大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于创新粤菜1000款的问题,于是小编就整理了1个相关介绍创新粤菜1000款的解答,让我们一起看看吧。
粤菜如何实现创新发展?
我对你提的问题有异议,可能有不礼貌的话,请你恕、我、直、言。你纯属看表面就下决论,粤菜是商邦菜养生菜,色香味形,和安全健康放首位,讲究人面!情面!场面!在全球范围内是载誉驰名海内外的,它融入古法,土法,洋法,制作精心 工艺复杂考究,食材广泛既用山珍也用海味,可以讲是四大菜系中唯一具备洋为中用古为今用菜系,比如沙拉,咖喱等,特别是客家菜,更是唯我独尊,再加上潮州菜,广府菜独特烹饪方法,以善长食材与食材间的搭配和味更加是如虎忝翅,允分利用食材的优点加以利用,广东有三宝丶陈皮丶老姜丶禾杆草开创出养生的菜,相反某某菜是辣椒,花椒,挂帅还网红呢?又什么大受欢迎?它实属‘***"菜,老人不能食,小孩不能吃,病患不能吃你还说红?再说粤菜***用海陆空,而其它菜***用的食材,不及粤菜百份之零点二,又怎么成网红?不要听风是雨,不妥以讹传讹,不要三人成虎,当然像最新潮流的客家菜我是苦心钻研,像抽空腌制,膨化,和低温真空烹饪,以及蒸溜提味,可以大胆告诉你,粤菜是把握世界烹饪最新潮流,开创中华美食崭新纪元!
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(图片来源网络,侵删)
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