大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国粤菜集锦大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中国粤菜集锦大全的解答，让我们一起看看吧。
冀菜为什么可以荣获“中国创新菜系”？
在中国餐饮业一共有川菜、粤菜、鲁菜等八大菜系，而且这八大菜系对中国餐饮业的发展产生深远影响。冀菜可能一直是默默无闻， 然而近几年，河北一直在积极推动“冀菜”三大系列之一的直隶官府菜创建中国新菜系，使直隶官府菜成为中国第九大菜系。
在2006年10月在西安市举办的第二届中国餐饮业博览会新菜系大赛中，大会组委会评定授予的唯一中国新菜系“冀菜”，“冀菜”从而叫响全中国的平台。 其菜系中的锅包肘子、黄焖鸡脯、官府烧腌鱼等菜品被中国烹饪协会授予北京2008奥运会推荐食谱菜品展金奖。
其实河北餐饮文化源远流长，受中国先进餐饮文化的辐射和影响，冀菜风格、烹饪技艺、筵席礼仪等饮食文化不断孕育成长，逐渐形成了包括宫廷菜、官府菜、民族菜、地方菜等种类，“冀菜”主要有三大派系：冀中南菜，以保定为代表，这是“冀菜”中最大的流派，主要包括官府菜和家常菜，拥有600多年历史的直隶官府菜即是代表；此外还有冀北宫廷塞外派，以承德为代表，像满汉全席即是代表；此外有冀东沿海派，以唐山为代表，以烹制鲜活水产原料见长。
冀菜能取得如此成就离不开河北餐饮界认识积极不倦的努力，为了更好的推广河北菜，河北专门举办“2006冀菜饮食文化展演活动”。组委会还陆续组织举办“冀菜发展与创新论坛”、“燕赵餐饮企业品牌展暨名菜、名点、名宴展”、“冀菜创意大赛”、“冀菜北京推广月”等，还将编印《冀菜名菜、名宴集锦》。充分展示河北餐饮业发展成就，深入挖掘冀菜历史，培育树立冀菜品牌。
目前，共有40多款“直隶官府菜”被挖掘继承，数百款各类“直隶官府菜”及十多项经典宴席尚在开发之中。此外，还对“直隶官府菜”和“直隶官府宴”进行了专利申请和品牌注册，其中，“直隶官府菜”已经被正式认定为河北省非物质文化遗产。
到此，以上就是小编对于中国粤菜集锦大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国粤菜集锦大全的1点解答对大家有用。
