放入青红椒圈炒香。
6、将牛肉倒入锅中，一起炒匀，加酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。
1、牛肉切成粗丝，放入姜丝，蒜片，胡椒粉。切牛肉的刀法很重要，先切成片，再逆着纹路切粗丝，切断牛肉的纹路，吃起来更嫩。
2、放入一茶匙酱油，放入一茶匙料酒，放入少许蚝油，顺一个方向搅拌均匀。
4、最好再放入少许植物油，再次搅拌均匀，放置在一旁备用。最后放点点油可以锁住牛肉的水分，炒起来不容易出水。
5、接着将配菜准备好：芹菜切成段，红辣椒切丝，大蒜切片，大葱切成段备用。
6、新思特锅中放入少许植物油，先放入蒜片和大葱炒出香味，接着将芹菜和红辣椒丝放入锅中大火翻炒到断生，盛出来备用。
7、锅再次烧热，放入一大勺植物油，将腌好的牛肉丝放入锅中，大火翻炒。
8、炒到牛肉开始变色是将配菜放入锅中，快速翻炒均匀。
9、紧接着放入适量的盐和少许白砂糖，快速翻炒均匀，炒到牛肉全部变色后就可以出锅了。
牛肉炒芹菜饭店做法？
食材:牛肉、芹菜、甜椒。
1、将牛肉洗净，切成薄片，建议反着牛肉切，肉质娇嫩。
2、在牛肉中放进小苏打粉，放适量生抽(盐也可以)、胡椒面和料酒，用手拼命抓，抓到有粘性，再放少少油和生粉，
3、之后热锅注油，加姜丝，倒入牛肉爆炒，盛起上锅；
4、再起锅，倒放芹菜甜椒，翻几下，加盐，再翻几下，倒入牛肉，兜匀，喷少少高度酒，兜几下，上碟。
到此，以上就是小编对于芹菜黄牛肉粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜黄牛肉粤菜的3点解答对大家有用。
