大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜辣的原因的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜辣的原因的解答，让我们一起看看吧。
湖南菜为什么那么辣？
一、湖南气候潮湿。
三湘四水，流经张家界的澧水，流过常德的沅江，经过安化、邵阳的是资水，经过永州、衡阳、长沙的是湘江，全是向北尾流入洞庭湖，所有水系是一个北向水系。水系的流向，反证出山势山脉是一个南高北低的局势，山脉丘陵多，自然形成一个天然屏障。
所以湖南它的南面有如一屏风阻隔北来的气候，所以在广东以北会下雪，南岭以南罕有下雪，每年春多雨，有时会连下好几天，没有停的时候，就算是小雨也能下个一两天是常事，夏也经常下雨、也是台风次灾区、常常是山区内水灾淹死人。
(1)气候潮湿，适宜辣椒生长。
湖南省是辣椒的重要生产地，当然这个产地这与湖南的气候条件有关。辣椒这一农作物比较适合湖南省这个相对湿度较大的地区，气温条件也是比较适宜的。
(2)气候潮湿，人要吃去寒湿的食物。
气候潮湿，一方面，人体内会有寒湿，另一方面人体出汗相对困难，而使人体产生内火重的情况。吃辣椒便是一种非常好的方法，能起到去内火、去寒湿的作用。
辣椒的好处
湖南菜辣应该是相对的，不是绝对的。作为一名湖南人，我在吃湖南菜的时候就觉得不辣，贵州、江西的小伙伴可能也觉得挺正常。广东的朋友来了可能会觉得***辣。认为湖南菜辣的人应该都是外地人，每个地方都有每个地方的风俗，湖南人爱辣是湖南人的特点，是这个地方多年来形成的饮食习惯，不是突然发生的奇怪的事，可能是气候、地形、生活环境等多方面的因素。
所以湖南人爱辣没有理由，外地人爱辣也不奇怪。
湖南菜为什么那么辣？
湖南人喜欢吃辣原因分以下几种：
一、湖南气候潮湿。
三湘四水，流经张家界的澧水，流过常德的沅江，经过安化、邵阳的是资水，经过永州、衡阳、长沙的是湘江，全是向北尾流入洞庭湖，所有水系是一个北向水系。水系的流向，反证出山势山脉是一个南高北低的局势，山脉丘陵多，自然形成一个天然屏障。
所以湖南它的南面有如一屏风阻隔北来的气候，所以在广东以北会下雪，南岭以南罕有下雪，每年春多雨，有时会连下好几天，没有停的时候，就算是小雨也能下个一两天是常事，夏也经常下雨、也是台风次灾区、常常是山区内水灾淹死人。
(1)气候潮湿，适宜辣椒生长。
湖南省是辣椒的重要生产地，当然这个产地这与湖南的气候条件有关。辣椒这一农作物比较适合湖南省这个相对湿度较大的地区，气温条件也是比较适宜的。
(2)气候潮湿，人要吃去寒湿的食物。
气候潮湿，一方面，人体内会有寒湿，另一方面人体出汗相对困难，而使人体产生内火重的情况。吃辣椒便是一种非常好的方法，能起到去内火、去寒湿的作用。
二、这与湖南这个地域的人民传统历史文化、习俗有关。
辣椒的好处
湖南菜辣应该是相对的，不是绝对的。作为一名湖南人，我在吃湖南菜的时候就觉得不辣，贵州、江西的小伙伴可能也觉得挺正常。广东的朋友来了可能会觉得***辣。认为湖南菜辣的人应该都是外地人，每个地方都有每个地方的风俗，湖南人爱辣是湖南人的特点，是这个地方多年来形成的饮食习惯，不是突然发生的奇怪的事，可能是气候、地形、生活环境等多方面的因素。
所以湖南人爱辣没有理由，外地人爱辣也不奇怪。
为什么川菜和湘菜都很辣？
川菜和湘菜辣的原因主要是因为气候原因。四川人喜欢吃辣椒是因为气候。盆地的气候潮湿，容易得风湿类的疾病，吃辣可以去湿。冬天很冷，湿冷。吃点辣能暖和点。湖南省早晚温差大，湿度也高，夏热冬冷。这种环境适宜辣椒的生长，辣椒也适合湖南本地消费。
湘川菜系的形成, 是自然环境、社会环境和文化条件共同作用的结果, 而辣椒的引种和传播是传统饮食习惯影响下人们的理性选择, 也是湘川菜系形成的关键因素
南方环境潮湿一点的地方，常常靠着吃辣能够祛湿，慢慢的，吃辣也成了很多人吃饭必要的口味，我们国家四川和湖南都是吃辣特别厉害的地方
湘菜一般都是很辣的吗？
湘菜也叫湖南菜，是八大菜系之一，口味以香辣为主。湘菜和川菜都因辣味而享誉全国，俗话说得好：四川人不怕辣，湖南人辣不怕。
现在的人都讲究养生，也不会吃那么辣了，很多菜都不会那么辣或者不辣。
湖南本地的湘菜并不是重辣为特色，同样川菜也不是以重麻重辣为特色，都是一些重口味的江湖菜做法和一些不懂的老板开店给带偏了
大家可以看看一些四五星级的湘菜，川菜大厨做法，都是以食材考究，精致为特色的
湘菜很多都不辣，只是，越不辣的湘菜，做法越讲究，比如狮子头，红烧肉，梅菜扣肉，韭菜河虾，大肘子，肉丸子，三鲜汤，萝卜丝鲫鱼汤等等，不过，放辣椒的菜基本上都能爆炒一下。很快搞定，对于快餐饭店来说，要的就是这效果，当然，以上不放辣的菜你都丢把辣椒，好像也能吃，包括青菜。
到此，以上就是小编对于湘菜辣的原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜辣的原因的4点解答对大家有用。
