大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜干豆腐湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍韭菜干豆腐湘菜的解答，让我们一起看看吧。
韭菜干豆腐的家常做法？
食材：韭菜一把，豆腐干2片，豆瓣酱一勺，盐适量，味精少许，番茄一个，猪肉400克。
1、将食材洗净，切好。
2、放适量豆粉在肉丝里面，放少许清水，拌匀。将肉丝抓捏几下，使其肉质更为细嫩。
4、放入肉丝翻炒。
主料： 干豆腐 250克 辣椒(青、尖) 80克 猪肉(肥瘦) 60克 调料： 酱油 10克 盐 3克 醋 4克 花椒 2克 韭菜8克 姜 6克 大蒜 4克 味精 1克 鸡粉 2克 植物油 35克 淀粉(玉米) 5克 各适量 尖椒炒干豆腐的做法：
1. 将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片；
2. 尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块；
3. 猪肉切成薄片；
4. 葱、姜切丝；
1干豆腐用水泡发，并放入沸水中煮两分钟，捞出晾凉；
2将韭菜淘洗干净，沥干水分；切成段；葱、姜、蒜切沫；
3锅里烧油，油热后放入葱、姜、蒜炒香；
4放入干豆腐翻炒，约一分钟，加入适量的清水，中火炖；
5水炖干后，加入韭菜，放入适量的盐，生抽，翻炒约一分钟，出锅。
韭菜炒干豆腐 豆腐300克，春天韭菜100克，盐5克，猪油40克，味精2克，葱、姜各适量。 先将豆腐切成长4厘米、厚l厘米、宽l厘米的条，放在开水中焯一下，使豆腐受热后质地更紧密。葱、姜切成丝，韭菜择好，洗净，切成长约2．5厘米的段。另将炒锅上火，放油，下葱、姜丝略炒，加入滤干水分的豆腐条，不停地翻炒，加入盐和味精。豆腐受热均匀后加入韭菜翻炒几下，即可装盘 -----------------
韭菜炒干豆腐怎么做好吃，韭菜炒干豆腐的家？
1、韭菜洗干净，切成寸段。
2、干豆腐也切成寸段，宽和韭菜的宽相仿就可以。
3、秘诀：要先把韭菜，干豆腐，十三香先搅拌一下。
4、起锅烧油，将拌匀的韭菜，干豆腐倒入锅中。
5、再放入盐、炒匀，好吃又简单的韭菜炒干豆腐即可出锅啦。
韭菜干豆腐怎么做？
1
原料：
韭菜、干豆腐、大蒜、八角、盐糖。
2
做法：
1、韭菜干豆腐；
2、切丝；
3、油热后放入大蒜八角炒；
4、干豆腐用开水煮1分钟捞出；
5、放入干豆腐炒2分钟，加入鸡汤炖5分钟；
食材：
豆皮1张，韭菜100克，干辣椒2根，生姜2片，食盐少许，胡椒粉少许，花生油少许；
正宗做法:
第一步，豆皮一张，用清水冲洗干净，切成条状，在锅中添上水，待将水烧开后，放入切好的豆腐皮焯水，大火煮1分钟，将豆腐皮捞出；
第二步，过一遍凉水，控水用，韭菜一小把，摘洗干净，控干水，将韭菜切成段，生姜2片切成末，干辣椒剪成小段，待将所有的食材都准备好便可炒菜；
食材：韭菜一把，豆腐干2片，豆瓣酱一勺，盐适量，味精少许，番茄一个，猪肉400克。
1、将食材洗净，切好。
2、放适量豆粉在肉丝里面，放少许清水，拌匀。将肉丝抓捏几下，使其肉质更为细嫩。
3、锅里放适量食用油，烧至6成热，放入一勺豆瓣酱，翻炒。
4、放入肉丝翻炒。
到此，以上就是小编对于韭菜干豆腐湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜干豆腐湘菜的3点解答对大家有用。
