大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野鸭的湘菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍野鸭的湘菜做法的解答，让我们一起看看吧。
洞庭野鸭是什么菜系？
洞庭野鸭是湖南省传统的菜系之一。这道菜选用洞庭湖周边的野生鸭子为主料，***用独特的烹饪技法和调味方式，呈现出鲜美、嫩滑、香浓的口感。洞庭野鸭的烹制方式多种多样，有炸、烤、红烧等多种方式，其中以红烧最为常见。洞庭野鸭不仅味道美味，而且营养价值高，富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，是一道具有代表性的地方特色菜品。
岳阳楼附近有什么美食推荐？
1：岳阳楼附近有一家叫麦上花开的蛋糕店，那家店边上有一条巷子，箱子里有一个很小很小的门面，有卖臭豆腐，鱼尾巴，鱼排，等等，味道相当不错。
2：汴河街口子那里有一个摊子，常年在那里卖糖葫芦，味道不错。
3：汴河街那条街往里走，有个烧烤摊，味道很好的。但是里面烧烤摊太多了，名字真忘了。
4：唯一一家卖三大炮的，名字就是三大炮，隔很远就可以看到一面旗帜，写着三大炮，很好吃的，但是不要吃太多。
5：汴河街里面有一家卖豆花的，叫一品豆花，他们家的豆花味道很不错，汤包不怎么样。他们家隔壁那家奶茶店，味道相当不错哦！
6：岳阳楼停车场对面有家卖猪肉串的小店，可以试试。但是味道只能看人了，因为这家店开了很多年，很多岳阳市一中的学生在毕业以后又回来吃。
岳阳楼是湖南著名景点，因范仲淹的一首《岳阳楼记》而著称于世，并与湖北黄鹤楼、江西滕王阁并称为江南三大名楼，自古就有"洞庭天下水，岳阳天下楼"之美誉。到了岳阳市，岳阳楼肯定是不能错过的景点，在参观完岳阳楼后，周边的不少地方美食也是不容错过的，下面就给大家分享一下到了岳阳有哪些美食是必尝的。
1、巴陵全鱼席
岳阳古称"巴陵"，这里的人爱吃鱼也非常会吃鱼，巴陵全鱼席就是这种会吃鱼的表现。巴陵全鱼席上的菜点全是用鲜鱼为原料烹制而成的，烹饪技艺在色、香、味、形上独出心裁，别具一格。每席少则十二个多则几十个菜肴，从小碟、主菜到点心全部是鱼。其中最负盛名的有“红煨洞庭金龟”、“蝴蝶过海”、“叉油网烧鳜鱼”、“翠竹粉蒸鳜鱼”、“鸡汁君山银针鱼片”等名菜。
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2、岳阳虾饼
虾饼是岳阳的传统风味小吃，是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的， 具有味鲜香嫩，焦脆可口的特点。岳阳人炸虾饼，是要把虾肉剁碎的，外形基本是看不到虾肉的，金***和南瓜饼傻傻分不清楚。吃的时候，可以裹上生菜，调和油腻，又能当做一道菜也是一道可口的小吃。
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3、腊野鸭条
熏腊肉制品是湖南菜的特色，而洞庭腊野鸭条是洞庭湖地区著名风味。洞庭腊野鸭条以熏腊野鸭为主要原料，去骨切成条块，伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料炒制而成，菜肴柔中带韧，香味浓郁。
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湖南汨罗端午节的地方特色小吃？
汨罗市美食有醋水豆腐、兰花萝卜、平江酱干、腊野鸭条、汨罗粽子、黄鳝面、君山虾饼、麻辣野鸭等。
1、醋水豆腐：是湖南岳阳传统的特色名菜，属于湘菜系，制作豆腐简单、方便、易行，具有一定的推广价值，醋水豆腐质地细嫩，软硬适宜，有弹性，无杂质。
2、兰花萝卜：是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成，特点是鲜辣、脆嫩、郁香、有助于消化，增进食欲。
3、平江酱干：平江酱干耐人嚼，嚼的不仅仅是鲜、嫩、咸、辣、甜的五香味，嚼的还是一种独特的历史文化。
4、腊野鸭条：洞庭湖地区着名风味。洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地独特技艺，以薰腊野鸭为主要原料，去骨切成条块，伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。
到此，以上就是小编对于野鸭的湘菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于野鸭的湘菜做法的3点解答对大家有用。
