大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜农家乐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍川菜农家乐的解答,让我们一起看看吧。
川味农家小炒肉的正宗做法王刚?
2、牛肉腌一下,料酒1勺,生抽1勺,半勺玉米淀粉,一小勺黑胡椒,手抓匀腌渍
3、加油,下锅炒牛肉,牛肉放一旁,炒辣椒,混合牛肉,加生抽2勺,一勺白糖,盐,香菜炒匀出锅
这样简单好吃的小炒黄牛肉就做好了,肉质香嫩,加入香菜,更好的激发出整道菜的味道,加入小米辣,辣辣的特别下饭。
用料:
豆干300g,瘦肉200g,青辣椒2个,红辣椒2个(喜欢吃辣可以多放一些),味极鲜1勺,蚝油1勺,盐适量。
步骤:
1、先把瘦肉洗净切成薄片,用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味;
2、烧热炒锅,倒入适量食用油,温热即可放入腌好的肉片,把肉片煸炒出油,炒熟即可捞出控油;
原材料:
五花肉200g,花椒,姜蒜,蒜苗,菜籽油,红油豆瓣酱,生抽,醋,干辣椒。
制作过程:
1、将五花肉清洗干净后,放入锅中,倒入水没过五花肉,然后放几片生姜,放入一点花椒,倒入一点料酒,大火煮开,然后撇去血沫。五花肉煮至筷子能***皮即可,捞出用水冲洗干净备用。
2、然后大蒜切片,干辣椒切段备用,蒜苗切段备用。
1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片;将猪肉放入碗内,加入腌料中的蚝油、盐、老抽。
2.用手将腌料抓匀,放置腌制10分钟;尖椒去蒂,从中间剖开,剔除椒蕊和椒籽。
3.将尖椒切成条状,红尖椒也如此方法处理,切成条状;大蒜、生姜切碎,豆豉用清水洗一次沥净水备用。
4.炒锅烧热,放入植物油1/2大匙,冷油放入肉片用小火煸炒;煸炒至肉片出油,并微微卷起,捞起肉片备用。
5.锅内剩下的油,放入豆豉、姜、蒜末,小火炒出香味;加入青红椒丝,盐1/8小匙,中火炒至椒丝变软。
6.倒入事先炒好的肉片,加入生抽、糖、鸡精调味;再翻炒约30秒,让菜入味后即可出锅。
配料:
猪肉(瘦) 50克、毛豆米 50克、酸菜 100克、青辣椒 2个、姜 3片、葱 3克、蒜 1瓣、料酒 5克、花生油 20克、糖 2克、生粉 2克、酱油 2克
烹饪步骤:
步骤 1.猪肉切丝加料酒,生粉,胡椒粉,一点盐,一点油抓匀腌制片刻
步骤 2.辣椒葱姜蒜切好备用,毛豆米焯水煮熟捞出沥干。酸菜看咸度,太咸就冷水里泡久一些,挤干水分切碎备用。为了方便,我把糖和胡椒粉直接放在酸菜上了
步骤 4.煸香葱蒜
步骤 5.倒入酸菜炒干炒香
步骤 6.倒入炒好的肉丝,毛豆米,辣椒,糖,酱油炒香,可以加一点点水再收汁这样更入味,关火出锅
我想请10来个人吃饭,有什么好的崇明农家乐介绍啊?
我觉得刘家村农家乐挺不错的,他们家好像除了崇明菜,上海菜,川菜也挺有名气的,装修的也挺好,请客吃饭会比较有面子,吃完饭还可以去樱花公园逛逛,刚开的公园,里面有秋千,亭子什么的。
修文大木村游玩攻略?
你好,修文大木村位于中国四川省成都市,是一处融合了传统农耕[_a***_]和自然风光的旅游景点。以下是修文大木村游玩攻略:
1. 交通:从成都市区乘坐公交车或租车前往修文大木村,车程约为1小时。
2. 村庄观光:修文大木村是一个古老的农耕村庄,有保存完好的明清建筑和古老的农田景观。游客可以漫步村中的小巷,欣赏古老建筑,感受传统的农耕文化。
3. 农田体验:在大木村周边有广阔的农田,游客可以参与农耕体验活动,如插秧、收割等,亲身感受农耕的辛劳和乐趣。
4. 乡村美食:大木村的农家乐提供各种地道的川菜和农家特色菜肴,游客可以品尝当地的美食,如毛肚、水煮鱼等。
5. 自然风光:大木村周边有美丽的自然景观,如大木山、杨柳河等。游客可以进行徒步或骑行探索,欣赏自然风光,感受大自然的宁静与美丽。
6. 民俗表演:大木村有传统的民俗表演,如川剧、变脸等,游客可以观看表演,体验川剧的独特魅力。
7. 购物:大木村有一些特色的手工艺品店,游客可以购买当地的特色手工艺品,如竹编、蜡染等,作为纪念品或送礼品。
总之,修文大木村是一个可以感受传统农耕文化和自然风光的旅游胜地。在游玩时,可以欣赏古老的建筑、参与农田体验、品尝美食、探索自然景观等,同时还可以欣赏民俗表演和购买特色手工艺品。
到此,以上就是小编对于川菜农家乐的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜农家乐的3点解答对大家有用。