大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包子是粤菜吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍包子是粤菜吗的解答，让我们一起看看吧。
广东肉包子的做法？
做法：
1）将凉水缓缓倒入面粉盘中；揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜静置20分钟；
2）将五花肉剁成肉糜；肉糜中加入香油、盐、鸡粉各1/3勺，拌匀后分次加入葱姜水搅匀；
3）加入蟹膏搅拌搅匀；调入适量皮冻顺同一方向搅拌上劲；蟹膏、肉糜、皮冻比例：1：2：3；
4）饧好的面团取出揉制几下，切成小剂子；擀成中间厚旁边薄的面皮，包上馅料打摺成形；
5）点缀上蟹膏，做若干包子生坯；生坯摆放小笼内冷水上笼；大火蒸10分钟即可。
准备食材新鲜的五花肉，面粉，酵母，糖盐
2.面粉加入酵母揉搓成团发酵
3.用面团包五花肉,包成包子状，放到蒸锅里蒸20分钟就可以吃了
广东肉包子是粤菜的代表性特色小食之一，其做法可分为制皮和煮馅两个过程。
制皮：将发酵好的面团搓成细条，然后切成小段，压扁后擀成皮，皮的中央加一块儿肉馅，然后收口，整形。
煮馅：将猪肉切成泥，加胡椒粉、盐、葱花、姜末、酱油和一点味精，混合均匀后，搓成小球状，然后包在皮中，然后放入笼屉里蒸10-15分钟即可。
1、蔬菜洗净后，将胡萝卜切丝，香菇切条，生菜沥干水，蒜切末，备用；
2、五花肉洗净后，用纸巾吸去表面的水，放冰箱冷冻一下，冻硬一点会容易切薄片，但也不必切得像涮羊肉片那么薄——我切的大约3-4mm厚，太薄了吃起来口感不太好；
云吞的叫法？
云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。
馄饨有六种叫法，分别是：馄饨、扁肉、抄手、清汤、云吞、包面等。馄饨是一道中国美食，音同“云吞”，起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
馄饨用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹肉馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
肚包肉属于什么菜系？
常言道，一方水土养一方人，人们在长期的地域，环境，人文，习俗的影响下，会产生许多符合当地人们口味的美食产品，比如，东北的猪肉炖粉条子，陕西的羊肉泡馍，新疆的大盘鸡，华东的盐水鸭等等，那么内蒙古牧区，产业主要是畜牧业，盛产美味的绿色食品牛羊肉，因而，久而久之，也产生了羊肉与羊肚子相结合的美食——肚包肉，肚包肉精选优质羊肉，切成细小肉块，伴以韭菜花等佐料，用羊肚子包裹缝制成包子状，蒸熟或煮熟即可食用，非常好吃，肚包肉属于内蒙古牧区美食。
羊肚包肉是新疆和田地区的特色美食，使用动物的胃包裹食物进行烹饪，其中新疆和田地区的制作方法最为独特。羊肚包肉作为新疆特色美食出现在《舌尖上的中国》第二季中，于纪录片《新疆味道》中也有详细。
它最早可追溯到新疆巴州的罗布山寨，罗布人长期生活在自然条件恶劣的沙漠里，大部分食物以火烤为主，他们可以不用任何炉具和炊具，单靠大自然的赐予完成美食的制作。
到此，以上就是小编对于包子是粤菜吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于包子是粤菜吗的3点解答对大家有用。
