大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜酒楼点菜区域的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜酒楼点菜区域的解答，让我们一起看看吧。
粤菜餐厅10个人怎么点菜？
首先要确定饭局的主题，如果是朋友聚餐，家庭聚会，要考虑席间的老人和孩子要多点一些清淡的菜，容易消化的菜，点菜的数量一样，是比较有讲究的，可以按照四凉八热的宴席标准来
这个不能一概而论，要根据个人的胃口、食量、喜好及经济预算等因素综合考虑的。由于粤菜总体是清淡的多，每一例菜的数量也不是太多，所以建议以一人一菜的原则来点菜，那就是点十个菜为好。
商务宴请点菜数量？
商务宴请，如何点菜才能让领导和客人都满意呢？教你4个“极简点菜术”，可以通杀所有饭局。
商务宴请的时候，常要一桌“伺候”俩“主子”，一为客人，二为领导。这两个角色都会高高在上，稳坐主要位置，饭局中一切烦琐事务自然都交给你这个小下属去打理，点菜也包括在内。那么该如何点菜，才能让宾主皆欢呢？
1、掌控同桌者的口味：
点菜前先问他人饮食上有没有忌讳，例如有没有人不吃猪牛羊肉，有没有人不吃辣等等，这样点菜可以做到兼顾所有人。
2、点菜数量如何把握？
请别人吃饭，该如何点菜？
得看人多少 请的是谁。朋友。亲戚。领导 或请人办事。不管人的少。基本上不少于一人一个菜。菜的荤素要搭配。汤也要带 需要的是得提前了解一下你要请的人饮食口味有什么偏好 然后更好的有选择的去点餐 既然是请。那就是你要诚意礼貌什么的恭维吖都少不了。小细节也要注意点的菜有太辣太甜太酸之类的礼貌问一下别人。比如你要请的领导有糖尿病。 你点一个糖醋里脊。这个就不合适了是不 最后多观察 嘘寒问暖的 笑容时刻准备挂在脸上。让对方感觉你这个人挺亲切的。啥事都好办了
现在的社会，请客吃饭已经是普通的再不能普通的形式了。领导照顾，拉近关系请吃饭；同事帮忙，顺利完成工作请吃饭；朋友之间，搬家干活请吃饭等等。这也是人生中无法避免的人情来往。
选饭店
在哪里吃饭也要费点心思，客人是什么重要程度，是一般客人还是重要客人。是合作伙伴，大客户，上级领导，同事往来，还是好朋友，对应的档次也不一样。合作方，重要客户，上级领导要求就比较高了，档次不能低，服务要好，菜品也要可口。同事之间一般就可以了，根据你的工资来做决定。朋友之间在哪里吃饭都可以，只要有酒就行（我个人是这么认为的😂）。 再有就是客人是哪里人，喜欢什么口味，有没有什么忌口，最好是向他的秘书或司机打听一下，以前在饭店里就服务过一个四川人，不爱吃川菜，就喜欢粤菜。一定要掌握好这些情报，别到时候出差错。
选好了饭店，要提前对这家饭店的消费水平了解清楚，别到时候尴尬。入座就位，下来就是点菜了。一般让客人点菜，如果客人坚持不点的话就自己点。一般都是先点凉菜，还有按位的汤，凉菜数量要和吃饭的人数差不多，最好是双数，颜色搭配，荤素搭配，口味搭配等要注意（热菜也一样）。热菜要饭店的拿手菜，也是他们的推荐菜品，主菜要有鱼，不管是清蒸，红烧等一定要有鱼，象征年年有余，最后再点一盘应季的蔬菜，完事后上主食就可以了。如果自己没把握点菜的话也可以让饭店的领班主管帮你点菜，要把你的消费预算告诉他们，他们会根据你的预算安排合理的菜品。
上菜时，每上一道热菜要先上到主宾面前，清蒸鱼的话鱼肚要朝向主宾方向，这个服务员都知道，一般不需要我们操心。
到此，以上就是小编对于粤菜酒楼点菜区域的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜酒楼点菜区域的3点解答对大家有用。
