大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于竹笋炒蛋湘菜图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍竹笋炒蛋湘菜图片的解答,让我们一起看看吧。
笋子炒蛋的做法?
1.食材:竹笋150克、鸡蛋2个、姜3克、泡椒3个、小葱1根。调味料:食用油5克、生抽2克、盐1克。
(图片来源网络,侵删)
3.鸡蛋打散,拌匀成蛋液。
4.姜切丝。
5.泡椒切段。
(图片来源网络,侵删)
6.小葱切葱花。
8.锅中留底油,下入姜丝、泡椒炒香,倒入竹笋爆炒1分钟,放入生抽炒匀,放入鸡蛋翻炒片刻,加入盐、葱花炒匀即可。
(图片来源网络,侵删)
【烹饪食材】:鸡蛋两个、竹笋适量、猪肉一块、葱适量、辣椒酱适量、盐适量、水适量
1、首先准备好要用的全部食材,猪肉最好是选用肥一点的,这样炒出来的味道更好。
2、竹笋一定要焯水,烧一锅热水,然后放入剥壳的小竹笋,焯水5分钟捞出过凉水,这样可以去掉小竹笋中大部分的草酸
3、猪肉切片,然后葱切好备用。
4、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀做成蛋液。
泡竹笋炒鸡蛋的做法?
步骤1
竹笋剥掉硬的笋壳,每一节的节疤处用小刀削干净,根部老的部分也削掉
步骤 2
烧一锅开水,放入竹笋焯水5分钟,这样做可以去掉竹笋中大部分的草酸,吃起来不会有苦涩味。不管是什么品种的竹笋,炒之前都要先焯水去掉草酸,为了家人的健康,这一步千万不能省
步骤 3
竹笋从锅里捞出来过凉水,浸泡一天,中途换2次水
步骤 4
竹笋从根部开始拍扁
步骤 5
竹笋再切成一个手指节长的小丁
到此,以上就是小编对于竹笋炒蛋湘菜图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于竹笋炒蛋湘菜图片的2点解答对大家有用。