大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜都很甜吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜都很甜吗的解答，让我们一起看看吧。
粤菜为什么是甜的？
因为粤菜中，糖是广泛使用的一种调味料，所以粤菜普遍带有甜味。但中国几大菜系中，糖也是经常使用的调味料，各菜系中也都有甜味的菜，只是不如粤菜中放的那么多，也不如粤菜中使用的那么普遍而已。
而在中国各大菜系中，最甜的不是粤菜，而是淮扬菜。更准确地说，是江苏省无锡、苏州一带的菜最甜。
（图片来源网络，侵删）
广州口味偏甜吗？
广州的口味偏甜，但并非所有广东人都是如此。广东菜系的主体口味以清淡爽口为主，大多数菜肴都会注重甜咸口味，而广州菜也不例外。餐馆主菜例如小炒、烧烤和煲类都是咸鲜带甜，油香四溢，但是汤则清淡纯咸比较多1。因为广东的菜肴口味一般都比较清淡，大多数都会以蔬菜和猪肉以及鸡肉作为主要的食材烹饪，口感偏甜，非常有特色2。
广州口味偏甜
因为粤菜中，糖是广泛使用的一种调味料，所以粤菜普遍带有甜味。但中国几大菜系中，糖也是经常使用的调味料，各菜系中也都有甜味的菜，只是不如粤菜中放的那么多，也不如粤菜中使用的那么普遍而已。
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而在中国各大菜系中，最甜的不是粤菜，而是淮扬菜。更准确地说，是江苏省无锡、苏州一带的菜最甜
粤菜是什么口味？
粤菜的特点是，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。粤菜的著名菜肴有：烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜
到此，以上就是小编对于粤菜都很甜吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜都很甜吗的3点解答对大家有用。
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