大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜蒜苗炒瘦肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜蒜苗炒瘦肉的解答，让我们一起看看吧。
蒜苗炒瘦肉怎么炒好吃？
1、食材准备:主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。配料:红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
4、蒜苗择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝。
5、用两大匙油炒蒜苗,并加调料放入辣椒丝同炒。
6、倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。
蒜苗炒猪肉最正宗的做法？
1/4 肉片先用蒜末，米酒，糖，些许油与0.5大匙酱油，玉米粉先腌约10分钟

2/4 热锅，抹上些许油后，将腌好的肉片入锅拌炒

3/4 约8分熟后加入酱油调味，再加入蒜白拌炒，接着加入蒜绿的部分

4/4 起锅前试一下咸味，可是喜好调味后起锅享用
蒜苗炒五花肉？
食材：五花肉 半斤 、 蒜苗 6～8根 、 青椒 4根 、 姜丝 适量 、 大蒜 3-6瓣
步骤1/7
肥瘦适中的五花肉半斤
步骤2/7
步骤3/7
肉切成片状小块(比切小炒肉大一些即可)，切好蒜苗、青椒、蒜、姜(会吃辣的朋友可适量小米椒)
主料
五花肉适量
蒜苗适量
辅料
食用油适量
盐适量
鸡精适量
1. 蒜苗适量备好。
2. 备好食材:五花肉切成薄片，蒜苗切成段，茎和叶子分开放。
3. 热锅冷油，下五花肉煸炒至出油脂成金***。
食材：
蒜苗300克、五花肉50克、葱1块、姜1块、盐少许、酱油1勺、花生油5克
步骤：
1、青蒜苗摘洗干净
2、把蒜苗斜刀切，可更好地入味，五花肉切条
3、锅里放入花生油，放葱姜爆香
4、入五花肉煸炒，倒入酱油
5、倒入蒜苗煸炒
6、蒜苗炒蔫即可加盐调味
材料： 带皮五花肉150克 蒜苗5根 葱少许 调料： 腌肉调料：盐、鸡精各1 /4小勺 淀粉1/2小勺 酱油、料酒
带皮五花肉切片用腌肉调料(盐、鸡精各1 /4小勺 淀粉1/2小勺 酱油、料酒各1小勺、盐1/4小勺)腌制二十分钟，蒜苗切一寸斜段，葱切葱花备用
锅入适量油烧至三成热，下葱花爆香，放入五花肉翻炒至变色
加蒜苗大火快炒均匀后加盐，即可出锅
五花肉200克。清洗干净切成丝。用姜末葱末，黄酒30克，鸡蛋清一个抓一抓腌制20分钟。
蒜苗200克清洗干净切成4公分长的段。锅中放60克。生姜三片油温热了以后爆炒肉丝。放50克黄酒炒香。放入蒜苗放15克盐50克开水煸炒三分钟放味精出锅即可。
肉丝炒蒜苗王刚？
准备食材：猪肉、蒜苗、干辣椒、姜丝、蒜末、葱花等。
1、将准备好的猪肉切成丝状，留以备用。
2、再将切好的猪肉放在容器中，加入适当量的料酒。
3、再在其中加入适当量的酱油。
食材明细
猪瘦肉200克、蒜苗150克、盐、酱油、蚝油、淀粉、料酒各适量。
做法
1、猪瘦肉切细丝，
2、淀粉、料酒入肉丝，用手抓匀，
3、蒜苗洗净，切成寸段，
4、锅中放少许油，油温6成热时，入肉丝，用筷子划散，
食材准备
制作步骤
1、五花肉洗净，姜切丝。
2、五花肉放滚水中氽2分钟，捞出沥干水分切片备用。蒜苗切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用。
1、材料：里脊肉200克，肥肉50克，植物油20克，新鲜蒜苗200克，豆瓣酱20克，豆粉10克，盐5克，姜片3克，味精3克，香醋3克
2、将两种肉切为细丝，用豆粉、盐码上腌5分钟；蒜苗洗净切段。
3、大炒锅置火上，大火热油至9成；下肉丝爆炒2分钟；下姜片、豆瓣酱翻炒1分钟；下蒜苗段继续炒3分钟；倒香醋、味精调味即可出锅装盘。
到此，以上就是小编对于湘菜蒜苗炒瘦肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜蒜苗炒瘦肉的4点解答对大家有用。
