大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海的川菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海的川菜的解答，让我们一起看看吧。
上海哪里的川菜好吃比较正宗？
上海最好吃的川菜馆 在各地美食如此广泛交流的现代，川菜早已不仅是四川人所喜爱的菜系了，在中国各地甚至海外许多国家都有许多人爱上川菜。川菜之味，以麻辣见长。其长处及美味在于辣味多样，有干香辣、酥香辣、油香辣、芳香辣、甜香辣、酱香辣等十几种不同辣味。
上海川菜馆数不胜数，究竟哪些家才是真正四川人所推崇的正宗的川味呢？来看看来自巴蜀之地的朋友所推荐的上海最好吃的川菜馆吧~
衡山小馆
上海徐汇区衡山路308号(近高安路)
比较精致的港式餐厅，是很不错的小酌地点。菜式清爽，口味比较地道，各种烧味拼盘很好...
衡山小馆（延安西路店）
上海***宁区延安西路719号佳都大厦底楼(近江苏路)
渝信川菜（招商局店）
渝信川菜简介: 环境出乎意料的好的川菜馆，全部都是隔间的，设计得很巧妙。菜式精致...
上海孔雀川菜来源？
“孔雀”诉说的是“摩登川”，请来成都名店后厨的原班人马，一半是专职传统老成都风味的，另一半则是盐帮自贡菜的，各成一派又能相互体谅，这也是行政总厨张鑫的功力所在。“孔雀”在口味上强调要做百分百“原汁原味”的传统川菜，菜式的主配料如仔姜、独蒜、二荆条，一律空运自四川，而大受食客欢迎的灯影老酱肉和老坛泡菜都必须在四川当地制作完成再空运到上海
上海人家主要是川菜还是粤菜？
选择非常广泛，不局限于川菜或粤菜。上海菜，又称本帮菜，是上海地区的传统菜系，以红烧、清蒸、糖醋等烹饪方式为主，口味偏甜、咸、酸。
所以，上海人家主要是川菜还是粤菜，这个问题并不存在一个确切的答案。
上海南站小吃一条街川味卤肉？
上海南站小吃街位于石龙路，川味卤味肉有卤肘子、卤蛋、卤味蹄子、香卤鸡、卤肉拼盘、卤牛肉等等。其中石龙路上的老北京卤肉卷比较受欢迎，由于南来北往的旅客较多、卤肉卷和卤肉饭特别受关注，因为可以打包带走，而且价格还是非常不错、经常排队。
到此，以上就是小编对于上海的川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海的川菜的4点解答对大家有用。
