大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜 侯大师的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜 侯***的解答，让我们一起看看吧。
湘菜黄焖鸭的做法最正宗的做法？
主料：鸭半只。
辅料：腐乳1块，蚝油30克，红辣椒3个，红烧酱油10克，辣椒酱1小勺，料酒
25克，鸡精1小勺，盐1小勺，糖1小勺，姜1小块，葱2根，蒜5瓣。
制作过程：
食材：老鸭块500克、姜2克，青椒1个、大蒜2克、小葱4根、大葱10克、干辣椒3个、老抽1克、啤酒50毫升、盐2克、鸡精1克、白糖1克、生抽3克、料酒2克、食用油10克
2、大葱切片，大蒜对半切开，干辣椒剪段；
3、锅中加入适量清水，然后加入鸭肉，再加料酒2克、小葱煮开，撇去浮沫，捞出；
4、锅中倒入适量食用油，油温烧至5成热，加入生姜、大蒜、大葱、干辣椒爆香，倒入鸭肉煸炒出油，加入白糖、老抽、生抽、盐翻炒均匀；
5、接着倒入适量清水和啤酒煮开，中小火焖煮2小时，加入青椒、鸡精炒匀，焖煮10分钟即可。
1先热锅，但锅内不放油和任何东西，锅热后将鸭子倒入锅中翻炒，可同时放入姜片，翻炒3分钟即可装盘，这时会发现锅中留有很多从鸭肉中控出的水份，将水倒掉。目的在于先将鸭肉中的水份控出，可提升鸭子的香度，降低腥味。
2重新起锅放油，油热后放入花椒、草果、八角、干辣椒、姜块、豆瓣酱爆香，再将鸭子倒进锅中翻炒，随后陆续放入生抽、老抽和适量红糖和盐、鸡精、料酒，翻炒至鸭子呈金***时倒入清水淹没鸭子，焖3分钟后再将鸭子倒入电饭锅继续炖，约炖30分钟再放入土豆和豆腐皮。
3再继续炖约20-30分钟即可放入葱段和香菜，此时便可出锅了。
主料：鸭肉500克
辅料：葱姜蒜，辣椒，海鲜酱，耗油，豆腐乳，米酒各适量
做法步骤：
1，鸭肉清洗切块，焯水捞出备用
2，热锅下油，煸炒鸭肉，煸炒出鸭油，有多余的油就捞出来
3，放入葱姜蒜，辣椒翻炒。
4，把海鲜酱，耗油，豆腐乳和米酒调成酱汁倒入锅内炒
6，关小水焖20分钟即可出锅
材料：老鸭350克，香菇50克，山楂50克，姜10克，清水1000克。调料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：将老鸭斩件氽水，香菇涨发去蒂，姜切片，山楂洗净待用。净锅上火，放入老鸭、香菇、姜片、山楂，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
请问山东潍坊诸城哪里有好吃的？
湘菜：布衣侯 诸城市东关大街；
火锅：同锅聚火锅 城市和平街北段路西玉山名流小区北沿街房；
诸城隶属山东省，由潍坊代管，因舜帝出生于城北的诸冯村而得名，又称龙城，位于山东半岛东南部，泰沂山脉与胶潍平原交界处，介于北纬35°42′23″至36°21′05″，东经119°0′19″至119°43′56″之间，东与胶州、胶南毗连，南与五莲接壤，西与莒县、沂水为邻，北与安丘、高密交界。市区距首都北京638公里、省会济南300公里、潍坊市90公里，总面积2183平方公里。
到此，以上就是小编对于湘菜 侯***的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜 侯***的2点解答对大家有用。
