大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于著名湘菜logo的问题，于是小编就整理了5个相关介绍著名湘菜logo的解答，让我们一起看看吧。
同样的菜系，口味又相似，为何湖南菜全国流行而江西菜几乎无人知？
首先，要从菜系的历史发展上来说，湘菜作为汉族八大菜系之一，早在春秋战国时期，湘菜就有记录，因为从几千年前，潇湘先民就已经开始吃熟食了，战国时期已有对于湘菜色香味上的记载，可谓是发展悠久！
而江西菜一开始是所谓的“文人菜”，文人菜就是指文人墨客吃的东西，那当然与一般的老百姓吃的不一样了，感觉一开始有点类似于小众菜系，比如大家都说鲁菜是官菜，粤菜是商菜，川菜是民菜，淮扬菜是文人菜，你想想，淮扬菜的流传广度哪里能够呢？
再一个肯定还是在口味上啊，湘菜用料广泛，口味多变，品种繁多，色泽上油重色浓，但是江西菜则是原汁原味，咸鲜兼辣，最主要的差别就是，辣椒炒肉全国人民大多数都能吃，而江西菜你是不能挑出来一样被大多数国人接受的！
说简单点，江西菜实在是辣得让人受不了，但凡能够普遍流行起来的辣，都还是在大多数人的可接受范围之内，比如川菜湘菜，但江西菜太辣了，外地人真的很难接受。
如果你见到过江西人用辣椒煮汤甚至煮粥，那你就知道江西菜到底辣得有多可怕了。
不仅如此，江西菜历史悠久博***众长，这是江西菜的一个优势，但同时也是个非常巨大的劣势所在，因为擅长的太多，整体上的特色就反而不明显了，江西菜的牌子也做不起来。
中国八大菜系，江西被徽菜、湘菜、粤菜、闽菜跟浙菜包围，但偏偏江西赣菜落选，早在晋朝的时候就有对于江西地方风味的记载，称其博***众长，擅滋味。
说白了，江西这个地方的饮食，吸纳了周围地区的各种优点。
别人有的江西菜也都有，就好像是个全能选手，这是江西菜的优势，可正所谓学得杂容易渣也是有道理的，江西菜的风格实在多变，这么一来反而没有了自己的特色。
说个更残酷的事实：与江西相邻的六个省份中，五个省份的湘菜、徽菜、浙菜、闽菜、粤菜都位列“八大菜系”。江西正好处在“环江西菜系圈”之中，缺乏存在感。
当然，与江西菜类似的湖北菜，也有相同尴尬地位。
江西、湖南、湖北这三省，有很多共同之处：
在地理环境方面，河流、山地、盆地多，鱼米之乡；气候方面，雨季长、降水量大，空气湿度大；社会人文方面，古代有“江西填湖广”，即大量江西人迁移到湖北、湖南省生活。
因而这三省的饮食文化高度相似：食材用料、烹饪习惯及菜品，十分接近；口味喜辣，偏咸鲜，口味重，以驱寒、排湿。
例如青椒炒肉、剁椒鱼头、青椒炒腊肉等，在这三省的菜单里都是常见菜。
少有人知的是，江西菜有自己的体系，称为“赣菜”，菜品有特色，也很丰富。1986年出版的《江西名菜谱》书中，收集介绍了209道菜肴，实际上可能只是一部分。
江西菜和湖南菜都是以家常口味为主，烹调方法也差不多，两地最大的区别可能是腊味，江西以风干腊味为主，湖南以烟熏腊味为主。清末湖南人才崛起，湘军征战四方，人的流动带动口味的流动，改革开放以来，湖南人又大量的外出打工，经商，更加促进湘菜向外发展，湘菜其实也算不上全国流行，主要还是在湖南和广东最流行，在广东也主要是在珠三角地区，再加上湖南的传媒行业发达，和现在网络经济的发展，为湘菜的发展添了一把火，而且现在资本的进入，湘菜已经形成很多的餐饮头部品牌。这些基本是湖南菜相对江西菜的一些先发优势，江西菜想要追赶有一些难度。不过对于个人觉得这些只是行业从业者去考虑的事，对于我们普通人来说只要符合我们的口味就好。
这个问题主要在于：湖南菜先于江西菜出名，你如果没有特色，那别人为什么要一个一模一样的已经有名的但是又叫另外一个名称的东西呢……[what]
在一般的情况下，人们说粤菜，但是不怎么说广西菜；人们说淮扬菜，但是不怎么说浙江菜就是这么个道理。像安徽菜、湖北菜、河北菜等虽然不怎么出名，但是多少都有点自己的东西。
[思考]
吃粉丝和辣是哪个地方？
吃粉丝和辣通常是指湖南菜，特别是湖南省长沙市的菜系。粉丝是一种用豆、薯等制作的细长面条，而辣则是湖南菜的标志之一，因为湖南菜以其口感鲜美和辛辣闻名。典型的湖南菜中会使用辣椒、花椒等辛辣调料，给菜肴带来浓郁的辣味。湖南菜以其独特的口味和独特的烹饪方法而闻名于世，被誉为中国“八大菜系”之一。所以吃粉丝和辣通常是指去湖南菜馆用餐。
湖南的最大特点？
最大特点是爱吃辣。湖南历史悠久，文化深厚，山川俊美，人杰地灵，有"人文湘楚，山水湖南"之称。湘江流域过去多植芙蓉，唐代诗人谭用之有“秋风万里芙蓉国”之句，湖南故又有“芙蓉国”之称。湖南历代人才辈出，有“惟楚有才，于斯为盛”之称。
楚人好吃，天下闻名，又因为湖南位于我国中部，湿气重，所以湖南人爱吃辣。
说到湖南，我们首先就会想到的是湖南人，我们湖南人很“辣”，说湖南人很辣，这里的辣是对湖南特色菜系“湘菜”的描述，辣不仅是湘菜的标志，也是湖南人脾气秉性的主调，著名歌唱家李谷一曾经说过：“我们湖南人霸的蛮、吃得苦、耐得烦”。湖南人的性格是中国人中最有特色的一种，湖南人刚烈、直率、热情似火又爱憎分明，这个性格底色和湖南人“辣”有分不开的关系。
湖南这个地方，最大的特色有两个：一是湖湘民风，民风上的最鲜明特点是倔犟霸蛮；二是湖湘学风，学风上的最鲜明特点是笃诚务实。这两方面结合，化育出有强烈地域特色的湖湘文化。在近代，由于各种机缘际会，湖湘文化内在的巨大能量得到最好的爆发。它的引爆点，无疑是因太平天国而起的湘军运动。
我骄傲，我是湖南人。
辣味”，这是湘菜的标志，也是湖南人秉赋个性的主调。著名湖南籍作家丁玲的个性气质就是“蛮”、“倔”、“辣”。宋祖英的《辣妹子》、何纪光的《辣椒歌》，唱出了湖南人的这一性格特点。著名歌唱家李谷一说“我们湖南人霸得蛮，吃得苦，耐得烦”。
好吃的小碗蒸菜从哪里来的呢，如何演变的呢？
小碗蒸菜起源源于最早的浏阳蒸菜，是一道湖南的汉族传统名吃属于湘菜。周传起源于明朝历经500多年的发展。他的演变史大致如下：
1、明朝嘉靖年间，为逃避倭寇袭扰，一部分福建人和广东人来到浏阳繁衍生息。也带来了饭菜同蒸的饮食习惯。
2、自明朝开始，因为浏阳蒸菜栩栩如生的蒸气，特别适于表达对神和仙人的追思之念，所以开始进入浏阳的忌孔大典。
3、牛羊蒸菜蒸得都是一些美味下饭的菜品。如蒸浏阳豆豉辣椒、争小火焙鱼、虾米炖香干，真心鱼辣椒鱼头，蒸芋头，蒸水蛋等。
4、改革开放以后，国家鼓励个体经济，浏阳人洗脚上岸开始在人民医院后面的巷子开店，家家生意火爆。
5、之后陆续有很多人到长沙，株洲，[_a***_]，上海，深圳，广州等各大城市开设浏阳蒸菜馆。
6、2008年以后。推广和宣传刘阳菜的本土企业有友谊大酒店，长沙何爹浏阳蒸菜有限公司，杏花村、湘东食府等。其中何爹浏阳蒸菜有限公司在全国开了500多家直营店和加盟店。但是名气越来越大。
7、2011年，牛羊被授予中国蒸菜之乡的称号。
听到小碗蒸菜，脑海中是否马上浮现清淡无味、能用的食材不多，做来做去都是相同的菜呢？如果此刻的你正点头如捣蒜，那么你理解错了，其实蒸菜就完全就能做到美味。
好吃的小碗蒸菜从哪里来的呢
史记元末明初，有浏阳百姓进山躲兵祸，将菜饭齐蒸，就此演化出浏阳蒸菜，已有500多年的传说，近代，还有文家市老乡，摆浏阳蒸菜款待秋收起义部队的佳话。
浏阳市有一种味道，叫做“浏阳蒸菜”。一方山水孕育一方味道，独特气候和地理环境，让浏阳食材饱含氨基酸。氨基酸是什么？天然味精啦！难怪浏阳蒸菜一入舌尖，立马唤醒吃货们的味蕾。地域美食不可***，浏阳蒸菜也由此捧回全国“地理标志集体商标”。
这个“集体商标”，即是原料产地必须在浏阳，必须菜是浏阳种的、油是浏阳榨的、豆豉是浏阳制的……共保浏阳蒸菜口味正宗、地道。这就是蒸菜的由来。
小碗蒸菜的演变
不过，浏阳蒸菜由于经营主体小而散，摆个蒸笼就说是“正宗”旗号，导致“浏阳没有一个出名的蒸菜馆”，成浏阳蒸菜一大痛点。由单打独斗到链式发展，继而形成各个地方相继出现小碗蒸菜。
就此小碗蒸菜的品种也出现更多元化，比如：选用排骨、绞肉、大块肉、牛肉、鸡肉、鱼、虾蟹、贝类、鱿鱼、蔬菜、蛋、豆腐等常见食材。
也演化出中式、西式、及南洋风味菜，包含：粉蒸排骨、红烧狮子头、鱼香牛腩、照烧卤鸡腿、泰式柠檬鱼、奶油蒜茸蒸虾、芙蓉蒸蟹、清蒸柠檬花枝、昆布汁蒸萝卜、牛奶干贝烧蒸蛋及清蒸臭豆腐……等，道道都是令人垂涎又好吃的无油烟小碗蒸菜系列。
小碗蒸菜健康美味
小碗蒸菜是用水蒸气将食材蒸熟，煮出来的菜肴能够保留原汁原味，及清爽又不油腻的口感，远比煎、炒、炸来得健康，再加上简单、方便又容易烹调，只要处理好食材，淋上搭配的调味料，放入蒸锅，就可以轻轻松松坐着等菜上桌。
后记
小碗蒸菜做法简单，运用家庭中最常见的器具—蒸锅、炒菜锅等，就能做出美味菜肴，而且还可自行灵活变通，随手做出令人赞赏的美味佳肴喔！
小碗蒸菜来源于浏阳蒸菜，是浏阳老百姓智慧的结晶，年代久远，距今已有500多年的历史了，因为好吃，目前浏阳蒸菜早已红遍中国的大江南北，大街小巷都可见到它的身影；再次最最重要的就是一个人吃饭的话还可以一次性选择好几个不同种类的菜肴，而不是像大碗一样只能默默的选择一碗菜。
最原始的浏阳蒸菜就是用小碗进行烹饪的。难道是因为最原始的时候食材不够吗？这样的解释，毋庸置疑，肯定是错误的。仔细阅读了浏阳蒸菜的由来，才发现原来用小碗来蒸制菜品是为了方面厨师控制蒸菜时间，而且，利用小碗可以将食材摆放工整，不会出现蒸菜过程中，食材乱了的意外。
小碗的面积小，浏阳蒸菜都是需要搅拌均匀食用的，小碗的面积小，所以搅拌起来很方便。这些都是伟大的浏阳蒸菜的创始人总结出来的经验，渐渐地，人们把浏阳蒸菜也称之为小碗蒸菜。随着时代的进步，小碗蒸菜成为了湖南浏阳特色的饮食文化。
蒸制与蔬菜一样也是很健康的事物。但是很多人第一反应是蔬菜并不适合蒸制，因为一旦没有控制好时间，很容易将脆弱的蔬菜蒸成软软的一团，非常影响口感。所以，蒸制蔬菜很强调把握好时间。
其实，鉴于这种情况，我们可以将蔬菜搭配在一起蒸制，比如说茄子蒸豆角，两种食物所需时间差不多，且能够互补中和出更美味的味道。值得注意的是，茄子需要切成长条状与豆角大小一致，这样才没有蒸制时间上的误差。然后不需要放太多的油，放上一小勺。再加入半勺盐，放入蒸锅蒸制。
相信现在还是有很多的顾客会选择大碗的蒸菜，因为份量多；但是却忽略了小碗的蒸菜才是祖祖辈辈流传下来的文化。
小碗蒸菜来源于浏阳蒸菜，距今已有500多年的历史了，因为好吃，目前浏阳蒸菜早已红遍中国的大江南北，大街小巷都可见到它的身影；再次最最重要的就是一个人吃饭的话还可以一次性选择好几个不同种类的菜肴，而不是像大碗一样只能默默的选择一碗菜。而且蒸出来的菜口感软糯，不管是上到八九十岁的老人还是小到两三岁的孩子都可以吃！
为什么没人把长沙的糖油粑粑引入武汉，而臭豆腐却全国都有？
前面写过一篇为什么武汉被评为最幸福城市，其中就有一条写着武汉的好吃好喝的多。下面我就把武汉的美食再丰富一下，看完后，应该就可以回答这个问题了。
第一次吃周黑鸭是2009年，那个时候做活动，10块钱三根，吃前面几块，嘴里是酱香味，吃到最后就是麻辣味，越吃越过瘾。还有翅尖，鸭架，豆干，藕片，总有一款能够勾引住你。之后去了南京，总是回味周黑鸭的味道，那个时候南京还没有周黑鸭的分店，所以每次回武汉，都会带上几盒，分给同事吃了之后，每次只要我回武汉，都哀求我带几盒给他们吃。天南海北，周黑鸭随便就征服了。
老武***最爱热干面，和其它传统的面食不同，面先经过特殊处理后，吃前用水烫好。加入盐、调料粉、秘制酱、油，最后再加入酸豆角，葱花，香菜，辣椒油等，趁热伴匀后，香气四溢，不流口水都不行。武汉做热干面的有很多家，但比较好吃的还属蔡林记和常青麦香园。在武汉，不体验一下过早，是非常遗憾的事。
腊肉到处都有，豆丝却不是。大米绿豆按照一定比例打成浆，摊成饼，然后切成片状或条状。锅里下重油，豆丝喝油；下切好的姜丝、大蒜、小白菜或大***，腊肉片，炒至九成熟，豆丝入锅，加盐、味精、胡椒，不停地翻炒，炒至豆丝呈焦***起锅。焦脆的口感，真是极品中的极品。
莲藕排骨汤，选用上佳排骨，切成小段。想喝到最美味的排骨藕汤，一定要用瓦罐小火慢炖。待排骨九成熟后，下去滚刀切成的藕段，藕一定要是外皮有黑色斑点的面藕，最后的成品汤色呈现红色，排骨也会变成红色，纯天然，喝前只加盐调味，入碗加入少许胡椒粉，香葱，喝一碗，热血沸腾，喝两碗，人生足矣！
牛肉谁没吃过呀。但新农牛肉你吃过之后，绝对不会忘记。武汉的小吃中，有家低调的面馆，它就是新农牛肉面馆。牛肉一定要是新农的，上好的牛肉熬制的牛肉汤，再来一碗细粉丝，粗粉丝，苕粉丝，汤味入粉中，回味无穷。都说酒香不怕巷子深，武汉还真有这么一家实在香牛骨头，10块钱一碗牛骨头牛杂，想不过瘾都不行。
到此，以上就是小编对于著名湘菜logo的问题就介绍到这了，希望介绍关于著名湘菜logo的5点解答对大家有用。
