大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜名师的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜名师的解答，让我们一起看看吧。
刀削面技术学习正宗的哪有？
当前我国餐饮行业发展迅猛，是国民经济发展非常快的行业。作为支柱性产业，对烹饪人才的需求更是急迫。国际大合作的新形势下，更是带来了餐饮业的蓬勃发展，为厨师职业带来了就业良机！
专业优势：
1、技能教学为主，强化学生动手动力。
2、一对一指导，名师教学团队
3、模拟酒店，互动式教学
学习内容
辽菜创始人是谁？
辽菜创始人是刘国栋。
1986年辽菜研究会成立，辽菜创始人刘国栋被推选为副会长，沈阳市烹饪协会成立，他亦被推选为副会长。同年，辽菜创始人刘国栋研制的“海八珍宴”荣获沈阳市首届烹饪大赛优秀宴席奖。2009年辽菜又被例入非文化遗产，同时辽菜创始人刘国栋作为名人被收入沈阳市档案馆载入沈阳史册。
辽菜的创始人是王福亭，徐子明等老一代烹饪大师，这是烹饪界的共识和历史，不是以人的意识为转移的，也不是按当代人的想法改写的，历史就是历史，而现在竟有人说自己是辽菜的创始人，纯属自封。
辽菜创始人之一刘国栋，男，1923年12月出生于天津，辽宁省沈阳市人。
国宝级烹饪***，中国饮食文化国宝级***，精通辽菜、津菜、川菜、苏扬菜、南菜、鲁菜等，辽菜泰斗、创始人之一。
1938年刘国栋在沈阳天一坊饭庄学习厨艺，师从名师颜庆鸿、郭振生。
1946年他应邀到沈阳著名的二酉轩回民饭庄主厨。期间推出108道菜的“全羊席”。
同时把大教菜（汉族）和***菜有机结合，把山珍海味等重贵原料引入***饭店。
他推出众多创新清真菜，对***菜肴的丰富和发展刘国栋写下浓重的第一笔。
1947年到铁岭市中央饭店主厨。
1949年8月刘国栋与老师创办“南味斋”，由刘国栋领衔主厨。此后著名京剧表演艺术家袁世海、李少春、程砚秋、姜妙香、黄玉华等到沈阳演出时。
也都慕名前往南味斋品尝刘国栋烹制的美味佳肴，为他高超的烹饪技艺赞叹不已。
1956年，刘国栋受上级指派到沈阳著名的香雪饭店主厨。
到此，以上就是小编对于川菜名师的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜名师的2点解答对大家有用。
