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广东有哪些常见的虾呢？
以下是广东常见的一些虾：
1. 基围虾：壳薄体肥，肉质鲜美。
2. 南美白对虾：是重要的养殖虾种。
3. 罗氏沼虾：个体较大，有较高的经济价值。
4. 斑节对虾：也被称为草虾。
粤菜特色菜，香酥虾球是怎么做的？
香酥炸虾球怎么做材料虾仁150公克，猪绞肉100公克，白馒头2个，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2茶匙，太***1大匙
做法1.馒头放入冰箱冷冻至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，备用。
2.虾仁洗净、去泥肠，用纸巾吸干水份，再用刀面拍成泥，接着加入盐搅拌均匀、摔打数十下，再加入绞肉拌匀、摔打数十下，续加入其余调味料拌匀。
3.将作法2挤成数颗小圆丸状，再均匀裹上作法1的馒头丁，备用。
4.热油锅至约160℃，放入作法3以小火炸约90秒，再转中火炸至金***浮起后，捞出沥干油份即可。
辅料：盐适量、胡椒粉适量、葱花适量、蛋液适量、淀粉适量、面包糠适量
做法步骤
1.蒸熟的土豆加葱花，胡椒粉，盐。
2.压成土豆泥。
3.加土豆淀粉。
4.和成面团。
5.分成小剂子搓成球。
6.做成碗状。
7.大虾去壳，虾肉切碎，留虾尾。
主料：虾仁400克、荸荠100克、吐司5片、粉条5克、面包糠300克、玉米粉50克、淀粉适量 调料：食用油500克（实耗60克）、白板油块50克、精盐2小匙、白糖1/2匙、鸡精1/2匙 做法：1、将虾仁、荸荠、白板油块剁碎备用；2、加入糖、精盐、玉米粉、淀粉、鸡精、搅拌均匀后捏成球状；3、吐司去四边后切成小丁，与面包糠拌匀，再将虾球放入并沾裹均匀；4、锅内放油、烧热后放入虾球，先用小火炸几分钟，再改大火继续炸，炸至虾球表面呈金***；5、用剩余的油轻炸粉条，放到虾球上即可；特点：色泽金黄、口感香脆小贴士：也可以用家庭榨汁机将荸荠、虾仁搅碎，这样可以节省时间。
该答案来自中华美食网官方网站
虾的做法懒人做法粤菜？
粤菜即广东菜，是中国四大菜系之一，以下是一些虾的懒人做法粤菜：
白灼虾：将虾洗净，减去虾须，挑去虾线。锅中加水，放入姜片、葱段和料酒，烧开后放入虾，煮至虾变色后捞出，沥干水分。将蒜、姜切成末，放入碗中，加入适量生抽、香醋、白糖和香油，调成蘸料。将虾摆盘，配上蘸料即可。
虾仁滑蛋：将虾去壳，挑去虾线，洗净后切成小块，加入盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制 15 分钟。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和葱花，搅拌均匀。锅中加油，烧热后放入虾仁，翻炒至变色后捞出。将锅中的油倒出，加入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，炒至蛋液凝固。加入炒好的虾仁，翻炒均匀即可。
避风塘炒虾：将虾去壳，挑去虾线，洗净后加入盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制 15 分钟。蒜和姜切成末，干辣椒切成段。锅中加油，烧热后放入腌制好的虾，炸至变色后捞出。将锅中的油倒出，留下少量底油，加入蒜末、姜末和干辣椒段，炒出香味。加入面包糠，炒至金***。加入炸好的虾，翻炒均匀，加入适量盐和糖调味即可。
以上是一些虾的懒人做法粤菜，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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