大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小辣椒 湘菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小辣椒 湘菜的解答，让我们一起看看吧。
湘菜辣炒萝卜的家常做法？
用料萝卜 1根辣椒 4只盐 少量蔬之鲜或鸡精 少量酱油 少量
辣炒萝卜（新手入门）的做法步骤
步骤 1
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白萝卜去皮切丝
步骤 2
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小米椒，巨辣的那种，切丁，根据个人口味添加。家里人可以吃中等辣度，所以我放了四个。
剁辣椒蒸排骨湘菜做法？
剁辣椒蒸排骨是一道非常受欢迎的湘菜，其制作步骤如下：
准备食材：排骨、剁辣椒、豆豉、姜、香葱、植物油、盐、蒸鱼豉油、生抽、老抽。
放入剁辣椒。
蒸到脱骨的排骨，香喷喷的，汤汁泡饭最美味。
在制作过程中，可以根据个人口味调整食材用量和烹饪时间。同时，注意选用新鲜的排骨和优质的剁辣椒，这样才能做出美味可口的剁辣椒蒸排骨。
湘菜尖椒牛肉做法？
（1）牛里脊肉300克，彩椒300克，姜、蒜适量，花生油适量，盐适量，白胡椒粉适量，花椒粉适量，料酒适量，生抽适量，玉米淀粉适量，花椒适量，蚝油少量。
（2）辣椒切片，牛肉切片，姜切丝，蒜切粒。（3）牛肉里加入适量生抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、少许盐、玉米淀粉搅拌均匀腌制半小时。
（4）热锅放油，油勺至7成热，加入牛肉爆熟，捞起。
（5）锅里留底油，加入姜、蒜、花椒扁炒出香味。
（6）加入辣椒翻炒一分钟，加入适量的盐。（7）加入牛肉、生抽、醋、白胡椒粉、蚝油翻炒两分钟，起锅。
原料：牛肉、尖椒、盐、生抽、花生油、玉米淀粉。
做法步骤：
第1步、牛肉洗去血水后切薄片
第2步、切好的牛肉加入生抽，花生油，玉米淀粉抓匀
第3步、尖椒洗净去籽切小块
第4步、热锅下油将牛肉下锅翻炒
第5步、牛肉炒轻***色后放入尖椒翻炒
第6步、少许盐调味翻炒
第7步、炒至青椒断生即可出锅

制作原料主要有牛肉、玉兰片、鸡蛋清等，辅料有小葱、江米酒、 味精、酱油、姜、植物油、盐、淀粉等，属于川菜。
做法步骤
1. 将生牛肉按肉纹横切成4.5 厘米长丝；2. 用淀粉5 克、蛋清、江米酒6 克将牛肉丝浆好；
3. 葱、姜、玉兰笋切成4.5 厘米长丝；
4. 锅里倒植物油，烧3 成热，把浆好的牛肉丝滑散，捞出；
料：牛肉1500克。
香料配方：孜然50克、干辣椒20克、花椒20克、八角10克、白芷5克、桂皮5克、白蔻5克、草果（去籽）5克、香叶2克。
注：将个大坚硬的香料打成颗粒状使用。
蔬菜料：芹菜150克、香菜50克、洋葱丝150克、姜片100克、葱段100克、胡萝卜片100克
调味料：生抽150克、料酒100克、白糖20克、味精10克，鸡精10克。
蒜蓉猪脚湘菜做法？
湘菜蒜蓉猪脚的做法如下：
主料：猪脚
辅料：大蒜、生姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒粒、料酒、生抽、老抽、冰糖
做法步骤：
猪脚洗净，冷水下锅，加姜片和料酒去腥，煮出血沫后，捞出洗净备用。
到此，以上就是小编对于小辣椒 湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于小辣椒 湘菜的4点解答对大家有用。
