川菜糟椒背筋,川菜糟椒背筋怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜糟椒背筋的问题，于是小编就整理了1个相关介绍川菜糟椒背筋的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪背筋做法？

猪背筋做法？

用料

猪背筋250g，

糟辣椒2匙，

步骤 1

猪背切成条状，横着筋切，不能顺着筋切。

步骤 2

油适量，油热了之后放入刚刚切好的背筋，炒至肉变色后再翻炒两下，看到条状的肉都卷起来就差不多了。然后盛出备用

步骤 3

油热了放入糟辣椒，喜欢心重口味的可以稍微多点辣椒。辣椒炒香后放入刚刚的背筋，加入鸡精，适量盐，入味后起锅即可。

1.猪板筋一块洗干净切成小条，蒜苔切段

2.猪板筋用少许盐、白糖、淀粉腌制均匀后加入少许植物油封油

3.热锅放入植物油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用

4.底油留在锅里，加入少许蒜蓉，爆香后加入蒜苔炒至断生，加入少许盐，不需要完全入味有底味即可，炒好后装起备用

5.锅里放入适量植物油，放入切段的干辣椒、蒜蓉爆香后，舀入一汤匙的豆瓣酱(重口味者酌情增加)炒匀爆香

6.板筋回锅，大火翻炒均匀

7.蒜苔倒入，同炒均匀入味，试一试味道，如果还觉得淡适当加入一点儿盐，装起享用

到此，以上就是小编对于川菜糟椒背筋的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜糟椒背筋的1点解答对大家有用。