大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜风干鱼块图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜风干鱼块图片的解答，让我们一起看看吧。
风干鱼块做法？
方法/步骤分步阅读
（图片来源网络，侵删）
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先取出二块醉鱼干，这个鱼干其实打开就可以吃的，只是路途太远，还是加工一下吃比较安全。
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（图片来源网络，侵删）
广东人晒鱼干的正确方法？
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洗净鱼,沿着鱼身边把骨肉分离,回一般不要鱼头,答就剩下鱼身部分。
（图片来源网络，侵删）
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调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概2分钟就可以了。
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用绳子吊起鱼身,可以晒了。如果北风和阳光充足,大概3天就可以。
晒干的咸白鲢鱼怎么做？
1：风干的鱼切成块，约2-3cm长宽，洗好后要晾干。
3：油锅放色拉油烧热后放入鱼块。注意蒜和姜不是这个时候放。
4：翻炒，颜色由白慢慢变黄，有咸香出来。这时火不要大，防止变焦。另外干鱼比较吸油，色拉油不够的话，就补一点。
5：等到大部分的鱼肉变有点焦黄后，基本上没有白色后，加入姜和蒜，辣椒，继续翻炒。
6：姜蒜已经煸透后，加热水保证大部分鱼肉浸在汤里。
7：盖上锅盖，大火烧开，后中火煮一会至鱼肉有点松软。
9：猪油化了就可以出锅了，加一点葱。
10：最后一步，也是最重要的一步，放入饭锅里面蒸。也就是等饭已经开始干水了，把鱼放进去蒸。等饭好了就可以真正的出锅开饭啦
到此，以上就是小编对于粤菜风干鱼块图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜风干鱼块图片的3点解答对大家有用。
