大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东粤菜扶贫工程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东粤菜扶贫工程的解答，让我们一起看看吧。
为什么广东人那么爱吃，却胖不起来？
一方水土养一方人。
广东地处亚热带气侯，且一年四季几乎无冬，湿热是这里季节的慣例，煲汤就成了广东人的饭前“头啖汤”。广东人的好吃，是全国闻名，无论烹炸煮蒸焖，技艺样样皆通，粤菜也就成了中国著名八大菜系之一，广东人的席宴不象东北或一些内地的大碗拼盘，大锅端桌，而在于小巧精致，品类花样，让你吃撑了肚子还想再吃的欲望，而炎热的气候，再加上夜生活的丰富多彩，粤式菜肴也就倾向于偏淡，吃茶喝汤更是成了广东人的必备，也减少了高脂肪高旦白的吸收，因此广东人的身材大多短小精悍，肌肉更结实，面部轮廊更精致分明；而东北和北方一带的人，大碗喝酒大碗吃肉，且因寒冷气候缺少室外走动，体内的多余脂肪更是让身材高大挺拔，南北身材差异也就显而异见了。
气候寒冷的地方胖子多。因为积聚脂肪对保持体温重要。饮食习惯也伴隨这目的而发展成传统。
为何南意大利的气候屬温暖不冷，却颇多大胖子？因为意大利传统飲食习惯特別喜欢吃澱粉質-意粉种类繁多。往往头盘就从意粉开始。
澳大利亚南部全年温暖不冷，但在街上时见到:挺着个大凸肚的男人，与扭着个似大象般***的女人。
但旅居意大利与澳大利亚的华人后裔鲜有变大胖子的。可见气候与饮食都可能不是出胖子的唯一因素。
走遍大江南北的朋友，有否发现: 温暖的岭南如广东+潮汕+港澳+...，这些当地土生土长的人，传统都爱吃讲究吃，也很流行睡前吃宵夜。为何普遍极少见挺着个大凸肚的？在街上与地铁偶然见到大胖子，十居其九是外来遊客或内地外省新移民。
看过一些医学相关报导，明白有肥胖基因的后代，细胞中早存有先天肥胖的因子，吃相同食物下会比其他人更易暴肥。我看遗传基因可能是关键。
农耕民族几千年以来主要吃米饭蔬菜，疍白质主要靠豆类，少肉类。其后代也多苗条。广东人+香港人极少变大胖子。原因是本地原居民主要是宋明清时代南移的***，都是农耕民族与衣冠南渡辗转到达的中原***遗民后裔。
要说哪个省份最会吃，那一定就是广东了，无所不吃，还特别的爱吃懂吃，并且广东还被称为“美食天堂”呢。
不过说真的，别看广东人那么爱吃，可是广东并不盛产胖子，相反，满大街的都是一个又一个的瘦子。那么广东人为什么不胖呢？
在我看来，可能是以下的这几个原因：
1、广东人爱吃青菜
广东人特别的爱吃青菜，不管是哪一种青菜，它的脂肪和热量都是极少的，并且青菜中都含有大量的纤维素，所以多吃不仅不会长肉发胖，还能刮走肠道中的油脂和垃圾呢。
2、做饭习惯
不管是青菜还是大鱼大肉，广东人最喜欢的做法就是白灼、蒸煮或者炖汤，这些做法都是少油又清淡的。
我就是广州人，广州一年之中炎热的时间长，出汗多饮水多加上湿气重，胃口应不似长期居住在寒冷的地方的人好，吃量有限。
一方水土养一方人，适者生存，因在从前，外出必须行路，太阳晒汗流浃背，入室内环境狭窄，通风又不好，导常人家连风扇都无，胖人到夏天热到出油，比瘦人更难熬。所以自幼就和很多本地人一样被动地接受了少吃多滋味多食坏肚皮〈生病〉的饮食习惯。
其实越爱吃越识食的人，不是因他食量大，只是食得有品味。蜻蜓点水那样每款仅试一啲啲。因为当人食得太饱时，味觉一样有审美疲劳。再好吃也品不出味来。〈只有在物质缺乏时肚里没油水，偶有机会吃一顿，才会肚饱口不够，拼命吃吃到撑为止)。
如果你有深入到正宗广州人的家庭就会发现，一家就算有几口人吃饭，晚餐桌上一汤几个菜，除了蔬菜大碟一点之外其它各样肉菜都是细细碟，够营养够下饭就好，通常的菜煮多了放过隔夜味也变了。
当外地人如见到，客气点的是讲袖珍，讲得不好听是话小气。
我们大多数都不会像电视里见到有些人那样那样餐餐大盘大砵，大杯饮酒大块食肉，饮到醉熏熏，撑到要打嗝与搓肚皮。
近些年经济好转了，亦也有些人忘了能适应本土的清淡饮食的好习惯，也学会大饮大食。你不见网上现在很多生完BB的宝妈，因吃得营养过于丰富，常为甩不掉那身赘肉而发愁。平日无节制饮食也害得有些人吃出大肚腩，有人更吃出富贵病来。
现在生活环境好，平日消耗体力亦有限，如还常常胡吃海喝的，别掉以轻心广东人也是能吃得胖的。
说起我国的广东省，除了连年的GDP稳居全国第一的宝座之外，广东人在吃方面的研究也是首屈一指的。广东饮食食材之多，做法之广，风格之多样，真的令别的地方的人望尘莫及啊~~！
天上飞的、地上走的，没有什么是广东人不吃的；煎、炒、烹、炸、蒸、焗、焖、炖各种烹饪技巧都能体现；葡国菜、法国菜、东南亚菜、广府菜、潮汕菜、客家菜相互交融。“食在广东”这个词绝对不是一句空谈。
其实，就像哪里都有好人，哪里都有坏人一样。哪里都有胖子，哪里也有瘦子，只是广东这一带人们看起来普遍瘦一些吧，也不能说完全没有胖的人。关于广东为什么胖人比较少，我们从生活方式、气候环境、饮食习惯等几方面分析一下：
广东炎热，人体代谢速度快
广东大部分地区处热带、亚热带，冷的时候就那么几天，是全国为数不多的一年四季都可以穿短袖的地区了吧。北方人高大、强壮，因为北方，特别是东北，冷的时间比较长，人们在冬天活动少，代谢少，就容易脂肪聚集。广东这里一年四季都热，什么时候身上都是一身汗，在这么快速的代谢下，保留不了太多的脂肪。
广东人吃的比较清淡
广东人的饭桌上，一般少不了这两样：汤和绿叶菜。广东人煲汤，材料很简单，骨头、内脏、鸡、鸭都可以，吃饭前先喝一碗汤，你还有多少肚子再吃其他的？和广东朋友一起吃饭，一定要记得点一个青菜。茄子、土豆、西蓝花、豆角统统不算，就必须要青翠欲滴的真真正正的“青菜”。
广东人多吃瘦肉，少吃脂肪含量高的肉类
猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾蟹是广东人常吃的几种肉类。除了猪肉脂肪含量高之外，其他的几种，基本上都是瘦肉吧~！猪肉脂肪含量比较大，特别是肥猪肉，广东人是吃的很少的。猪肉之中，瘦肉、排骨、内脏是比肥膘肉卖的贵，卖的好的。广东人比较爱吃鱼、虾、鸡、鸭，烧鸭、烧鹅、白切鸡等，都是广东人比较中意的食物。曾经有一句戏言：“没有一只鸡能活着走出广东”。
你知道有钱人有多痛苦吗？
富裕人的烦恼跟普通人是不一样的。
大家都知道，普通人在生活中会面临很多烦恼，其中大部分都是跟钱比较少有关的苦恼。比如买房子存个首付都不容易，而买房子一般都会需要银行***支持，而普通人想让孩子接受比较好的教育，也可能会受到经济实力的制约，想上重点小学，但是学区房挺贵的不好买，如果想上国际学校，学费又很难负担的起，而如果平时想吃点好的，比如想到五星级酒店去吃一顿大餐，可能也会觉得挺贵的，一般也不舍得了。
但是对于很多富裕家庭来说，已经非常富裕了，但是可能生活中也有很多烦恼，但是这些烦恼可能跟普通人的烦恼是非常不一样的。
富裕的人比较有钱，如果买房子，可能苦恼的是买国内的房子还是国外的房子，是买1000平方的还是2000平方的，房子买下来之后，房子太大了，又可能会苦恼房子没人气了。如果孩子上学，就会苦恼是国内上学，还是去国外上学，如果是国内，又会想是上重点小学呢，还是直接上国际学校等等。还有资产方面，虽然是已经比较有钱了，但是依然会有苦恼，财富也是比上不足比下有余，如果想超过马斯克3000亿美元可能也是非常非常难的事情，即使是想多赚几十亿，可能难度也是非常非常大。而且在投资方面也有不少烦恼，如果万一投资失误，那么可能可能也会面临巨额亏损，甚至可能面临破产的境地。而且富裕起来了，出名了，可能很多事情也不是很自由了，出门逛街可能需要不少人跟着，可能也没有普通人逛街自由的感觉了，这个可能会是不少富裕家庭的烦恼了。
综上所述，富裕人的苦恼可能跟普通人是不一样的，普通人普遍面临缺钱的苦恼，而富裕人面临的更多的是投资是否失误，家庭财富如何增值，还有出行是否比较随意等方面的苦恼了。
到此，以上就是小编对于广东粤菜扶贫工程的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东粤菜扶贫工程的2点解答对大家有用。
