大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水川川菜子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水川川菜子的解答，让我们一起看看吧。
白银市特色餐馆？
水川长面是白银市水川才有的特色美食，时至今日，长面依旧是本地人餐桌上最重要的主食，客人吃过这碗面条，表示来日常来常往，水川长面的面是压制凉干的细长挂面，醋是当地人自己用粮食酿的，鲜香的臊子汤汁浸透每一根松散的面条，再配上爽口的凉菜，不油不腻，
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因为白银市既是历史文化名城，也是地理位置优越的交通枢纽城市，吸引了众多中外游客前来观光和交流，因此白银市的特色餐馆也相应得到了发展并备受游客喜爱。
比如，白银市有韩式烤肉、重庆火锅、甘肃特色菜等众多种类的餐馆，其中部分餐馆以本地风味菜品为主打，例如兰州拉面、川味小炒等，极具特色性。
另外，白银市餐馆的价格相对较为亲民，品质与价格相匹配，为游客提供美食享受的同时也不会对旅行预算造成过大的负担。
东湾刘记特色驴肉，小郭烤肉店，四方如意精 品川菜特色小炒，陶都臻品开锅羊肉特色炒菜，家和轩特色卤猪蹄，富强大酒店(郭八两特色驴肉)，清真杨大师鸭爪爪特色火锅(靖远店)，金成都酒楼小吃店，御香阁特色小炒(砚台路店)，马氏特色羊杂等。
有因为白银市地处甘肃省中部，地理位置得天独厚，有著名的河西走廊和丝绸之路经过，因此该市餐饮文化融合了西北、中原和西域三地的特色菜系，形成了自己独特的餐饮风味。
比较有名的特色餐馆有：白银糖葫芦餐厅、黄河渔府、鄂尔多斯烤全羊餐馆等。
白银糖葫芦餐厅提供当地特色小吃糖葫芦和烤面筋等，黄河渔府则提供新鲜美味的黄河鱼，鄂尔多斯烤全羊餐馆则以烤全羊为主打菜品，味道极佳。
此外，在白银市街道上也有很多小餐馆，为游客提供地道美食和各种小吃。
靖远饭店
靖远的羊羔肉细腻，骨肉匀称，没有膻味，是当地特有的特色美食。从挑选到制作都十分讲究，不仅对羊羔的年龄有要求，对炖煮的器皿更是有严格的标准。正是因为这份执着，才让这道菜成为最正宗的白银味道。
甘肃除了兰州拉面，还有哪些好吃的面食？
兰州除了牛肉面，还有以下面食特别好吃：
1、臊子面
正宗的兰州风味的臊子面里的配菜有：胡萝卜丁、豆腐丁、黄花菜丁、臊子肉丁、菠菜、鸡蛋花，汤比较稠，面条是手工细面，配菜绵软，面条入味，筋道，吃起来口感很好，味道温和而又醇厚。臊子面也是老兰州人的家里招待客人首选面食。
2、炒面片
兰州有名的炒面片大多是少数民族做的，里面的配菜有：蒜薹、胡萝卜、番瓜、青椒、红椒、西红柿、肉丁等，好店用的是手工面片，一般的店用的机器面片，手工面片筋道，入味，大小与指甲盖差不多，味道又麻又辣，如果再配一份牛腱子肉就更攒劲了。
3、羊肉面片
羊肉面片也多为***的，里面的配菜有：菠菜、西红柿、豆腐、粉条、土豆、萝卜、羊肉疙瘩等，多为手工揪的面片，大小也是与指甲盖差不多，汤做好后，把揪好的面片与汤一块煮，最后再放入香菜，汤浓不腻，面片绵软，尤其在寒冷的冬天，吃一碗浑身热乎，十分酣畅。
除了兰州拉面，可以给你介绍两个层面的美食。一是高大上的，第二个是街边摊美食。先从高大上的说起:
1.阿西娅羊羔肉。位于黄河北出城高速入口。这是兰州人最为习惯的兰州八公里羊羔肉，每天人山人海，去兰州的朋友有必要去吃。而且围绕八公里，也开了诸多类似餐饮品牌，值得一去。
2.马大胡子。主要是以羊肉牛肉为主，是***菜代表，有刷锅。
3.鼎火锅。虽然规模很大，但可能是本地火锅代表。也是***菜。
4.东乡手抓。小西湖这边很集中，马忠华等，生意一直不错。唐汪等老品牌也不错，位于雁滩旧货市场门口的手抓这几年也很火。
甘肃从地理位置来看，甘肃在祖国的最中间，但从历史渊源来说，甘肃是实实在在的大西北。干旱、贫困、骆驼……曾一度是甘肃的代名词，让甘肃人很伤心啊！
可是随着一路一带的建设和甘肃自身的奋发图强，现在的甘肃已渐渐多了旅游胜地、文化故里、美食之乡等美誉。甘肃正将更多的魅力释放给世人。
说起甘肃的美食，那真是太丰富了，一下子说不完！除了大家耳熟能详的牛肉面外还有白银酸烂肉、嘉峪关烤肉、武威三套车、张掖麻辣烫、靖远羊羔肉、水川长面……
现在是冬天，我想给大家说说酸烂肉。个人觉得原白银实验中学旁边的那家饭馆做的最美，肉肥而不腻，味道酸辣可口。酸烂肉以大肉为原料，将其放在沸水锅里煮烂后捞出并切成细块，然后，在另外一口锅倒到入一定量的陈醋，再将已经切成细块的大肉倒入，而后加入各种佐料，拌匀。也可加粉条、酸菜等。烹煮上两、三分钟后，即可食用。
甘肃好多地方，每个地方都有特色。
1.兰州拉面，我们本地人叫牛肉面，其实只要去对了地方，真的会感觉到牛肉面那种百吃不厌的好吃，几乎天天吃一碗拉面也不腻。
还有炒面，面是拉的面，然后再配菜炒一下，肚子饿的时候吃一碗好扎实。
2.说到酿皮，兰州酿皮还不是最好吃的，武威酿皮，天水酿皮，有机会的去尝尝，真的好吃。还有擀面皮，比较薄的一种面皮，本人表示女孩子多的爱吃这个。另外还有牛筋面，哈哈，面比较多孔，最容易吸收汤汁，美味。
3.浆水面，长辈很多人都爱吃，但个人不喜欢，比较爱吃重口味的。浆水面是属于那种[_a***_]的汤面，夏天热的时候吃一碗还是美美的。
4.臊子面，手擀面，揪面片，炸酱面，窝窝面(猫耳朵)，拉条子(扯面)，搓鱼子各地都有吧。但是青稞面的搓鱼子配上油泼的大蒜，哈哈，身为女生的我也拒绝不了它的诱惑。
5.搅团，土豆切块煮的差不多在上面铺一层面，煮熟，搅拌均匀就OK了。加上猪肉酸菜炖粉条。还有散饭，做法和搅团差不多，是大米煮八分熟，然后铺面，搅匀。都是妈妈的味道。
6.烫疙瘩。用灰面(磨面粉时磨出来的最黑的面)热水烫熟面后加上喜欢的香豆或者胡麻卷起来，然后揉成一个圆疙瘩煮的。老年代比较贫穷的时候吃灰面，所以疙瘩还是这个面有味。
7.羊杂碎、牛杂碎等，怎么说呢，别嫌弃它，做的好了真是好吃的不行。还是羊肉面片。不爱吃羊肉的我也拒绝不了它。
8.烧烤，炒锅。北方的味道。尤其我这种在外地搞学习的人，格外怀念。每次回去都要把各种美食吃个遍。
甘肃兰州牛肉面只是普通小吃的很小一部分而已，甘肃小吃大大小小2000多种多样的个性小吃，陇菜就是甘肃代表菜系，陇菜品种丰富，陇菜菜系里面吸收改良包括有，川菜改良 鲁菜改良 淮扬菜 包括本地菜系，内蒙菜新疆菜 与甘肃本地***菜所精心挑选制作的综合性菜系，甘肃陇菜适合全国各地朋友品尝口味，简单的说陇菜的口味适合全国各地人士口味，进了甘肃可以说没有地域饮食不规律的说法，东西南北人口不会挑食的。进了甘肃也不会有人说饮食不习惯这个说法。大家到了甘肃可以品尝一下陇菜，甘肃天水 兰州 嘉峪关 酒泉 武威 张掖 定西 陇西 都有地道的陇菜品尝，也有***同胞的牛羊肉菜系大饱口福。
到此，以上就是小编对于水川川菜子的问题就介绍到这了，希望介绍关于水川川菜子的2点解答对大家有用。
