大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜菠菜羊肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍川菜菠菜羊肉的解答,让我们一起看看吧。
羊肉菠菜做法?
食材用料
羊肉片适量,菠菜适量,葱丝适量,姜丝适量,盐适量,香油适量,海鲜酱油适量
做法
1/4菠菜洗净,切段。
2/4锅内冷水烧开,下入羊肉片,焯去血沫,变色立即盛出,否则羊肉片会变老。
主料:
羊肉片200g菠菜250g
辅料:油适量,盐适量,
干辣椒适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,孜然粉适量,米酒适量,胡萝卜适量,
酱油适量
1.菠菜去掉黄叶和根,洗净2.锅底少许油,爆香干辣椒3.放入羊肉片
6.加入菠菜叶,炒至完全熟透即可
主料
羊肉适量,菠菜150克
食盐0.3克,苹果醋5克
鸡精小许,香油小许
辅料
胡萝卜小许
做法步骤
1. 大块羊肉,冷水下锅,焯水。
2. 开锅后捞出,冷水冲洗浮末,放电压力锅内,煮35分钟。
菠菜羊肉最正宗的做法?
1.准备羊肉;
2.取一小块,切成肉片;
3.准备一小块羊血;
4.羊血焯水后放在盆子里待用;
5.菠菜洗净切大段;
6.炒锅里放清水,羊肉冷水放入;
7.羊肉在锅里要煮十几分钟左右(开锅后计时), 8.煮至汤汁变成乳白色,放入适量的羊血同煮;
9.煮开之后放入切段的菠菜同煮;
10.煮至菠菜断生,放适量的盐调味;最后放适量的白胡椒粉调味,即可盛出品尝。
1、准备食材:菠菜、羊肉卷、虾皮、皮蛋

2、菠菜焯水去除草酸

3、羊肉卷焯水捞出

4、虾皮、皮蛋、蒜头、麻油、盐、鸡精、胡椒粉,煮开调制一个高汤备用。皮蛋和虾皮提鲜效果很突出,也可以用热油先微微煎一下两样,再加水大火煮汤头会白一点。

5、把烫好的羊肉、菠菜放入煮开的高汤中,撒点青蒜末关火上桌。
羊肉炒菠菜最正宗的做法?
原料:羊肉300克、菠菜300克、花生油、食盐、鸡精、清水。
做法步骤:
第1步、菠菜摘洗干净摘除叶子。
第2步、切段。
第3步、放大碗里备用。
第4步、热锅冷油。
第5步、油热放食盐。
第6步、倒入菠菜翻炒。
第7步、熟羊肉切块。
第8步、菠菜翻炒至变色放羊肉。
1、羊肉切成薄片撒上胡椒粉和料酒拌匀;菠菜切成段;红辣椒切末,备用;
2、炒锅烧热倒入适量的色拉油,放入羊肉片炒散,盛起备用;
3、另起一锅烧热,倒入适量的色拉油,放入蒜末、姜末及红辣椒末炒香,再放入菠菜段、各种味料快炒均匀;
4、再加入羊肉片拌炒入味即可。
很简单的一道家常菜,做起来也很快。
食材
主料羊肉卷250克菠菜300克辅料孜然0适量辣椒0适量姜0适量盐0适量油0适量
步骤
1.把油先到入锅中,油热后放羊肉。
2.炒两分钟放菠菜和调料。
3.再炒五分钟后出锅。
到此,以上就是小编对于川菜菠菜羊肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜菠菜羊肉的3点解答对大家有用。