大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜凉拌扇贝柱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜凉拌扇贝柱的解答，让我们一起看看吧。
温拌扇贝边正宗做法？
清单
扇贝 300g 、 葱 20g 、 姜 10g 、 蒜 1头 、 凉拌酱油 适量 、 香油，醋，香油 适量 、 盐 5g
扇贝除去屎包用水洗净，热锅烧水放入扇贝5分钟焯熟盛盘，葱姜蒜切末加入调味品搅拌均匀，盛盘上桌
凉拌扇贝肉怎么做如何做好吃？
原料：
做法：
1、扇贝清洗干净；
2、入锅大火煮开；
3、取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出；
4、菠菜洗净，切寸段；
5、入开水中焯烫一下；
6、捞出摊开，晾凉；
7、姜蒜切末；
凉拌扇贝肉怎么做如何做好吃？
原料：
新鲜扇贝、菠菜、大蒜、生姜。
做法：
1、扇贝清洗干净；
2、入锅大火煮开；
3、取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出；
4、菠菜洗净，切寸段；
5、入开水中焯烫一下；
6、捞出摊开，晾凉；
7、姜蒜切末；
怎么做简单的凉拌扇贝？
凉拌扇贝边的做法
扇贝边是妈妈买回新鲜扇贝现剥的，把生扇贝用刷子清洗干净打开，中间白色的扇贝肉摘下，剩下的除了黑色的内脏就是扇贝边啦，也就是这道菜的重点哦！黑色内脏扔掉，扇贝肉留下无论是炒菜，做汤，还是包饺子，都是美味的很呀。
然后剥好的扇贝边放到开水中去烫熟，海鲜之类的东西向来熟的特别快，扇贝边更是，要仔细观察，熟了以后就要马上捞出来，不然煮太久会老掉，口感就不是那么好了~
煮出来的扇贝边放到冰块水中过一下，增加扇贝边的脆度~
然后把适量的葱段，胡萝卜切丝，香菜切段，不喜欢香菜的也可以不放，作为香菜控的我觉得加了香菜的扇贝边简直是无敌美味😂
过凉的扇贝边放到盘中，加上切好的葱丝，胡萝卜丝，香菜，然后淋上凉拌酱油，淋上米醋，加了一点点白糖，最后淋上一点香油，然后搅拌一下，就可以吃啦！
小贴士
1.一次可以多剥一点扇贝，全都烫熟之后过冰水，或者自然放凉后抓出要吃的一部分，剩下的放到保鲜盒或者保鲜袋中放入冰箱冷藏，这样想吃的话就可以随时抓出一点来拌，简单又方便，但是要注意新鲜的东西一定不能放太久哦！2.煮好的扇贝边尽量不要用水冲洗，还是那句话，洗多了，属于海鲜自己的鲜美味道，就都跑掉啦。
到此，以上就是小编对于粤菜凉拌扇贝柱的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜凉拌扇贝柱的4点解答对大家有用。
