大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜排骨炖田螺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜排骨炖田螺的解答，让我们一起看看吧。
田螺排骨汤的做法，田螺排骨汤怎么做好吃，田螺？
田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面，1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。
田螺汤的做法详细步骤
(1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。
(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。
(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。
田螺排骨煲家常做法？
田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面，1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。
田螺汤的做法详细步骤
(1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。
(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。
(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。
酸笋田螺排骨煲做法？
准备好原料，海螺买回家后，放到清水中，在水里丢几个朝天椒圈，让海螺吐沙(约需要3个小时
牛排斩成适合的大小，烧到锅里，加入清水，开火焯煮5分钟。焯好的牛扒最好也放到清水中浸泡把血水全泡出来，这样煮出来的牛排没那么膻了(约需要3个小时)
取一个高压锅，把泡干净的牛排捞起放到锅里，加入调料A中的盐、姜、红葱头、八角、蒜瓣、生抽、蚝油、料酒，再加适量的清水，加盖加热压15分钟左右
煮好后，自然晾凉放气，用筷子扎一下牛排，可以轻松扎透就可以了步骤5把紫苏和薄荷切成细丝，泡红辣椒剁碎备用
将新鲜的酸笋切片，放入开水中煮沸15分钟（为了去酸的）
然后将酸笋捞出来，浸泡在凉水中。、
材料：酸笋、排骨、食盐、淀粉、耗油、生抽、姜做法：1、用生抽、淀粉、耗油腌好排骨，这样，煮出来之后，排骨够味，肉质也很软2、几碗水，加入酸笋、姜，煮至沸腾。3、倒入之前腌好的排骨，煮到排骨熟了就可以了。由于酸笋本身是有咸味的，所以，放盐的时候一定要试着放。
做法
1/14 田螺买回来，剪去螺钉，养一天，洗干净，控干水
2/14 酸笋切段
3/14 四川火锅底料，葱段，姜蓉，蒜蓉，干辣椒，八角，花椒，辣椒酱备用
4/14 热油锅下蒜蓉，姜蓉，花椒，八角，干辣椒，火锅底料，辣椒酱爆香
酸笋田螺排骨煲的做法如下：
田螺洗净，用沸水煮熟，挑出田螺肉，切去肠肚，用清水洗净，再用开水焯烫一下，捞出沥干水分。
锅内放油烧热，下入姜末、蒜末、干辣椒、豆瓣酱、酸笋、豆腐乳、田螺肉、米酒炒香，加入煮牛排的原汤、生抽、盐、白糖、鸡精煮开。
将煮好的田螺放入砂锅中，再将牛排放入砂锅中，加入洋葱油、鱼香叶，用小火煮20分钟，淋入辣椒油即可。
酸笋田螺排骨煲是一道酸辣可口的特色菜，下面为您介绍具体的制作方法。
所需材料：
田螺500克、排骨适量、酸笋适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、辣椒适量、香菜适量、色拉油适量。
制作步骤：
1. 田螺提前用盐水清洗干净，尽可能多地洗去沙土和杂质；
2. 排骨斩成小块，焯水除血水备用；
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用；
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入焯过水的排骨煸炒，加入料酒快速翻炒；
5. 加入清水，放入酸笋，大火煮沸后转小火焖煮；
6. 小火焖煮20分钟左右后，加入田螺继续焖煮10分钟左右；
到此，以上就是小编对于湘菜排骨炖田螺的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜排骨炖田螺的3点解答对大家有用。
