大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜餐饮简介范文的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜餐饮简介范文的解答，让我们一起看看吧。
餐饮现在都是以湘菜系居多，你觉得未来湘菜趋势走向会怎样？
湘菜是香辣型，大家容易接受，一般餐厅口味偏重些，下饭菜很多，所以很受大家欢迎，其实湖南本地家常菜口味要淡些，湖南的菜就跟湖南的口音一样，也分了几片，语言相似，口味也类似。湘川口味走出去大家容易接受，别的口味走进湖湘很难生存，因为大家都是吃个新鲜，不会经常去吃。
近年来湘菜发展势头迅猛,其趋势是:由传统的重味、重色、重油向清淡型、营养型、保健型;传统菜与创新莱并存转化;菜品逐步走向标准化;通过文化底蕴烘托菜品;湘菜的消费群体不断扩大;湘菜的的产业链不断延伸;湘菜人才培养工作正日益精进.
现在消费的主力军还是以青年、中年为主，人们的生活消费水平越来越好，可是生活压力太大，只有鲜香麻辣才能，让人们的食欲大增。未来会有越来越多的人喜欢这些口味。这不是口味的变化，是人们生活压力太大
现在人的生活水平都在不断提高，当然追求的美味也是越来越多，湘菜是名副其实的美食，也是大家追求的对象，以后湘菜发展会越来越好。就好比风靡全球的小龙虾的起源的地就是长沙，也是属于湘菜。
长沙市最具代表性餐饮？
玉楼东：始建于1904年,饮誉三湘、蜚声全国的百年餐饮名店,是正宗湘菜的发源地,享有湘菜“黄埔军校”之美誉,菜品以选料讲究、刀工精细、造型优美而著称,具有酸辣香鲜的特点,以“麻辣仔鸡”、“汤泡肚尖”等为招牌菜,供应传统名菜数百种,为长沙餐饮的一张名片,赢得了社会各界的广泛赞誉
1.白果园33号公馆 这是老牌的长沙公馆菜了。隐匿在最繁华的黄兴南路步行街中心广场边上的一条小巷子里。从灯红酒绿的花花世界，一步跨越到青砖石瓦，亭台楼阁的清净之地，绝对有穿越的感觉。菜品高档大气上档次，味道在我吃遍长沙的胃里绝对可以排上前五。推荐观音鸭，每次去必点。
1、长沙火宫殿
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1577年创店人均￥65环境4星服务4星口味5星
长沙火宫殿，又叫火宫殿酒家，建于明万历五年（1577年）前，距今已有四百多余年历史，是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的餐饮店，总店位于长沙市坡子街，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘，被誉为湘风小吃的源头、传统湘菜的代表。其“火神庙会”、“风味小吃”被分别列入国家级、省级非物质文化遗产名录。餐厅特色小吃有长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑、姊妹团子、龙脂猪血等等。长沙火宫殿被原内贸部、商务部认定为“中华老字号餐饮”，在火宫殿酒家的楼上，可以一边吃饭一边欣赏窗外的风光，三、四楼作宴会厅、包厢，经营湘菜。
2、长沙玉楼东
珠三角的餐饮，湘菜占了40％，粤菜还不如湘菜，为什么？
不知道你说的是珠三角的哪个地方？有没有数据统计？反正我在这边就没有你说的那么多。
首先肯定的是广东这边湘菜馆确实是蛮多的，无论是高档的和中低档的都有。很多味道都还不错。湘菜的特色就是香辣好下饭，确实有很多人都喜欢吃湘菜，也包括一部分的广东人。特别是在一些工厂比较密集的地区，由于好下饭，湘菜馆的快餐很受欢迎。
珠三角一带外来人口很多，特别是深圳和东莞这边来自四川和湖南人特别多，很多人爱吃辣也能吃辣，所以可能湘菜馆和川菜馆会多一些。而我所在在佛山江门这一带虽然也有不少湘菜馆，但是由于外来人口相对来说没那么多，广府人占的比例比较多，明显粤菜会更吃香一点。
最后是我想说的是，虽然有一部分人广东人喜欢吃湘菜，但是更多的广东人还是更喜欢自己的粤菜系列的，起码我认识的广东朋友都是。[看]
到此，以上就是小编对于湘菜餐饮简介范文的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜餐饮简介范文的3点解答对大家有用。
