大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜宴会菜单婚宴的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜宴会菜单婚宴的解答，让我们一起看看吧。
广东宴席八大件菜？
菜单一：
东江脆海蜇、耗油煸凤翅、瑶柱蒸水蛋、鲍参烩鱼翅、酱黄龙凤球、和风大拼盘、菊花枣泥酥、上汤芝士焗龙虾、避风塘炒蟹、螺片牛柳、广东风味烧鸭、海鲜炒饭
菜单二：
清蒸红加吉鱼、油泼原壳鲍鱼、上汤灼对虾、鱼唇炖三宝、珊瑚扒双蔬、原盅鸡炖翅、鲜百合芦笋、脆皮鲜奶拚蒜香骨、烧汁羊小排、乳猪大拼盘、蘑菇炖羊排、沙拉小牛排
菜单三：
粤菜代表菜有那些？
粤菜是中国传统的八大菜系之一，属于广东地区的地方菜系。代表菜有：
1）清蒸活鱼；
2）炒新鲜蔬菜；
3）鲍鱼翅肚羹；
4）广式烧味；
5）文昌鸡；
6）白灼虾。
粤菜代表菜包括：
1. 清蒸鲈鱼
2. 烧鹅
4. 干炒牛河
5. 叉烧
7. 火腩
8. 黄金炒饭
9. 火锅
烤乳猪 烤乳猪是广东有名的特色菜,是广东地区的婚宴酒席上必不可少的一道菜。 烤乳猪是以小乳猪为主料,将香料涂到猪内腔与猪身上烤制而成。烤乳猪肉细皮嫩,其中皮是最好吃的。切好后,蘸上甜酱,再拌以葱等配料,香脆可口。
婚宴如何选择性价比好的菜单？
在婚宴酒店办婚宴，让宾客能吃到满意的菜肴，不让大家对你的婚礼印象只有“难吃”两个字，但价格又要适中，这让许多新人愁白了头，那么性价比高还要宾客都满意的婚宴菜单该怎么选择呢？下面和团宴网小编一起去看看吧。
1、分量种类按照每桌10个人的分量点菜，可以适当的增加1-2个菜，预防菜少不够吃的现象。点菜时，主要看原料的丰富程度，婚宴上必不可少的大菜与鸡、鸭、鱼有关，在选菜的时候，要注意菜名和原料的区分，这样才选到“货真价实”的菜单。
2、大众化口味众口难调，选择菜单时，可以根据当地的习俗、来宾的大致口味来挑选。适当的挑选不同的菜系，丰富口味，例如粤菜、川菜、海鲜等。
3、荤素搭配一般菜单里要有6-8个硬菜，也就是鸡鸭鱼肉海鲜类，但为了解腻，还要搭配一些荤素混炒菜或素菜。
4、口味搭配咸、鲜、辣、甜、酸，这几种口味最好也都要兼顾到，要有清淡有重口，一般一桌可有1/4的辣菜为宜。
5、色彩搭配婚宴一定要喜庆，酱红、棕红、橘红、胭脂红的菜要有，另外再加些各式颜色的菜，以保证色香味俱全。
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
到此，以上就是小编对于粤菜宴会菜单婚宴的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜宴会菜单婚宴的3点解答对大家有用。
