大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澧县川菜馆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍澧县川菜馆的解答，让我们一起看看吧。
炸好的辣椒叫什么？
榨辣椒
榨辣椒是以武隆仙女寨为发源地，沿乌江上至贵州、湖南吉首怀化、湖北咸丰、恩施等一带；沿长江上游至四川、下游至湖北荆州、公安、石首、洪湖，湖南澧县、常德、津市、益阳、长沙一带。在该区域有很深的消费根基，家家户户当作待客名菜，旧时女儿出嫁之前这是必备手艺。随着改革开放，人口流动，榨辣椒进入全国市场，特别是在川菜（重庆菜）、湘菜、鄂菜、黔菜、滇菜大行其道，吃法也不断创新。
榨辣椒
榨辣椒，源自重庆仙女寨，但由于各地口语差异，叫法各异，四川重庆叫榨海椒（鲊海椒、渣海椒）、湖北叫榨广椒（鲊广椒）、湖南叫炸辣椒（杂辣椒）。其本质差别不大，有一定差异，但仍以重庆、湖南常德、澧县等地的榨辣椒最正宗、最有味、那个酸香硬是霸道！
对于吃货的你来说，最喜欢哪个地方的特产？
作为广东人的我，只能默默的说一句，有空过来广东吃东西，每顿都吃不一样的菜品一年你也吃不完，哈哈。广东菜品我最喜欢的还是潮汕美食。潮汕的美食也超级多，列一些比较常听到的。潮汕牛肉丸，牛筋丸，当然离不开牛肉火锅和湿炒牛肉粿条，偷偷的告诉你，你在外地吃的湿炒牛肉粿条永远没有在潮汕地区来的好吃。在潮汕地区的牛肉讲究的是一个新鲜，越新鲜口感越好，所以牛肉店一般拿牛肉都是直接去到牛宰场拿刚宰杀好的牛肉，回到店里牛肉基本都是体温的。有的肉拿回来肉块还在动。口感说真的除了潮汕地区别的地方真的没法比。为什么外地很多牛肉火锅店开不久，主要就是卡在鲜肉环节。肉质把控不好基本就毁了一家牛肉店。
然后呢就是潮汕肠粉啦，相信很多朋友也都吃过潮汕肠粉，主要是配料多还有就是配的卤汤。除非是拜师学艺不然基本不知道那个汤是怎么调配出来的，我以前做过，我清楚，😄。潮汕肠粉其实不止一种，起码有三种。汕头一种做法，揭阳一种做法，普宁一种做法，但是都是以配菜料和卤味汤为特色。这三种肠粉的口味也不一样。各有各的特色。
再说下隆江猪脚吧，也是非常出名的，最大的特点就是肥而不腻，而且富含胶原蛋白。以前在帮忙一个老板做猪脚饭生意，你可能想象不到我一个对肥肉不感兴趣的瘦小伙居然连吃几个月猪脚饭。
潮汕的特产小吃真的要说的话几天几夜都说不完。
有许多外地的朋友没有接触过的，比如揭阳的薯粉豆干，普宁的普宁豆干。砂锅粥呀，番薯粥呀，生鲜腌制呀，等等等等，非常多
大家好欢迎来我们的餐桌vl做客！我是女主人大薇，当看到这个问题以后我开始和我家大胖讨论起来到底什么是特产什么又是特色小吃这个话题，经过一番脑补以后发现大家的回答里可能存在一些小小的误区，无心否定大家可以一起讨论。
第一个论题到底特产和特色小吃到底有没有区别？
特产的定义我理解应该是指在某地特有的著名产品，重点是要有历史沉淀后的大众知名度！特产有吃的，还有工艺品，和特色的农产品。
美食类的菜品是其中的一种，但是好像也应该是能叫出老字号招牌的菜品才能算吧？
我们是北京人就用北京举例我看到有的朋友提到了什么酥肉呀卤煮呀烤鸭呀等等，我同意，但是这些好像都是特色小吃，如果较劲的说这是个菜名不是特产，这个菜在全世界各地都能做，就好像美国人在纽约开个tom and jack餐厅专卖烤鸭，雇两个国内混不下去的师傅烤鸭子味道还好吃的不要不要的！能算纽约特产吗？
特产我理解那必须是地名加上有招牌字号的特色菜品，这样构成才能算是特产！比如北京全聚德烤鸭是特产，北京小肠陈卤煮是特产，北京稻香村的糕点是特产，还有北京南来顺清真的小吃（就有炸酥肉）天兴居的炒肝，六必居的酱菜，天福号的酱肘子，锦馨的豆汁，东来顺的涮肉等等，这些只有北京老字号作出来的叫做特产，不然就是菜名。
不知道大家是不是认同欢迎讨论。
同时我还想提一下其实特产不仅限于美食类的类别，其实特产里面包含很多非物质文化遗产保护的手艺产品，比如北京的雕漆工艺品，北京景泰蓝工艺品，北京织毯工艺品，北京内画玻璃（鼻烟壶）工艺品等等都是北京的特产。还有很多特色的农产品也就是所谓的土特产，比如平谷的大桃、门头沟的京白梨、密云的金丝小枣，少峰山的玫瑰花等等。
举这么多的例子没有别的意思也是想让各位好朋友们更多的了解北京特产，本人才疏学浅已经把能想到的都说了！欢迎大家来北京品尝和品鉴各式的北京特产，还是那句话来北京欢迎来我们的餐桌vl做客！我是女主人大薇！
到此，以上就是小编对于澧县川菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于澧县川菜馆的2点解答对大家有用。
