大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川菜龙的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川菜龙的解答，让我们一起看看吧。
汤面菜龙家常做法？
面粉加温水和成团，醒半小时，用手心拽出面剂子，揉成团。韭菜切丁，葱切花，姜切粒，加入胡椒粉，花生油（熟色拉油也行），一起拌均匀。
面团擀成两段长的椭圆形大面饼。韭菜馅中加入四颗鸡蛋、适量盐，搅拌均匀，再把馅料铺满面皮，边缘一圈留一厘米左右空白面皮。
（图片来源网络，侵删）
折叠几次平底锅烧热，加入花生油，放入菜龙，放半碗水，盖上锅盖中火闷十分钟左右。
主料、面粉、韭菜、鸡蛋、粉条、虾皮、调和油、胡椒粉、盐、海鲜酱油
1.将炒好的鸡蛋和韭菜、粉条、虾皮加上调料拌匀成馅料。粉条用温水泡软后切碎
（图片来源网络，侵删）
2.发酵面团揉匀后，擀成一个大薄片
3.把馅料均匀铺在面片上
4.卷起来捏紧收口
（图片来源网络，侵删）
菜龙的面怎么和？
1、食材：韭菜两掐、面粉适量、鸡蛋四颗、葱两棵、姜一小块、胡椒粉少许、盐少许、花生油适量。
2、面粉加温水和成团，醒半小时，用手心拽出面剂子，揉成团。
3、韭菜切丁，葱切花，姜切粒，加入胡椒粉，花生油（熟色拉油也行），一起拌均匀。
4、面团擀成两段长的椭圆形大面饼。
5、韭菜馅中加入四颗鸡蛋、适量盐，搅拌均匀，再把馅料铺满面皮，边缘一圈留一厘米左右空白面皮。
菜龙一般蒸多久？
一般需要10~15分钟上下。
例如鱼或是鸡蛋羹。而粉蒸肉那样的菜式，则需要火再蒸上三十分钟以度上，便于全部食物完熟。
蒸菜要留意熟。鱼和肉要用快火蒸，如用文火蒸，时间久了肉和鱼会无光泽，也非常容易碎散而丧失原先详细形状。蒸鸡蛋要用慢火蒸，若熟已过头，鸡蛋羹表层会出现气泡，干而硬，味儿差。
到此，以上就是小编对于四川菜龙的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川菜龙的3点解答对大家有用。
