大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜葱油鱿鱼图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍粤菜葱油鱿鱼图片的解答,让我们一起看看吧。
葱油鱼的做法?
做法
配料: 鲤鱼(500克),花椒5克,花生油100克,葱花两根,酱油两勺,味精5克. 制作方法:
1.鲤鱼刮鳞、去鳃、挖去内脏,洗净利,放在大锅里面用微火煮,煮至水沸腾后十分钟方可出锅.
2.把葱花去叶留茎切至丝状,然后摆至鱼身上.
3.把酱油两勺倒进锅中并倒入味精,加热后倒至鱼身上要均匀倒上.
4.把锅刷干净后倒入花生油并加热后放入花椒,直到花椒颜色发黑并冒出烟即可.
5.把花椒取出,并立即倒至鱼身上(记住油要热,要要均匀倒在鱼身上).
香喷喷的葱油鱼就做好了
天门鱿鱼的做法?
锅里放水,把水烧开后,把鱿鱼倒进去,焯一下水,大概焯水15秒左右就可以了,把焯好水的鱿鱼捞出来沥干水分备用。焯水不要太久,不然鱿鱼会比较老,口感不好。
3.锅里放油,把葱姜蒜放进去炒香,香味出来后,把洋葱跟青椒也放进去翻炒 。炒至洋葱跟青椒断生后,放入焯好水的鱿鱼,继续翻炒1-2分钟。
4.时间到了之后,就来调一下味。锅里放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉,把它们翻炒均匀,不喜欢吃辣椒的可以不放。把盐换成椒盐,味道也会更好哦。翻炒均匀后,倒入适量的水淀粉,等汤汁浓稠就可以关火了。
1. 咸菜炒鱿鱼:将鱿鱼洗净后改花刀焯水,起锅烧锅,咸菜炒干水分。放入鱿鱼炒熟,加入辣椒即可。
2. 白灼鱿鱼:将鱿鱼洗净后切圈,水开后放入姜和葱,倒入鱿鱼烫一分钟即可,蘸酱油芥末。
3. 红葱油炒鱿鱼:将鱿鱼洗净后切圈,起锅烧油倒入鲜鱿鱼炒下,放盐和葱头油和淀粉水勾芡,撒上葱就可出锅。
4. 鱿鱼肉末腐竹煲:将肉末煎一下后放入豆干,再放入提前泡软的腐竹和西红柿,再加入少量清水,大火煲10分钟后放入鱿鱼和葱段,加入盐、鱼露,胡椒粉即可。
5. 韭菜炒鱿鱼:将鱿鱼改花刀焯水后捞起,放油把韭菜炒至7分熟后加入鱿鱼,加入盐即可出锅。
大年三十你家会做鱼吃吗?
谢谢邀请!我们那里是鱼米之乡平时都吃鱼多,过年更是少不鱼的!并且都是做几种鱼,,粉蒸鱼红烧鱼是不可少了!有的还有鱼头汤,滑鱼篇等等。鱼的寓意是年年有余!家家户户丰衣足食!
谢谢缘友邀请!
我们家是佛门中人,大年三十不会吃鱼的,主要吃饺子,吃长面,因为吃饺子意思包掉所有的不快与烦恼,长面啊,来年平安顺利长寿的意思,初一、初二、初三这三天晚上我们这里风俗吃长面。
我是吃长素,不吃任何肉与蛋类,家中其他大小人等,在吃肉方面随缘,谁也不会强迫谁,根据自己喜欢吃的肉类去买,但都吃的很少啊!
鱼啊,几乎不买啊,有时偶尔看到儿子买一条冻鱼,那妈做好也没人吃,略略吃点倒掉了,亲戚们拿来猪腿什么的,媳妇做成肉块,放一年也没人个吃,肉类跟我们家无缘,更不会杀生去吃肉了,顺便说一下,我们佛门每间隔一段时间,组织所有的信佛人员大放生,放生主要以鱼类为主,谢谢你邀请,冬日吉祥,2019平安健康。☕☕🌹🌹🌹😊😊
肯定做啊!年年有余啊!我家是做清蒸多宝鱼
1.准备多宝鱼,收拾干净放入盆中,放料酒,姜葱,一点醋,腌制备用。
2.准备蒸鱼豉油,放盐糖,一点水备用。
3.葱姜切成细丝备用
4.将大葱切段,姜切片铺在蒸鱼盘内,上面放上腌制好的多宝鱼,水烧开放入锅内,蒸制5分钟,一定不能超过5分钟要不鱼肉就老了,5分钟后取出将鱼盘内的汤倒掉,葱段姜片扔掉,再将料汁倒在鱼身上,放入锅内再蒸3分钟。
5.另起一锅热锅凉油,烧开,姜葱丝放在蒸好的鱼身上,热油浇上,最后撒上香菜段,清蒸多宝鱼就做好了!
大年三十吃鱼那是必须的。
特别对于爱吃鱼的四川人来说年夜饭上如果没有鱼总感觉少了什么。而且做法也有很多种泡酸菜鱼、水煮鱼、冷锅鱼、豆瓣鱼等。每年过年妈妈买回来一整条鱼,然后把鱼尾巴剁下来贴在墙上,这样代表着年年有余。
记得在小的时候家里还比较穷,家里也没有钱买什么年货,但是妈妈也会给我们做新衣服和新鞋子,年夜饭桌上就是妈妈做的酸泡菜鱼。泡菜是妈妈从地里摘的大青菜提前跑好的,加上泡辣椒泡子姜。煮上一大锅用大铁盆装满,一家人围着桌子一边靠春晚一边吃着妈妈做的泡菜鱼,特别的鲜香麻辣下饭。直到现在我出来上班,每当我想妈妈的时候我就会去买上一条鱼然后按着妈妈的做法做一锅吃起来。
大年三十吃鱼不仅仅是年年有余,它还代表着一家人的团圆,还代表着妈妈对儿女浓浓的疼爱,代表离乡游子对儿时味道的回忆!
到此,以上就是小编对于粤菜葱油鱿鱼图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜葱油鱿鱼图片的3点解答对大家有用。