川菜中的匠心（川菜精髓）

本篇文章给大家谈谈川菜中的匠心，以及川菜精髓对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、成都美食之古法蒸岩团

成都美食之古法蒸岩团

古法蒸岩团以咸鲜味型为主，色泽素雅，清淡而不失层次。葱丝、姜丝的点缀，不仅增添了菜品的香气，还巧妙地平衡了鱼肉的鲜美，使之更加诱人。每一口品尝，都是对成都美食文化的深度体验。

由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。 其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。

湖北仙桃的美食也很多，如沔阳三蒸、排骨莲藕汤、毛嘴卤鸡、毛嘴水煮白干、毛嘴炒粉、沙湖双黄咸鸭蛋、沙湖刁子鱼、郭河醉鱼等，数不胜数。妈妈的味道，无论年龄多大，都忘不了妈妈做的水煮肉、回锅肉、烧鸭子等，尤其是过年的香肠腊肉。童年记忆中的特色美食有很多，比如老冰棍、辣条、米糕等。

川菜中的匠心的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于川菜精髓、川菜中的匠心的信息别忘了在本站进行查找喔。